“酒？做菜也要用酒吗？”萧钰琪好奇地问。

“当然了，酒是烹饪中的常用调料之一，可以去除异味。尤其是烹制肉类的时候，腥臊味较大，这些散发气味的成分，有很多可以溶于酒精，随着酒精的加热挥发走。”

苏扬想了想接着说：“但是，也不是什么酒都成，如果做东坡肉，最好用味道纯正的黄酒。”

“黄酒？那不是绍城的特产吗？”

“哦？看来萧大小姐也是懂酒的嘛。”苏扬大着胆子调侃她。

“那是当然，我以前专门学过品鉴酒的课程。”

“那你知道做东坡肉为什么要用黄酒吗？”

遇到这种问题，萧钰琪已经懒得思考了，反正苏扬会给出答案。

她理直气壮地摇了摇头。

“酒除了去腥之外，还有一个很重要的作用是增香。但是用白酒的话，酒精含量过高，烹制过程中的酒味很难挥发干净。如果用黄酒的话，不仅酒精含量低，里面还有很多糖类和氨基酸，可以使菜肴的风味更佳鲜美柔和。”

苏扬说完，喃喃自语：“不知道东海有没有品质高的黄酒卖。”

萧钰琪忽然来了精神说：“既然黄酒的作用这么大，不如我们去一趟绍城吧。”

“会不会太耽误时间了？”

“放心吧，开发菜品才是头等大事，再说现在高速很快的。”

苏扬点了点头说：“也好，如果能找到好一点的黄酒，这道东坡肉完全可以成为我们的主打菜，而且是不限量供应的。”

“事不宜迟，咱们现在就出发吧。”萧钰琪风风火火地说。

“啊？现在？这都已经是晚上了，而且咱们连换洗的衣服都没带。”

“喂，你可是个大男人啊，怎么这么婆婆妈妈的，衣服大不了到了再买，我给你报销。”

苏扬一阵无语，还真是壕无人性啊。

萧钰琪给孙兴打了个电话，告诉他情况，然后就直接调转车头，杀向了通往绍城的高速。

孙兴放下电话，大脑一片混乱。

大晚上的，萧总说要和苏主厨一块去外地买酒？

这孤男寡女的，故事编的一点都不圆润啊。

楚笑笑看到孙兴呆呆地站在一旁，好奇地过来询问：“经理，什么事情呀？”

孙兴回过神，寻思着，这种事情能随便往外说吗？

他板起脸说：“没什么，好好值你的班去。”

楚笑笑偷偷向他吐了吐舌头，明明就是有事情，还不告诉我。

正在这时，一个老气横秋的中年人来到了大堂。

楚笑笑赶紧迎上去喊道：“欢迎光临！”

中年人手里盘着核桃说：“小姑娘，给我安排个座位。”

“您有预约吗？”

“吃饭还要预约？”中年人不耐烦的问道。

楚笑笑也不着恼，细心解释道：“我们餐厅还没有正式开业呢，接待能力有限，所以现在只能先预约，才能安排就餐。”

“呵！好大的买卖啊！”中年人拿着架势问：“那你们怎么预约法啊？”

“只要登记就行。”楚笑笑翻了翻预约记录说：“不好意思，这周的预约已经全满了，您只能预约下周一以后的。”

“下周？”中年人明显吃了一惊。

楚笑笑攥着笔说：“对的，您看您还预约吗？”

“约，必须得约！这么火爆的饭庄，我怎么也得来尝尝啊。”

“那麻烦您留下联系方式吧。”楚笑笑递过笔。

中年人挥笔写下了自己的姓名和电话。

楚笑笑收起笔说：“好的，张先生，我们会提前跟您确认行程，请保持电话畅通哦。”

中年人挥了挥手，大摇大摆走出了大堂。

孙兴站在一旁目睹了整个过程，他总觉得这个人很眼熟。

他走过去，拿起预约记录。

张先生？

莫非是万全兴的张道全？

孙兴心中不由一凛。

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