“这简直就是抢钱嘛!”其中一个男子的声音传来!这大汉生的虎背熊腰,满脸虬髯,显得很是彪悍,吓得小二锄头脸色煞白!
“这位大叔,此言差矣!所谓物以稀为贵!这一盅佛跳墙,单是成本就要近十两银子,咱先不说食材的难得,光是花的功夫,那就要一日一夜才可以完成!正因为如此费时费事,才一日里限定二十份,大叔,眼下可是先到先得的呢!您可别错过了!今日咱这仙味居开业,凡是进店者,皆送一份小食!”青菀适时的过来,将一脸煞白的锄头支使着去了旁边一桌。
“哈哈哈,好说好说,听闻小哥如此说来,那大叔就要上一盅,咱也尝尝这让佛跳了墙的美味!啊,还有那个啥小食,别忘了送!”大汉见青菀笑吟吟的,他也压低大嗓门说道,只是他的声如洪钟,却是无论如何也不会显得多低调的。青菀顿时觉得这大汉有几分可爱!
旁边的人看他要了第一盅,赶忙也催促着小二上菜,柳千禾看着这门庭若市的样子,一个悬着的心,终于悠悠落地!不到一个时辰,二十盅佛跳墙都已经售完!还有一些没有抢到的,纷纷捶胸顿足!
柳千禾笑盈盈地送说道:“客官慢用,咱这佛跳墙可是每日皆有的,您明日请早些来吧!这里是送您的小食,整个覃阳镇也是独一份的美味,您不妨尝一尝。”小食是玉米发糕,扑鼻的香甜气息直往鼻子里钻,闻到的人,不自觉地咽了咽口水!
江氏随着马车一道前来,此时她在后厨帮忙,大厨加上打下手的几人,都忙的脚不沾地,各个菜色鱼贯的上,很多老饕都是冲着新菜式来的,尤其是那一道腌笃鲜最是畅销!腌笃鲜最灵魂的就是腊肉,做好后,可谓是口味咸鲜,汤白汁浓,肉质酥肥!吃一口笋子清香脆嫩,满口的浓郁鲜味。这一道菜也是柳千禾的最爱,她是作为招牌菜放出去的,价格自然也不便宜,不过比起佛跳墙,价格亲民了不少,各个食客吃得是酣畅淋漓,老饕纷纷赞不绝口!结账的时候,有些人言明明日再来,值得一提的是,雅间有几位食客是拿着会员卡来结账的!
这是一种竹质的名片,制作极为精美,上面还精心地绘制覃阳镇的简易地图,把仙味居作为地图的正中辐射出去,条条道路都很分明,这是青菀特意让柳千禾花钱找人制作的!上面穿了孔,可以挂在腰间作为佩饰!这种会员卡,青菀让柳千禾制作了上百张,却只发了二十几张,送给比较忠实的几位老客,柳千禾开店多年,对这些老客自然都是知之甚详,特意让二喜一家家送到了门上去!这也显示了对其的尊重与优待!
卡片正面为地图,背面刻着阿拉伯数字号码,还有一句小字:凡是持本卡上门消费者,一律按照商品正价的九五成!消费到一定的金额后,还可以升为更高一级的铜卡,享受更大的优惠,这一招是为了提高顾客的黏性,也是从后世学来的!之所以刻数字号码,是为了杜绝一些仿品的出现,也算是一种防伪标识!这张卡片,也算是她在古代办得第一份会员卡了!有一个专门的本子来记录会员卡的使用情况,以便累计到一定的额度换铜卡之用!这一招在柳千禾看来简直是神来一笔!她不禁又是佩服,又是敬畏,有这份经商才能,假以时日,这小家伙还不一飞冲天,看来还是得让莲香经常过来一下,别到时候让别的小丫头抢了先!
“哎?凭啥他结账有优惠,而我没有?”熟悉地大嗓门又传来,青菀转头看去,见是购买第一盅佛跳墙的虬髯大汉,不由有些好笑,这大汉也不见得是差钱的主,只是别人有的他无,自然要闹将起来!
“客官勿怪,这位是店内多年的老客,本店特意制作这贵宾卡赠与他们,算是对他们多年支持的一种回馈!自然,您若是常来常往,达到一定的金额,也是可以给您办上一张的!”柳千禾一脸的和气。
那大汉见这理也说得通,便痛快地结了账,又加了一句:“掌柜的,若是我常来常往,你那劳什子贵宾卡,可要给我留一张!”说完也不等柳千禾回答,施施然就走了!
好家伙,一顿饭食吃了足有二十两!眼皮都没眨一下就付了钱,真算是豪客了!旁边结账的人不由咂舌!青菀也不由佩服此人,且不说那一盅佛跳墙十五两,就他要的那些饭食,也是常人几倍的量!虽说有些菜因为比较稀缺,所以定的价格略贵一些,可是大部分还是比较平价的,青菀看着满桌狼藉,这饭量真对得起他那壮硕的体格子!
忙忙碌碌地,只忙到月上树梢,送走了最后一波客人,几人才舒了一口气,这一日里从掌柜的到店小二,再到后面的大厨,就没有一个是轻省的!都累得不轻!
晚间青菀一盘账,顿时觉得一天的疲惫尽去!足足有四百多两!除去二十盅佛跳墙的进项,还营收了近二百两!再去掉成本,净赚一百二十多两!两家平分,每家六十两!食材大多是江氏带来的,再加上单独结算的这一项,青菀家是占了大头的!
单说这六十两这是什么概念?要知道这时候银钱的购买力是相当强的,一两银子是1000文上下,也就是一贯钱,折合成粮食的话,一两银子可以购买一般质量的黍米二石,一石约为60公斤左右,一两银子就可以买120公斤黍米,就是240斤!再换成次一等的粮食那则是更多,所以说正常三口之家,一年也就花用二三两银子是完全足够的!柳千禾一脸的激动,她的眼角似有晶莹的泪花流下,想到她这些年的苦苦支撑,何曾赚到过这么多钱?直到此时,她才惊觉自己是占了多大的便宜!
这还只是第一日,第二日来的人更多了些!其中最让青菀印象深刻的是,一位中年食客。他吃了最后一盅佛跳墙后,仍然觉得意犹未尽,他想要带一盅回去,发现已经没有了,满脸威严的要求再加一盅,无奈柳千禾也没办法,每日只有这么多,只得百般赔小心,并说明日给单独留一盅,才安抚这位威严的中年男人离去!更重要的是,柳千禾没有收此人的钱!算是白请了这一顿!这让青菀心里对此人的身份隐隐有了猜测!
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