其实这么多年走南闯北，萧建军已经适应中辣层次的菜肴，但像陈刚，李明他们的高辣，他还真是受不了，尤其是要命的麻辣。

高辣的菜肴他还可以应付，毕竟只涉及他个人，太辣的菜少吃，或身边准备一块擦汗毛巾，这事就算基本解决了。

但要他做出西南人爱吃的那种高辣菜肴，萧建军还真做不出来。

江浙菜清淡和无辣，刚好跟西南菜是二个极端。

所以，前几个月，每当轮到萧建军值日时，他就买点外面现存的熟食，什么牛肉、驴肉、羊肉、猪头肉，旁边放个辣椒沾水完事。

偶尔还买半只烤鸭，给大伙改善一下，解解馋。

每顿，萧建军必有一个疏菜汤，不是白菜豆腐汤，西红柿豆腐汤。

反正，他每次做菜必有汤，汤中必有大量豆腐。

开始几顿大伙还不吭气，时间长了，脸色就阴沉下来，背后闲话牢骚多了，尤其是陈刚、杨秀峰两个，老是埋三怨四，不满地嘟囔。

后面，就连黄以讯和李明都有微辞，半开玩笑地说让萧建军先去川菜馆学徒半年再来。

“张哥，不是我们说他，这娃儿每次值日，尽买些现存的熟食，又贵又不好吃，这样下去我们受不了也吃不起嘛。”

“他不会做菜，再给他些时间锻炼吧。”张大林也只好劝解道。

“再给时间？他每次都如此，现在伙食费猛涨，我们这点收入可承受不起呵。”

“他每次都是白豆腐，就像是在老家吃‘死了人的白席’饭差不多。”

“……”

萧建军知道情况后，主动把买进来的熟食统统半价算，自己倒贴一半。

这事让他心里憋屈难受，但很无奈。

干脆在外面吃或者自己搬出去住！

萧建军不是没想过，但现在经济条件不允许不说，倘若自己这样做了，会产生不好影响，脱离群众，才来几个月就搞特殊化。

喔靠，不就是做几个家常菜嘛，我就不信这‘生变熟’就有这么难？

于是，他到新华书店里，买了本川菜菜谱的书，利用空余时间认真研究起菜谱来。

转眼间到了十二月初，已进入初冬季节，北方的初冬早已经开始下雪，寒风凛冽。

今天又轮到萧建军值日。

他下午比往常提前1个多小时下班，按家常菜谱上列出的材料清单，按图索骥全部釆购到位，然后在厨房开始慢慢操作起来。

冬天驻地特别寒冷，这鬼地方就没有暖气，只有电取暖器。

后来他们买了个烧煤的铁炉子来，既可以取暖，又可以烧菜烧水。

这种铁炉子吃火锅是最理想的。

他今天准备做一个川味火锅。

要说火锅，那主要就是火锅底料。

在后世，各种火锅底料在超市里，那是到处摆着几十种随你选，都是现存的拿来就用，非常方便。

但九五年底的巴京，家乐福刚进入中国没几个月，联华超市在市中心才看得见，这些流水线生产的火锅底料，在市面上还没见踪影。

所以，火锅底料就得自己来配，萧建军就边看书边动手准备。

等到大伙回到驻地时，整个屋里都飘逸着呛人的辣椒味。

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