这是,即便他开餐厅几年以来,遍尝天下美食佳酿也不曾喝到过的绝美酒酿!!
怎叫他不惊艳呢?
“诸位客气。”
塞巴斯蒂安正欲转身消失。
黄小厨伸手,急忙叫住要走的人。
“等等等一下!”
塞巴斯蒂安屏住气息。
眸光微微低垂,看向黄雷,“黄老师还有什么吩咐?”
“哎?吩咐不敢当,我就是想讨教一番,这个桃花酿是自己酿造的吗?”
“是的!”
“那……可否告知酿造工艺?”
说到此,黄小厨不好意思的挠着脑袋,解释道,“你可能不知道,我是开餐厅的!厨子嘛,也喜欢自己酿制一些酒酿什么的……”
桃花酒的确随处可见,但好喝的桃花酒却并非常有。
城里人所饮的桃花酒。
大多是将桃花切碎入酒,香气固然留住了,但却是浮于表面。
而不似手中杯酒,味香清洌。
塞巴斯蒂安微微颔首。
“还真找到了滋味润泽、花酒之融的好酒——”何老师双目迷醉。
几杯下肚,浩然舒顺,整个人也随之舒缓起来。
彭彭和妹妹词穷,只得频频轻呼“好喝”。
“我曾在一本书读到,书里说啊,摘朵朵桃花的花瓣,和着晨露,窖藏已久的冬雪,一并入酒。”
听到何老师这番诗情画意的解释,卫铭微微一笑。
这些城里人,也只能在书读到一些文人墨客的墨迹。
哪里体会得到他长于斯,在如水的星光下,狂饮千盏,淡守属于自己的惬意。
于是,抬眼瞅了眼塞巴斯蒂安,缓声说道:
“在《遵生八笺》曾提到另一种花酒制作法…”
“十月采花,去叶片,只取花二斤,择净入醅内初榨。次早榨,则味香清洌。凡一切有香之花,如桂花、兰花、蔷薇,皆可仿此为之”。
塞巴斯蒂安对小主人投去一抹赞赏的目光。
接着他的话说道。
“你们手中这桃花酿,就是依照古法,将三月里采摘的桃花放入还没有滤过的酒糟和酒中,而后以重压法使得新鲜花与酒液契合,花香、酒香互相浸染,喝起来自是唇齿盈香,心向往之。”
塞巴斯蒂安说完,礼貌而恭谨的退出蘑菇屋。
“世界如此喧嚣,我们只希望和你共同搭一个角落:不谈别的,只聊吃喝。”
黄小厨擒着一盅桃花酿,咪了一口开始卖弄文人骚气。
何老师环顾家人们,“好酒需得有好诗来衬!咱们每人现场作一首诗助兴,怎么样?”
……
……
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