第164章隔墙听门道

小厮带着王云柒去了二楼临窗边的雅阁，殷勤的招呼着一家三口坐下，还问他们有没有忌讳的食物，体贴的不行了。

王云柒越想越好奇，便试探性的问道：“小二哥，你们东家给你多少工钱，让你这么卖力的为她做事？”

“嘿嘿……”小厮咧嘴憨憨一笑，“我们的工钱都跟县城所有小厮一样，只是我们卖力做事，就有提成。”

提成？这可是现代的促销手段啊！没想到这古代也有啊！

宋远菊也好奇了，便问道：“这话怎么说？”

“嘿嘿……比如今日，小的遇上夫人小姐这样大方的客人，点了全招牌，得了一个雅阁，便有一百文的额外收入，所以我们从来不敢小看任何一个客人，只要他们进门了，我们都会服务的很好，说不定就能遇上夫人小姐这样的大户人家了。”

小厮憨笑的说着，很是实诚，好似一点也不介意说给王云柒他们听一样。

王云柒顿时对唐德凤又多了几分好感，小厮说完了，还给到了茶，让一家三口稍后，他这就去唱单子。

这单子一唱，不一会食物就上来，菜品一上来，王云柒也是震惊了，不但好看，连味道也很好，连送的清酒都带着淡淡的花香，可惜她却没啥食欲了。

“怎么，知道天外有天，人外有人了？”

宋远菊问了一句，王云柒老实的点点头，“娘，这女人真的不简单，不管是食物，还是生意的门道，她都是做的最好的。”

“那是自然，不然人家在这县城如何成为首富！”宋远菊说完，将桂花酿藕片推到王云柒面前，“但也不是最好的，你自己再好好尝尝。”

王云柒一愣，立刻来了精神，再度拿起筷子，尝了一片藕，生脆，带着桂香，确实不是最好，换她做，定会将桂花做成桂花酱，再将藕里灌上糯米蒸熟，淋上桂花酱，再用枸杞点缀，这才好吃。

时节的藕片，如果吃生的，可以做成凉菜，或者炝炒，就算凉菜也可以做成两个味道，瞬间碾压这道桂花酿藕片了。

“还有这黄金鸡，本是一道唐中期流行的菜，虽然她改良了，可是酱料不是最好的，损失公鸡的原味。”

宋远菊话落，王云柒也连忙再尝了一口，确实，鸡肉虽然外脆里嫩，可外脆的不够，因为酱料的缘故，吃到嘴里满口香料，破坏了公鸡鲜嫩的香气。

见王云柒露出的笑容，宋远菊心领神会，又指着另外一道菜，“这五红烧，她选了最好的五花肉来红烧，可用了万家的黑咸酱，虽然颜色很好，可是这太过咸了，且烧制的过程，少了一到工序，你自己吃一下。”

王云柒点点头，再夹了一块红烧肉吃，虽然肥瘦相宜，可真的有些闲，且腌制后的肉，没有过油，直接干煸了一下，就红烧了，没有上红糖，所以这肉也是败笔。

“胭脂鹅脯还算不错，可惜做法过于复杂，少了那份纯粹，换了你，你会怎么做？”

母亲问话，王云柒想了想，“不用香料，直接用盐腌制，上锅蒸八分熟，再用鸭蛋三个，与杏仁粉勾成芡汁，浇上即可，最好配上我的腌红须，那才是最好的。”

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