杨玉清从来没有找过工作。也正因为如此，她和许多个从未经历谋生的人一样，对经济、金钱没有一点概念。

之前，每天生活中的柴米油盐，对于她来说，就像天上下的雨，河里积的水一样，自然而然，一直都在那里，安然无恙，一成不变。

现在，每天都感觉岌岌可危，坐以待毙，杨玉清觉得这也不是办法。

她开始浏览一些招聘信息，无奈，稍微觉得地理位置还行，待遇过得去，估摸着自己的条件也可以试一下的，精心准备好简历投过去，如石沉大海。

她从来没有投简历找过工作，这次，是花了很多心思，从网上找了许多模板，又看了许多教程，试着做出来的。

她感觉有点匪夷所思：问题出在哪里呢？按照招聘条件来看，自己基本符合的呀。而且，因为做好了心理准备想跳槽，抱着十分的诚意，根据自己的实际条件来的，并没有期望值太高。

她决定参加一场招聘会试试，当面交流，可以获得更多的反馈信息。

春季的招聘会，人山人海，好像有句业内的话叫做“金三银四”，于是，供求双方的市场都格外火爆。

杨玉清带着第一次走进招聘会的忐忑和激动，穿行在人群中。

初看，那些用人单位的展台数不胜数，可是，除去一些专业性极强的技术人员、管理人员，还有一些压根就不会在考虑范围之内的体力劳动者，像是普工、服务员、保洁员什么的，剩下的看起来选择范围很广的什么客服、前台之类的，年龄又有限制，基本上都是22-28岁。

转来转去，忽然觉得自己无处可投。专业范围内最近的就是教育机构的培训师、咨询员这些，但人家又要有经验的。

在招聘会越转，她的心越凉。是谁说过的，你所有的岁月静好，都是因为有人在替你负重前行。只是，这种替代，是要有代价的，常常需要加倍的偿还。

家庭主女当久了，会和社会脱节。以前，这句话对她来说，是很空泛的一句话，涵义很广，她想着，自己既有爱好，也有朋友，一直都是与时俱进的，哪里会有什么和社会脱节，却原来，真正的脱节是等在这里的，让她迅速认清：谋生，是件容不得半点忽视的问题。

最后，看着人家都喜笑颜开地在各个展位间从容回转，她觉得捏着自己的简历不投也不是办法，“难道什么职位都是落空和拒绝吗？难道我在这个世界没有一个属于自己的位置吗？”她不甘，也像是溺水的人想抓住一根救命稻草，又像是带着自暴自弃的赌气，把简历投了几份招曾工的、洗脚城学徒工的、服务员的。

已经低到尘埃里了，总不至于还是拒绝吧？对方收了简历，回复都是“等通知”，她悻悻然地打道回府。

为了有更多精力张罗求职的事，她把王跳跳暂时申请了住宿。一是怕自己时间上有面试之类的安排，耽误孩子的学习，二是怕自己求职不顺，情绪影响了孩子。

终于，还是有回音的，一家连锁的湘菜馆招服务员，让她去面试。那名主管是个实在人，告诉她做服务员很辛苦，工作时间长，而且累，工资待遇也有限，也因此用工缺口很大，节假日忙起来会一个人当两个人用。

杨玉清犹豫着。她很清楚自己是不会想要做这份工作的，但她怕万一现在的工作没了，依目前的经济状况，是一天停工也不允许的。

她提出趁清明假期，来这里做几天试一下，先按小时工计算。主管同意了。到了假期，她把王跳跳送到外公家，直接来上班。

一进门，领班带她领了工作服、工作牌，并且带她熟悉基本的楼层、台号的分配，她的岗位是最缺人的传菜部。

吃完上午10点的工作餐，她的胃已经隐隐作疼了。她的胃一直不好，因此饮食很规律，定点定量。现在，吃的这个饭，早饭太晚，午饭太早，很夹生，但领班说得对：干餐饮行业的，就是饭点忙，所以，和顾客的正常吃饭时间，一定是错开的。

临时做几天，她没想那么周全，没带自己的饭碗，也没有带水杯。吃饭是领班拿了快餐盒帮她打的，喝水嘛，领班忙着自己的准备工作，一到放假，不仅有散客，还有许多在清明中祭祖、提前预订的酒席，上上下下都忙得脚不沾地，她实在不好意思因为喝水的小问题，再去麻烦别人。

一过十一点，厨房灶上已经热火朝天，一排炉灶一起开火，炉火像刮大风一样的“呼呼”声，煎炒烹炸时油锅的“刺啦”声，夹裹着热浪滚滚，扑面而来，既热且吵，根本就不能有正常的说话交流。

难怪人家说厨师是夏天最艰辛的职业之一，站在这样的炉火前，那温度得比外面高上十几二十度吧，不难想象夏天酷暑中的煎熬。

为什么传菜部最缺人？开始干活，杨玉清立即明白了原因：餐饮是很累的职业，而传菜部又是餐饮中最累的岗位。

一个长方形大托盘，可以放六份菜。酒席的菜一下子出得急，堆在传菜口，人人都得最大负荷的六份菜一端。

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