如今鱼香茄子的制作已经接近了尾声，锅更是香气浓郁扑鼻，让人胃口大增。连林筱筱本人，也忍不住偷偷吞下了一小口的口水。

林筱筱所采用的红辣椒是最地道也是最新鲜的朝天椒。在当初食材的选购过程，林筱筱是层层把控，精益求精，如今经过了制作后，更是颜色娇艳与茄子混合的得益相彰。

色泽饱和、香气浓郁，小小地品尝了两口之后，林筱筱频频点头。

川菜的最大一个特点是辣，当然了这辣也并不是单纯的辣而已。厚重的辣味之下，依然可以体现出种种食材的原汁原味。正是因为几者的混合，才会让食客觉得垂涎欲滴，久久不能忘怀。

既然鱼香茄子已经做好了，林筱筱又开始继续做起了最后一道菜品。

燕麦香蕉卷属于甜品的范畴，制作过程并不需要动明火。准备好两根香蕉、燕麦片、玉米淀粉以及鸡蛋后，林筱筱开始准备起了燕麦香蕉卷的制作过程。

把香蕉去皮以后，林筱筱把两根香蕉均匀地切成了几段后，又开始了接下来的制作步骤。

如果想要做好燕麦香蕉卷，那么必须要把各种配料全部都均匀地在香蕉段。只有混合均匀了以后，燕麦香蕉卷的味道才能够浓郁且不腻口。

林筱筱把给香蕉段调料的过程，分做了三个步骤。

她先是调好淀粉后，把香蕉段均匀地放进碗，等到每一块香蕉的各各面面都均匀地抹淀粉之后，林筱筱把香蕉段放进了另外的一个干净的碗。

本来颜色奶白的香蕉段沾染了淀粉后，香蕉段更显得是雪白。

林筱筱又拿出了一个碗，把蛋液打了进去。等到把鸡蛋液搅拌均匀后，林筱筱再次把淀粉液包裹下的香蕉段再次放进了鸡蛋液。

白色淀粉包裹下的香蕉段又多了鸡蛋液的包裹后，颜色在黄带着点点的白。趁着香蕉的蛋液刚刚包裹完全的时候，林筱筱又把香蕉放入了另一个装着燕麦片的碗。

林筱筱之所以之前要分步骤在香蕉蘸淀粉和蛋液的原因也在这里，不仅仅是要为之后混合后的口感而考虑，更是因为燕麦片和香蕉块两者是极难混合到一起的，所以要用鸡蛋液连增加粘稠度。

在香蕉块的表面沾了密密麻麻的一层燕麦片后，林筱筱把已经处理好了的香蕉块放进了一个盘子。

既然前期的准备工作都已经做好了，那么接下来是仅仅只剩下最后一步了。

林筱筱再次开火，把油温把控在了冷油温的程度，再之后，林筱筱把刚刚被燕麦片包裹好的香蕉段放进了锅，翻滚油炸。

滋滋的油泡在香蕉旁翻滚，让人仅仅是看着，都是眼前一亮。

想要把燕麦香蕉卷炸的金黄酥脆，火候必然是至关重要的一环。等到燕麦片的香气从锅弥散开来时，林筱筱当机立断，立即关停了火。

外表虽然酥脆，可内里却依然有着香蕉的软嫩。林筱筱把燕麦香蕉卷摆好盘后，又在其方最后又挤了一些酸奶油。

把一切做好之后，林筱筱没有麻烦员工，而是自己把这几道刚刚出炉的菜给端了出来。

食坊开业至今，林筱筱心一直都是本着诚信为信念的，如今有人对食坊产生了怀疑，林筱筱自然是要第一个来与这位顾客交流的。

因为黄豆炖猪蹄的制作过程有些繁琐，林筱筱做完这三道菜其实还是花费了一些时间的。

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