她闻言愈发起了兴致,与傅鸿禧对视一笑,轻言追问,“这又是何意?“
将那灌藕奉上,摊主又笑道,“不知贵人可曾听过这么一句,橘生淮南则为橘,橘生淮北则为枳,因闽州暑热,方可存荔枝。然而无论密封的有多好,最多可运至江南一带,再往前口味便毁,等过鲁地,便不必再叫其为荔枝,涩如沙石,难以下咽。不过若是趁着暑日荔枝才下季时,将其剥皮去核,再用新鲜的荔枝汤密封腌制,便如同酿酒一般,多存些时日。
“等如今拿出来舀上些许碎冰相合,虽不及新鲜的汤汁,也可仿上八分了。自然,那制灌藕所用的桂蜜亦是如此,采去岁的金桂酿成花蜜密封至今。因小人好甜,故而酿蜜时亦往里头添了些桂花糖,若是贵人们用不惯,如今正可用这荔枝汤解腻。除此以外,小人那儿还有粗茶,只是贵人们应当用不惯,小人倒不敢拿来奉上。”
大抵是傅鸿禧方才给的银块儿分量足,可叫他大赚一笔。那摊主眉开眼笑,滔滔不绝。好半晌方才留意二人只瞧着他但笑不语,方知自己略失态,忙合掌赔罪,“是小人多嘴,搅扰了二位客官的雅兴。贵人大人有大量,切莫与小人一般见识。”
傅鸿禧微笑,缓声道,“无妨。听您方才所言,在下方知自己愚钝,学识浅薄,如今正好长见识。不过,纵是用去岁的荔枝熬成蜜冻留至如今,亦需每年的这个时节动手筹备。新鲜的荔枝于京中可是稀物,在下妄言,这蜜汁应当并非您亲手所熬罢。”
那摊主闻言倒头如蒜,也不瞒他,“贵人慧眼识人,果真发觉其中端倪。京中虽无荔枝,可这荔枝冻是江南一带的小食,自然能做。小人祖籍本是扬州,每年这时节荔枝初下来,家中总会有人跑一趟闽州,运回新鲜的荔枝,或用于品尝或用于熬汤熬酒,亦会托负责采买的官船送至京城几坛子。前几年每逢年节时小人自己也会家去帮衬,不过后来……”
言及此处时微微一顿,他忽觉失言,忙转过语意,含糊其辞,“能从闽州运送过来的荔枝,纵是走水路,日夜不停歇,少说也要于路上耽搁个把月儿的。等运至京城时能用的所剩无几,小人虽曾尝试自己动手熬至,可惜是照猫画虎,实在赶不及旧食。
“如今呈给贵人的,顶多只能学着八分,倒叫贵人们见笑了。您若是有兴往南边儿去,都不必至闽州,只行至江南一带便可尝正宗的小食,甜而不腻,想来贵人们会喜欢。今儿这好日子,小人方才多嘴,倒是叨扰了二位的雅兴。您二位慢慢用,若再有要的只管招呼小人,先告退了。”
略拱手示意,他转身便去另一处桌椅招呼妩琴等人,避开他二人不语。薛绛姝笑道,“京中竟有此号人物,从前倒是我孤陋寡闻了。”
“此处摊子也才支起来不久,所处之地又较隐蔽,来往此处之人,自然少之又少。”傅鸿禧勾唇,将先前买的炸糕展开推至她面前,温言道,“这是红豆馅的,尝尝。”
因耽搁了好一阵儿,那炸糕的油汁尽数渗入纸包,两畔棱角亦被压扁。虽不觉腹空,然抬眼看那人神采奕奕,她不由得失笑,拿起一块儿来浅尝几口,颔首笑道,“犹记去岁在寒山寺外,大人引荐的那处馄饨摊子,再算上今日的这几样,与大人一同用膳,果然有口福。”
傅鸿禧亦捏起一块儿炸糕掰开,淡淡笑道,“先前在京兆衙当差时,时常有追查要犯、隐于街巷的时候。缝午时觉腹空,又怕至酒楼闲肆打草惊蛇,只能寻街畔小摊草草果腹,自然知晓的多些。”
见她微微蹙眉,他心下暗动,只当她是因那炸糕所至,忙追问道,“怎么了?可是这些吃食有何不妥?”
她忙摇头,余光瞥见那摊主如今正于另一厢招揽客人,忙收敛神色,低声道,“大人不觉得,此人有异么?”
他闻言微怔,旋即松了口气,颔首示意,“说来听听。”
她道,“先前听他语意温雅,以为是读书人出身。只是不可多说,说的愈多,暴露的愈多,听他之后的形容口气,实在不像是江南一带出身之人。若非原先是秀才出身,如今的一举一动是家道中落所至那他方才言行便尽数是故意为之,未有一句实情。”
言罢语意微顿,忙又摇头,“自然,也大抵是我多虑了,大人不必放于心上。”
“你从前看人素来准确,如今亦是如此。”见她闻言面露惊意,傅鸿禧勾唇,温声安抚,“该如何做,在下心中有数。今日是巧夕,本该欢喜些,放心便是。”
虽寥寥数语,这股语意温如春风徐徐拂面,足以抚平缠于她心头的慌意,手指紧握一瞬复又松开,粲然一笑。
正欲开口,傅鸿禧又将那灌藕往前推了推,先一步道,“算时辰,如今应当已过酉时,该回府了。”
她这才恍然,侧眸往两畔打量,如今天色颇晚,长街上人流虽多,然大多是打道回府的架势。独身出来许久,她若再不回府,传至薛渝耳中,只怕又要受责。
心下担忧时,娥眉便又于不经意时浅蹙成团,直看的傅鸿禧失笑,起身道,“这便回去罢,我送你,免得家中长辈忧心。”
此处离薛府虽不算远,然二人各怀心思,闭口不谈,身形交错时亦是避开大半,各自矜礼。等转过街巷,快至薛府时,傅鸿禧忽然开口问道,“下个月便是你的生辰了罢。”
她微怔,一时未曾缓过神来,只顺势颔首,“正是,大人问此事做什么。”
半晌未听他回语,她侧眸打量,但见他只垂眸盯着脚下,颔首道,“只是在想,到时要送你什么做贺礼。寻常之物必定入不得你的眼,自然得容我好生想想。”
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