有完整的,也有如花朵般摆盘的。
“您瞧,这就是皮蛋,又称松花蛋。您瞧这外观,如玛瑙般晶莹璀璨,看到这上面的纹理没有,雪花般耀眼。这可是我们陈记秘制的,不仅外观高贵,味道也是一等一的好,绝对是你们没吃过的。”
众人见确实如他所说,这松花蛋确实美观,且从未见过。
“这黑不溜秋的,能吃嘛?”有人提出质疑。
“欸,这位大哥,您这说的叫什么话,什么叫能吃么,包管吃到你停不下来。这样,您上前来,今天开业,就给你试吃一瓣,让你尝尝鲜。”
说着,庞光将这位质疑者引到台前,用筷子夹起一瓣,蘸染些酱油送入对方嘴中。
“怎么样?”
那质疑男子细细品尝,脸色从最开始的怀疑,到惊讶,再到舒缓。
男子也不答话,直接进了店,高喊了声:“老板娘,皮蛋瘦肉粥,来一份。”
“好嘞。”
陈晴舀起一碗热气腾腾散发着香味的皮蛋廋肉粥,再撒上几粒葱花,配上一张葱花饼送到桌前。
男食客看着眼前的这份皮蛋廋肉粥,眼前一亮。
白色的米粥中点缀着黑亮色皮蛋和暗红色瘦肉颗粒,彼此交融,绿色的葱花撒在上面增添了一丝活力和美感,看起来就有食欲。
浓厚的香味随着热气散发出来,勾起了强烈的渴望。
男食客禁不住诱惑的舀了一勺,吹了两下放入嘴中。
“这个是···”
他脸色露出了惊讶的表情,眼睛都睁大了一分。
这种浓郁的味道简直不可思议。
刚入口的第一感觉是烫,紧接着便是浓郁的米香味,长时间的熬煮已经让米粥完全软烂,入口即化;添加的松花蛋颗粒竟然带着弹性,搭配瘦肉颗粒让粥多了份咀嚼感。
最为重要的是没有加入果脯羊奶等其他食材,只是简单将三者搭配在一起就如此的合适,在保留米粥原有的清香外,增加了松花蛋神奇的味道,辅以瘦肉的香味,让食材美味更上一层。
原来被称之为贱肉的猪肉也可以如此美味。
暖热的粥吃进肚子里,让原本空腹的肚子散发着暖流,昨夜宿醉的不适彻底消散。
这简直就是完美的搭配,疯狂的刺激着味蕾,让人不禁想要一口接一口···
“好,太好了,我从来没有喝过这么好喝的粥。老板,再来一碗!”
第一位食客的反应感染了其他食客,纷纷进店品尝。
粥铺一下就热闹起来了,满满当当的食客都对新式的皮蛋廋肉粥盛赞有加。
很快,一大锅粥就售罄了。
食客们觉得这叫松花蛋的食物有些神奇,竟然可以将米粥和猪肉搭配在一起,做出如此美味的粥来。
于是就有食客提出购买松花蛋。
陈肃很大方的以四文钱一枚出售。
价格并不贵,一枚个头大些的鸭蛋才能卖到两文钱,神秘新奇独家的松花蛋才翻一倍,可以说是相当的良心。
关于松花蛋出售价格,陈肃和陈晴也是商量过的,松花蛋制作并不难,不过胜在新奇,没必要卖价太高。
陈肃对于松花蛋的定位也只是小吃罢了,不指着它发财暴富,所以也没打算将它进行豪华包装以便割韭菜。
况且,这松花蛋其实利润也大,一枚蛋两文钱,全洛阳暂时也只有自己这一家出售,薄利多销,这样一笔收入够姐弟俩过的很好了。
不到晌午,粥铺就要歇业了,因为松花蛋没了。
···