老谭把张宇送回宾馆，然后转身想要回家，这时电话响了，艳华打来的。

艳华还没回家，打电话的意思是聊会儿天，燕子也在。

于是老谭就折返身，向艳华和燕子已经到了的烤串地方走去。

到了之后艳华和燕子已经点了烤串，刚才喝的白酒，于是每人来了一瓶啤的，解解渴。

“老谭，我看张总人不错，说的也挺实在，燕子说呼市饭店好干，你觉着呢？”艳华问老谭。

“咋地？想往呼市发展？”老谭问。

“那倒没有，只是觉着张总人不错。”艳华说。

“呼市确实行。”老谭喝了口酒说：“以我的眼光看五年之内没问题，开饭店的黄金时期，就和五年前的省城一样。”

“我看十年都没问题。”燕子说。

“燕子，你有点替张总说话了。”艳华半开玩笑的说。

“去，啥替他说话，说正经事呢。”燕子的脸有点红。

老谭难得轻松，也开玩笑道：“燕姐是春心萌动，偶遇知心郎儿。”

知道俩人是开玩笑，燕子索性大方的说：“是咋地，你们俩天天回家有人嘘寒问暖的恩恩爱爱，我就得一个人呀？我也得找一个，晚上好有人搂着睡觉。”

三个人笑了。

艳华说：“咱家没发展起来呢，要是发展起来可以考虑去外地现在刚两家店，说白了就是个小饭店。”

老谭说：“现在刚发展，战线不能拉的太长，整不好容易把自己拖死。”

“老谭，你看我是这样想的。”艳华认真的说：“咱家这个模式确实好，赚钱。不知道我分析的对不对，拿咱们省城来说饭店太多，市场饱和，尤其是饺子馆，一条街十家饭店八家卖饺子，早就饱和了。

咱们是能在省城打开局面，但利润保证越来越低，不像以前那么赚钱。往外埠扩张是早晚的事，但必须得保证质量和出品标准，要不然就把自己做砸了。

咱们不合作不加盟是对的，但这样发展保证慢，还容易被模仿，是不？”

老谭认真的点下头，示意艳华继续往下说。

“咱们以后去外地发展是肯定的。既然肯定去外地，赶早不赶晚，要是有机会就可以考虑。”艳华说。

“你的意思是答应和张宇合作？”老谭问。

“那倒不是咋说呢，我的意思是现在可以考虑外地开店的事，就和开第一家店一样，咱们能在省城开，就能在别的地方开，占领市场呗。”

艳华的话给老谭的触动很大，并且有些震惊。

他没想到艳华想的这远。在他的印象中艳华是个家庭妇女，机缘巧合下开饭店当了老板。当了老板后确实有很多变化，但饭店的很多决定都是自己做的，艳华默默支持，从来不发表自己意见。

今天艳华说的是老谭想到的但现在还不准备去做的。他以一个管理者的角度考虑问题，觉得饺子馆现在还不能向外埠发展，刚两家店，是打基础的时候。

什么时候基础打好了什么时候再向外扩张。

艳华以老板的角度看问题，按老板的眼光看在省城是发展，在外地也是发展，同样是发展，还分啥地方？

在某种程度讲艳华的格局要比老谭大。

这是老谭震惊的原因。

其实这也容易理解。艳华打一开始就是以老板的身份出现，自己是投资人，想的自然是老板应该想的问题，就算没把自己当老板，想的也是如此。

而老谭一直是管理者，运营人。想的是如何把饭店管好，运营好。在管理运营之中很少想到老板应该想的事，也就进入不到老板的境界。

老板是以发展的眼光看问题，管理者是以经营的眼光处理问题。

位置不同，想法不一样，格局自有高低。

老谭没有马上回应艳华说的，而是欣赏的看着这个女人，由衷的说：“艳华，你不但进步了，而且还成熟了，是个合格的老板。”

艳华不好意思的笑了，打趣道：“能得到你老谭的夸奖不容易呀，来，咱俩喝一个。”

厨子老谭的北方往事