叶宇走过去,大大方方的把小锅端了出来。
他打开盖子,一股喷鼻的香味扑面而来。
“嗯,这卤儿不错。”傻柱闻一下味道,连连点头,他看向锅里几个棕色的茶叶蛋说:“这是你煮的茶叶蛋?”
叶宇点点头,他拿着漏勺捞出来了一碗,对傻柱和麻花说:“来尝尝。”
麻花一听立刻放下手里切菜的刀,手在自己的围裙擦了又擦,拿着盘子里的茶叶蛋三下五除二的剥了蛋壳,往嘴里一送。
“哎哎哎,我说你悠着点儿,这么吃鸡蛋,别把自己给噎死。”傻柱忍不住在一旁提醒到。
“不就是个鸡蛋吗?”傻柱说着,咬了一口鸡蛋,“你看看你,土了吧唧的,搞得像没吃过一……”
傻柱不说话了,他刚刚吃了一口茶叶蛋,整个人都愣住了。
茶叶蛋里,蛋白蛋黄和卤料的香味完美的融合在了一起。
浓郁的卤香一层一层一叠一叠相互交叉,每当你吃出了一种卤料的味道时,下一种味道便直冲而来,品到最后满口竟然还有淡淡的茶味。
“绝!绝了!”傻柱拍着叶宇的肩膀,满眼都是佩服,“能把茶叶蛋作出到这种地步,这整个北京城估计,独你一人儿。”
傻柱激动地看着麻花:“还愣着干什么呀?赶快去准备鸡蛋哪。”
“鸡蛋?”麻花愣住了,他说,“可是晚领导要吃两个硬菜。”
“什么硬菜不硬菜的。”傻柱看着他恨铁不成钢的说,“就这卤鸡蛋吃一口,还比不十个八个硬菜?”
麻花一听立刻心领神会,跑到储藏室里去找土鸡蛋。
“你小子行啊,原本以为你只是炖汤炖的好,没想到卤煮也很有一番水平。”傻柱惊叹地看着他。
“过奖过奖了,不过就是一个鸡蛋。”叶宇依旧如此谦虚。
麻花儿一路小跑,拎了一篮子鸡蛋过来。
叶宇看着这些土鸡蛋,不由得感叹:也只有现在这个年代才能吃如此正宗的土鸡蛋了。
在他以前世界里面,想买一个正宗的土鸡蛋可是难加难。
很多乡下人自己养的土鸡生的鸡蛋根本都不会拿出去卖,市面所谓的土鸡蛋都是饲料喂成的。
他还记得他以前中学的时候生病,家里要给他买土鸡炖汤。他妈妈去乡下收土鸡,200块钱一只小土鸡,人家村里人还舍不得卖呢。
叶宇精挑细选了几个体量比较小的鸡蛋。
“为啥找这么小的鸡蛋,不挑一点大一点的蛋。”麻花不解地看着叶宇。
“说你脑袋掉泔水桶里了,你还真掉泔水桶里了。”傻柱一把伸手拍了一下麻花的后脑勺,告诉他,“鸡蛋太大了就不太容易入味儿,就算入了味儿,里面的蛋黄和外面的蛋白味道相差也会太多。”
麻花恍然大悟的说:“原来是这样啊。”
说完他便跟着叶宇去帮忙了。
卤水很香,茶叶蛋很快就煮好卤好了。
香气顿时盈满了整个厨房。
“菜了,菜了!”傻柱说着和麻花还有叶宇一起端着菜,去了领导们吃饭的小包间。
推开包间门。
桌旁坐着几名领导,还有意料之中的狗腿许大茂。
“大家来吃来吃,这可是我们食堂傻柱的手艺!”副厂长看着傻柱,笑道。
“哎,等等!”
许大茂突然变了脸色,指着这一桌的菜说道:“你们就拿这种东西来忽悠领导?”
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