偶然的一天,林在山在街角早点摊上正往嘴里送油条的时候,听见了两个中年大妈的对话。
“听说你儿子升总工啦”一个微胖穿着红色马甲的大妈一脸羡慕地对着她的同伴说道。
“咳,你可别提了”她旁边的大妈急忙摆手制止她。
“这年头,造圆子蛋的还比不过一个卖茶叶蛋的”她愤愤不平地感叹道。
再往下听,原来是她的儿子虽然在一家科研机构,可却拿不出多余的钱来换一套大房子,一家人还是挤在老破小的福利房里面…
林在山摇了摇头,看来自己还真是闲得慌,甚至到了连老太太们的对话也有了兴趣…可那句茶叶蛋理论却拔动了他的心弦。
何不自己干呢?
林在山天生对味觉特别的敏感。从小就希望长大以后能成为一名面包师。而他的爸爸也答应等他十八岁就送他去法国学习烘焙技术。只是后来,再也没有了后来…
但他却始终没有放弃,对于这样一个经历过大富大贵,也遭受过食不果腹的少年人来讲,有了希望,便会有奋斗的源泉…18岁生日那天,他站在父亲的墓碑前,将手中的一束野花献上后,他便默默发誓,他一定要靠自己的努力开一家真正属于自己的面包店...
在这之前,他做过很多份工作,餐厅服务员、配送员、餐饮学徒等,因为一直有一个小小的梦想,他工作的场所基本都是锁定西餐厅一类有烘焙产品的地方,他任劳任怨和认真踏实,让他在工作场所的人缘和口碑都比较好,这直接带来的好处就是,很多人都愿意教他,知识和技能在有意无意间传授的有时候比手把手教的更珍贵,更难能可贵的是,面包店的老板并不反对和阻挠,只是要求他将使用的原料以成本价购买即可,但成品归店铺所有。即使这样,林在山也是感激涕零。一个偶然的机会,老板无意中获得一本热门烘焙杂志。看着杂志上精美,充满视觉享受的艺术品,众人除了惊讶,更多的是赞叹和感慨…林在山暗暗下定决定,一定要学会这些糕点的做法。靠着自己的钻研和勤奋和自己印象中的味道,他会反复的尝试,只记得最久的一次,他连续吃了一周的烤焦的面包,练习总是要付出代价的…终于有一天,在老板不相信和顾客们惊讶继而赞叹的眼神中,打开了烤箱,五颜六色的马卡龙…他也直接成了面包店的首席烘焙师。
有的人一旦下定决心,但会立刻付之行动,而成功的人往往具有这种物质。林在山不开始留意起报纸、媒体上的转让信息,也会花上大半天的时间去一条街去考察位置,统计人流,后来也慢慢地留意起来自己关注的几个地段的商铺情况,甚至是上下班来回的途中,他也会留意路边的告示栏。
那天,林在山在街上溜达,以他的积蓄,在这个建筑行业日渐发展兴起的浪潮中,很多中意的位置其实是根本无力负担的,但人就是这样,永远不放弃对更美好事物或崇高理想的追求,推着单车在路口,他看到一个中年人正心不在焉地往告示墙上贴出售广告,他便停下脚步多瞅了两眼,结果,他兴奋地一把将手中的单车向旁边的草地一丢,快步来到中年人身后,仔细看了两遍后,他的眼里散发出光芒。
这个位置他当然知道,拥有的人流和环境,非常适合一家面包店,可周边的商铺价格可以说是每天都在上涨,他根本不能负担得起,可眼前的转让信息让他简直不能相信。
他当然不想错过这个机会,哪怕有一丁点可能,不去争取,永远都不会有机会...打定主意后,他转身一把拉住贴完广告的中年人,中年人似乎并不想说什么,只是摆摆手,有气无力地指了指前面,叹了口气说,“店就在路口,前面不远处“。当听到林在山的想法后,他使劲地盯着眼前的年轻人,“哎”他拍了一下心窝,对林在山讲了起来。
原来他是店主的父亲,看眼前的年轻人似乎很有兴趣。“年轻人,要看铺子就随我来吧”,说完,他便自顾自带头离开,林在山跟上走了俩步又停下,他又跑回去将刚贴上去的转让信息一把扯了下来。
这个铺子一共上下2层,底层有前后两间,前面一间原来是大堂,里面陈列着烟酒副食,后面一间是餐厅,楼上则是宿舍和库房…林在山对这个铺子非常满意。那个坐在店铺当中一脸愁容,正在抽烟的人就是老板,任由林在山前前后后转了一圈后,他也没有要起身的意思。林在山将手中的转让信息,递给他,说了句:“三万二我要了“。
老板这才忙站起身来,说道:“他这个店铺当年盘下来带装修是花了接近五万,完全还在营业中,并且流水可观,家中突遭变故,实在没有办法才转让“,停了一下,他接着说道:”你得连这里的货一起接手…“
“全部转让价六万”。老板父亲一听,连连摆手,显然这个价格他是不同意的。但老板根本不在意,他只希望越快越好,最好是马上成交。当看到林在山并没有表态,他的目光一下子暗淡了许多。他望着门外说,“你是第一个来的,生意人讲究先来后到,中午之内,六万元现金,手续今天办理”。说完重新坐了回去,看着门外,若有所思…
林在山的钱自然不够的。但他深知,这样的机会,一旦错过,永远不会再有的。他想了想,想给给老板定金,老板摆摆手并没有接。
他和老板多聊了了几句,老板不是摇摇头就是摆手,出来后,靠在墙角,望着来来往往的人发呆…他的存折上只有三万六,根本一下子凑不够六万,老板也不同意只转让铺子。
这时,他听到店铺里面人声嘈杂起来了。
走过去一看,是她!
那天,雨一直下着,店里的生意并好。老板在后堂喝着茶打盹,店里两个员工在吧台无聊地互相小声说笑,林在山正盯着烤箱的时间,紧张地等待着…
“小林子,小林子”
看到吧台朝自己不住招手的小艾,林在山走了过去。
一位打扮得体,优雅的女士焦急地原地转圈,看到林在山后,像是认识他一样,指了指旁边的坐位。
林大山认识她又不认识他。一连着几天,他都发现在下午16:00的时候,这位身着优雅的女士,都会来在面包店里,然后点一份店里招牌—椰香山丘,这是林在山的创作。然后坐在店里仅有的两张桌上等待着美味上桌,她先是欣赏着眼前的像是艺术品一样的精致烘焙,一边不住的点头,不时露出赞许的目光。只见盘子里摆着2排,一共5个,像小山丘一样一条一条竖着的线路,经过烘烤,颜色呈现着焦糖色,而顶部的小花非常喜人。欣赏完,才会优雅地食用。只见她用2根指头那么一捏,然后轻轻用手一掰,映入眼帘的是满满的椰丝,放进嘴巴咬上一大口,软软糥糥,纯正而又浓郁的椰香让人心情愉悦,上下齿动,口感细腻,带点湿润却不干。最后才会悄悄离开。
“我姓何,受老师所托,特地来找能为他做一份沙河蛋糕…”原来她的老师是个外国友人,在外语学院工作了十多年,突然就病倒了,眼看着是回不去了,就念叨着想吃一口家乡的味道…
她抬手做了一个听我说完的手势,“没有配方,就做不出来了吗?好的厨师仅凭味道就能做到…”
在看到林在山的眼神过流露出不服气,她才从身旁的手提包拿出一叠纸币,放在他的面前,“后天下午16点,我再过来”。说完就起身离去。
林在山凭着记忆中的味道,在老板的帮助下,采购齐了所需的材料。老板非常支持他,不光是因为那一叠钞票,他什么都懂...然后通过翻阅手边仅有相关资料,他从面包店打烊后,就一直在反复尝试…
次次日清晨,林在山瞪着红红的眼睛,缓缓打开了烤箱,他麻利地淋上醇香巧克力糖衣…1,2,3,4,5,他兴奋地叫了出来。没错一共就是5层,一层果酱,一层海绵蛋糕…他竟然完美制作出来了,他小心翼翼地用刀切了一点儿放进嘴里,他笑了。他尝到了他从小就一直无法忘却的来自异域他乡的味道...
老板的一句话,让他回到现实。
“看,这位小兄弟还没走”老板似乎心情变得好了起来。
“小兄弟,这店你不盘,这位大姐可就要了…”
“咦,林在山?”
“…”
“好啦,好啦,一人占一半的股份,一人三万”。
说是各占一半的股份,但是何大姐似乎并不打算干预什么,她完全交给林在山打理。而他为了节约成本,自己购买涂料,自己刷墙,对于墙面的装饰画,他想请人绘制,最后也终于找到两个艺大学生愿意帮忙,装修这一块总算是尘埃落定了。就在准备工作就绪以后,他趴在自己宿舍地上想了两天,铅笔字写了又擦,擦了又写,最后在本子留下了一行字-山丘多美。他原来是在拟定店名,看来他对这个名字相当满意,脸上挂着笑,胸前紧紧地抱着本子已经熟睡…
许多年以后,当有人问起他当初烘焙店名字的来由时候,林在山笑而不语,只是看着远方,用手指了指…人生就像趟山丘,走过一山,看一山的风景,而前方又有不同的精彩…
林在山的烘焙店的生意很快就兴隆了起来。因为他的烘焙无酵母、不加盐、无乳糖,只选用新鲜水果做材料,通过食物天然的本味来进行烘焙,成品不仅口感细腻,健康美味深受周边欢迎。他的烘焙店每天早上8点15营业,下午18点就打烊,因为都是当天现做现卖,再加上确实产出有限,门口经常排队就是一条长龙...