如果你的菜品味道好,价格还实惠,都不用你做广告。什么朋友圈、群之类的,顾客还没开始吃就冲着一桌菜拍照就在帮你做广告。
口碑是一个传一个的。
林亚强的农家乐,口碑还算可以。但也不是最好的。往年在旅游淡季,能维持收支平衡就算不错了。
总的来说,他家农家乐,主要看旺季能赚多少钱。
去年因为大环境的问题,旅游业极度萎缩,林亚强就盼着今年能重新火爆起来,好弥补去年的亏损。
这几天,他的生意总算是如愿了。几天时间,生意就突然旺了起来。到今天中午,三十多桌早早被人预定了。
这在往年淡季,是从未出现过的火爆。
原因也不难找。
只要看客人点什么菜就能分析出来。
最近几天,用了蘑菇酱的菜品,被点的次数最多几乎每一桌客人都必点的。
原来,之前另外一家农家乐推出了过几种好吃的菜品,可是没两天就断了。
那样败人品的事,在吃货驴友们的朋友圈怨气冲天。
现在突然又有人说吃到差不多味道的菜品,已经在吃货圈发酵成熟的怨气,突然爆发了出来。
之前吃过的,想重温旧味。没吃过的,或慕名而来,或不信邪要来试试的。
反正林亚强的生意一下火爆了起来。
看着生意火爆,他却是既得意又忧虑。
得意的,是自己眼光独到,买了蘑菇酱,生意果然好了。
忧虑的,是封燊没有同意他地区独家的要求。用不了多久,竞争者大概就该找上封燊了。
封燊那里还有一万多斤的蘑菇酱,足够像他家农家乐同等规模的三四家用一年的。
虽说多三四家强力竞争者,生意还是比往年生意好。只是独自高光,所带来的口碑,岂是数家同香能比的?
更何况,他家的厨师,在同行中厨艺并不占优。如果更有优势的同行拿到了封燊的蘑菇酱,那他这里的竞争力就比较岌岌可危了
他甚至有找封燊买下所有蘑菇酱的冲动。但又害怕风险封燊也说了,就算是超低温保藏,蘑菇酱最好在两年内用完。
除非他开分店或者扩充店面,不然一万几千斤蘑菇酱,能用四年他很是摇摆不定。
他在大堂跟厨房之间来回,总下不定决心。
就在这时,大堂经理匆匆找到他,说:“老板,有客人想买我们的蘑菇酱。我说了不卖,可是他们非要买。而且还说,就算我们这里不卖,他们也就是费点心机找,也不怕找不到。你看该怎么办?”
大堂经理有些着急,现在生意好了,她奖金也能多些。如果客人都买了蘑菇酱,谁还来这里吃饭?
李亚强却是眼前一亮,说:“他们要就卖,只要留足我们自用的就行。我们按瓶卖。每瓶十五块钱对了,还得有数量限制。”
如果竞争者派人来买,卖了岂不是没事找事?
“每人限购五瓶不行,还要有消费限制。累计消费超过一千元以上的客人,以小票为凭证到柜台最多购买一组五甁。就说数量有限,给客户的回馈。”
“真卖啊?”
“卖!”
至于客人买回去不会再来吃饭?那不是杞人忧天吗?
来农家乐吃饭的,以家庭游和年轻人组团游为主。不管是家庭还是年轻人,真正会做菜的有几个?
不是他小看他们。他们买几瓶回去,最多就是拌面吃。
大堂经理看老板决定了,赶紧回去大堂跟客人说。
林亚强眼光闪烁,回到办公室就拨打封燊的电话。他得先下手为强。
封燊接到林亚强的电话,说是想将他剩下的蘑菇酱都买了。
对方倒是没跟他玩虚的:“封老板,你的蘑菇酱是真的好。来我这里吃饭的客人,围着我要买了带回家去。
“我想着你那里还有那么多,卖给谁不是卖,对吧。我就想着,我就都买回来,拿来转手卖给客人。给客人一点方便,也算是我们对客人一点回馈。
“至于价格,我们也不图赚多少钱,就收回存放的电费和运输费。你看,剩下的那些,我全要了,也不用按三十五,就按四十。我这里每瓶买十五,作价一斤卖四十五。你看行不?”
生意上门,封燊那有不愿意的。而且他现在心情好得很。
调味料任务终于结算了。任务奖励除积分之外,再无其它。
但他已经有两万四千个积分了。这个积分量,也安了封燊的心。
不管是将配方拿出来合作收到的两千万,还是自己自己销售得的二三十万,连已经交给颐博生产的调味料销售后的分红,全部被系统认为依靠它赚的钱。
他算过之前积分奖励,正好符合他前段时间因调味料赚的钱。
这是个大喜事。以后他不仅可以从颐博分红,还可以从那边得到相对比较稳定的积分收入。
这是出日常签到之外,最可靠的、最稳定的积分来源。也许每个月只有一两百,但这是一个方向。
他心里正高兴,而且听林亚强说得诚恳,略微是靠一下就答应了。
反正不管怎么说,按对方说的方式卖出去,他赚的也不少。至于李亚强能不能按照刚才说的那样,不图卖蘑菇酱赚钱,那跟他没多少关系。
只要对方有办法,一瓶卖一万也是人家的本事。
听封燊同意了,林亚强禁不住大笑,说:“那就这么说定了。我这就联系车去拉货。”
虽说直接买蘑菇酱赚不到几个钱,而且需要冒一定的风险但林亚强对自己这招很是满意。
按消费出售,可以吸引不少喜欢吃蘑菇酱的客人长期消费。
同时短期内杜绝了竞争者从封燊那里买到蘑菇酱的可能,他可以做独家生意。
以后封燊大概还会继续做,但有这次合作,他已经走在其他人前面。
林亚强如何得意,封燊不知道。他只是对这次蘑菇酱的销售相当满意。
总共就付出二十来天的功夫,最后纯赚二十几万。相当于一天赚一万多。
他回到农村想过闲适日子不假,但能证明自己能力,还是挺自我满足的。
事实上,林亚强这一招是快狠准。
封燊存着打算卖的蘑菇酱才刚被他拉走没多久,就又有人想跟他买了。
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