李秀秀一共开了三家饭店，其中两家在市区，唯独这一家开在了我们这儿的一个小镇上，而这家开在小镇的饭店也是三家饭店里盈利最高的一家，因为小镇附近就是某个远近驰名的旅游景区，作为景区附近唯一一家档次较高的饭店，吸引了很多外地有钱人的青睐。

为了营造出一种高端饭店的气势来，李秀秀不惜重金把饭店装修得金碧辉煌，光是前台接待人员就请了十来个，后厨负责切墩洗菜的厨子更有五六个之多，但负责大菜的主厨就只有一个，也就是现在正在我们眼前这人。

这厨子四十来岁，名叫大宝，体型微胖满脸的胡茬子，头发也因为久不梳洗打了卷，衣服上更溅得到处都是油点子，丝毫看不出个高级饭店主厨的气势来，甚至有些不修边幅，看起来就跟个路边大排档的炒菜师傅似的。

但认识他的人都知道，他是我们这一代远近闻名的大厨，家里出过三代厨子，据说祖上还出过御厨，手艺一流人尽皆知，尤其拿手好菜脆皮烤羊腿，在当时更是我们市的一绝。

八个月大的黑山羊秋末取腿，先用山楂碎沫兑盐水腌制去膻，涂好酱料后大火锁味小火慢烘，烤的时候浇上桂皮猪骨汤浸透羊肉，烤出来的羊腿外脆里嫩肉质酥香，还有股淡淡的果酸味儿。

掐准火候切片装盘，浇酱汁，轻轻咬开脆皮，羊肉不膻不腻，猪骨汤混着羊油流出来浓香四溢，吃起来那叫一个过瘾。

就靠这手绝活儿，大宝在当时可谓是名噪一时，不少饭店都高价请他过去，可最后他还是被李秀秀笼络到了手下，并且被指派到了景区附近这家最火的饭店里来工作。

他来了之后，很多偏好他手艺的有钱人甚至不远百里开车过来，只为了一品佳肴，把饭店里原本就不赖的生意带得更火了。

虽然名声在外，可大宝是个老实人，不会玩虚的假的，因此做事兢兢业业，颇受李秀秀信赖，甚至李秀秀大部分时间在市区打理别的生意时，几乎将这边饭店的管理权全都交到了大宝的手上，大宝自然也不负重托，把饭店打理得井井有条，从没说给饭店带来过什么亏损。

可就在几天前的一个晚上，从没犯过错的大宝却好心办了一件错事，只这一件错事，就把李秀秀直接害成了这样……

大宝告诉我们，那天晚上，店里有桌客人在包间里喝高了赖着不走，大宝知道他们都是当地的达官贵人又不敢去招惹，于是就让无所事事的服务员和其他厨子都下了班，只自己一个人留在店里守着。

客人们在包间里吃饭时，他就一个人坐在大厅里抽烟，期间客人们又点了几个菜，老赖着不走大宝也来气，就偷偷往菜里吐唾沫，后来一直到快十二点了，那些客人才晃晃悠悠地从包间里走出来，结账后离开了饭店。

客人们一走，大宝赶紧到包间去收拾残局，以便也早点回家睡觉去，他先收拾好碗筷，又拖干净了地面，便拎着剩下的半桶残羹剩饭出去倒，饭店门口不远处就有个大垃圾堆，每天早上有专人来清理。

本来把垃圾倒了之后他也就可以回家了，可就在倒垃圾时，他忽然听见一阵奇怪地声音从身旁的小巷子里传来，仿佛是个女人在轻轻地呻吟……

当厨子的胆子都大，大宝就循着声音往旁边的小巷子里看，借着昏黄的路灯看着看着，就见一个身材高挑略显枯瘦的女人，从漆黑地小巷子里摇摇晃晃走了出来……

女人身穿着一袭粉红色的睡裙，裙摆被小风一吹翩翩飞舞，竟把还没找着媳妇的大宝直接给看愣住了

那个年头，厨子都不太好找对象，干的活儿又脏又累，大多是切墩炒菜外加杀猪宰羊，如果不是大饭店，根本没有太正统的分工，而且赚的还少。

大宝靠着手里的绝活儿虽然能多赚一点，但每天还是累死累活的，再加上自己本身就脏兮兮的不立整，但凡条件好一点的姑娘也不会跟着他过一辈子。

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