慕宇轩打开食盒,看见精致的菜色目光一动,抬眼看向王家父子,笑道:“阿伯,三哥,来尝尝俺妹的手艺。”
慕子芊面色一紧,却也没说什么,随着他吧,反正自有说辞。
王大伯听见他的话,不太在意地道:“算了吧,这吃食很多,不吃可惜了。你既然有吃的,我们就不继续让你了。”说完打开篮子上的布,同胡子三吃了起来。
慕宇轩无奈,不吃是他们的损失,只是心里总是感觉不好意思。于是他把自己的想法告诉了慕子芊,也告诉她对方对自己的恩惠。
慕子芊闻言,对这王家爷俩的印象更好了。她这人向来恩怨分明,开口道:“王大伯,三哥,我做了很多爽口的凉菜,配着你家的热菜吃更合适些。”
人家都这般说盛情了,断然没有推脱的道理。胡子三爽朗答道:“那我就尝尝妹子的手艺!”心里却没抱有多大希望,她家的情况他们都了解。吃饱都不容易,哪来的爽口小菜呀......
于是两人端着篮子同兄妹两人坐在了一处。看了眼篮子里那白白透明的东西,还有那黑乎乎的东西。面上一惊道:“妹子,这东西有毒!你怎能拿来吃啊!”
胡子三心里很不是滋味,以为他们家已经没了粮食,只能拿这种毒物充饥,叹了口气。又道“一会儿回去之后,妹子,你去找你嫂子,就说我让你去取点粮食。”
慕宇轩给他弄得不明所以,让他吃饭怎么扯要粮食上去了,正要傻乎乎地拒绝。
慕子芊如何不懂他的意思,笑出了声道:“三哥多想了,这东西没毒了。昨晚我们还吃了,都没事,有毒地传说只是村里以讹传讹罢了,味道很好的。”
她现在已经基本确定王家父子心地善良,是个值得信任的,日后自己的事免不得需要这种信得过的人。
慕宇轩忙道:“哎呀,你俩快尝尝吧,肯定没毒,我作儿个吃,今天一点不适都没有!”
王老汉没那么多顾忌,人家都这么说,再不吃就太矫情了。夹了一口放进了嘴里,小心翼翼地咀嚼了起来,感觉稍有不适就吐出来。
只见那王老汉,最开始有些担心的眼神逐渐变为震惊,最后溢满了满足。看向慕子芊,闻到:“丫头,这可是放了......盐和油?还有......”这味道比平日的菜多了很多种味道。除去这东西本来的味道,居然还有一些他从未尝过的味道?
哎,终究还是被发现了。看着自家哥哥也是一脸震惊的看着自己,慕子芊微微点头:“是”。
见他点头,慕宇轩急忙出声:“小妹,你从哪弄的这么贵重的东西?”难怪这么好吃,他最担心小妹是用什么不正当的手段得来的这些东西,心里很是焦急,怕她受了委屈。
“那日你昏迷,我不是摘了一株石斛草么,可最后没用上,我就拿来换这些东西了。”见慕宇轩神色平静了下来,显然是相信了。王家父子并不了解慕宇轩重病的事,没有多想。
这次王老汉和胡子三都怠慢不得,这等美味错过了,日后再吃到可就难了。慕子芊准备的菜本来就是一个人的份,想要吃饱是断然不可能的。只能吃几口自家的萝卜条,再吃一口这满是油水的木耳。
慕子芊好笑的看着两人狼吞虎咽地吃几口萝卜,然后细嚼慢咽,小心翼翼地将炒木耳放嘴里的样子。开口道:“王老伯,三哥,你们不用这般,日后这菜,我管够!”
两人一听,急忙摇头,这这么使得。他们这等出身,哪能像那县城里的老爷一样,顿顿吃的这般有滋有味。更何况,管够?哪来那么多的盐巴和糖啊。
慕子芊知道他们不信,大不了以后没有都给他们带份,他们对哥哥的照顾是一定要报答的。想了想,干脆直接给他们配料吧,自己家的粮食实在没那般多了。
就这样,慕子芊带的菜被吃了个精光,倒是王家的篮子里剩了不少的萝卜干。两人有些不好意思,都急忙起身干活去了。脑子里全是刚刚那东西的味道,美食下肚,干活都更有劲头了。
离开了田地,慕子芊回到家中,先把脚上的水泡再次涂抹了药膏,就开始准备明天的事了。
第二天,天色已经大亮,慕宇轩已经下地干活去了,慕子芊才悠悠的醒来。感受到双脚已经好的差不多了,背着竹筐,照着上次的路线,进了黑山。
穿着娘亲新编好的草鞋,走了一路倒也没什么。找了约莫小半筐的辣椒,再找却找不到了。这些数量远远不够,可眼下也没有办法,黑山更深的地方她肯定是不能去的。
回到家中,慕子芊放弃了之前做辣椒酱的想法,那样的收益确实更大一些,可辣椒的数量太少了,于是她改作咸菜。
慕子芊家的后院种有很多的萝卜,是昨天阿娘才告诉她的,时机刚刚好。
拔了一些萝卜切成条状,放在盐水中腌制半个时辰,倒掉多余的水分。在锅中倒入生抽,加入些许花椒和八角辣椒。为了提鲜,慕子芊加了少许的白糖和醋。加入柴火,大火煮开后放凉。将萝卜用蒜片,小米辣,香菜入味,搅拌均匀后,倒入酱汁,淋入少许红油。一道现代家常的萝卜咸菜就做好了。
将挖出的辣椒种子消毒收起备用,准备来年二月种下。
慕子芊又拿了阿爹以前粮酒用的几个小坛子,将小咸菜装入坛子中放好,一切大功告成,只待明天到县城里去看看情况。
这个时代的菜色种类虽然很多,但现代的很多调料这里都是找不到的。有些味道相近,但大多参杂其他的味道,这就很考验大厨们调味的技术了。但做出的东西,终究不如现代调料来的好吃。
虽然只是最普通的咸菜,但她相信,对于这个时代的平民已然是难得的美味了,毕竟谁都不会总是去吃厨子做的东西。
当天晚上,慕子芊拿出一些,见慕宇轩和李大娘都是赞不绝口,心里更加放心了。
第二日,慕子芊拿着些许糖,盐巴和油来到张大娘家,想让大牛哥带自己去一趟县城。
一见来人,张大娘顿时鼻子不是鼻子,脸不是脸的,没给她好脸色。阴阳怪气道:“哎哟,这不是慕家大厨么,怎的有空到我这来了。”
慕子芊脸色不变,陪笑道:“张婶子,我带了点东西来给你赔不是了。”说着,拿出一个陶罐子和两包东西。
所谓伸手不打笑脸人,张大娘的脸色好上那么一点,却没接她手里的东西。她不看也知道,准是些野菜什么的不值钱的玩意。
冷笑道:“慕家丫头,今日来什么事?”
“不瞒婶子,我想让大牛哥送我去县城一趟。”心里想着这张大娘的心思似乎比想象中的要小,不过也确实是自己不对。
“咱家牛前几日累倒了,得休息几天,县城肯定是去不了了。”她可不想在帮这小白眼狼。
“婶子,要不你先看看我带的东西再说?这盐巴,糖......”慕子芊故意拉长声音。
“我说了牛病了,谁要你东西,赶紧......什么?你说什么?”说着急忙一把拿过慕子芊手里的纸包,打开一看果然是盐巴和糖!又打开那罐子,石油!这,这等贵重之物......
张大娘有些瞠目结舌,不知道该拿还是不该拿,心里哪还有什么不满。有些闷闷道:“所以那天你不教我,是因为我没有这些东西?”
慕子芊委屈的点了点头。她之所以今日还会来,就是她印象里的张大娘最是嘴硬心软。以前有些好吃的东西,看见两兄妹都不会吝啬。
咬了咬牙,张大娘故作冷漠道:“东西你拿回去吧,等你大牛哥回来,我和他说,谁稀罕你这点破东西!”面上却一直紧盯着那几样东西。她这人最是嘴馋,这毛病这辈子也改不来了。
慕子芊知道她是体恤自家日子不好过,把东西塞进她怀里,转身就走了。
到目前为止,她所见这村里的人都不算坏,反而他们人还很好。不论是出于自己前世的愿望,还是这些人的善良。若自己真的有能力带领他们摆脱困境,她定是心甘情愿!
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