返回14、厨艺(1 / 2)我不是驴首页

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老爸的身份证、厨师证跟饭馆营业执照放在一起,徐欣拿着这些东西复印了一份,第二天顺利报名参加了厨艺大赛。

广场上摆放着上百套厨具,整齐划一。

在中央位置,配备了各种食材和香料。

餐饮协会的会长,带着市各大饭店店长或者老板,列席前排,召开了一场热情洋溢的开场致辞。

徐欣站在舞台第一排,抬眼望去,看到的是每一个人头顶悬浮的颜色各异的方框。

目光一遍遍寻找之后,看到了多位拥有专业级厨艺技能的的人。

这里是一个滨海城市,未必像一线大城市那样藏龙卧虎。

在场这么多厨师,不乏大饭店的主厨,其实厨艺能够达到专业级技能的人,两个巴掌能够数的过来。

没有一位厨师,能够达到大师级!

徐欣有些失望,毕竟自己手里握着一张紫色技能卡,居然没办法用出去。

看来想要偷师厨艺,把欣喜家常菜的美味提升一个档次,任重道远啊。

不过能够学到厨艺专业级技能,也是不错的选择了。

人不能太贪心。

他的目光在几位头顶蓝色方框的人身上来回搜寻,最终目光落在了以为头发花白的老头身上。

在舞台的下方,列出了每一位厨艺大赛评委的信息栏。

这位坐在正中央位置,头发花白的人,是评委组组长,名叫唐克贞。

根据信息栏显示的内容,这位德高望重的老前辈,祖上是宫廷御厨,精通宫廷菜,来到这里之后,根据当地饮食特色,创造出了多种中西合璧的制作海鲜美食的菜谱,深得人们喜爱。

徐欣目前除了掌握一张紫色技能卡之外,技能点还有132点,都是年前积攒下来的。

利用紫色技能卡学习一门专业级技能,显然不划算。

所以,他选择了花费100技能点,学习了唐克贞的厨艺专业级技能!

仿佛醍醐灌顶,一瞬间,脑海里突然出现了许许多多菜肴的画面。

除了制作菜肴的方法,更多的是关于摆盘,以及食材雕刻的专业技能。

“原来这就是厨艺专业级技能。”

徐欣忽然间明白了很多东西。

说起来,自己老爸掌握的厨艺高级技能,并不比专业级技能差多少。

高级厨艺和专业级厨艺,中间的差别有哪些?

不在于味道,不在于分量。

关键是美观!

“你们有一个小时时间,制作一款美味的食物!”随着舞台上主持人的宣布比赛开始。

近百名厨师,纷纷跑向自己的餐厨位置。

很多初始都是市里各大饭店的主厨,代表的不仅仅是个人,更是事关背后饭店的荣辱。

大家都很紧张。

有些人先熟悉餐厨设备,有些人先仔细挑选食材,一个个都忙碌了起来。

徐欣踱步来到了中央区域的食材区域。

今天这场厨艺大赛的主题是“元宵”。

可是,食材确实应有尽有,不但有面粉、肉沫、黑芝麻等等元宵传统的美食汤圆的食材,也有龙虾、鱼子、鹅肝、牛肉等等昂贵食材。

转了一圈,在大家挑选了各自食材之后,面前的食材也来也少。

徐欣的脑海里,闪过各种关于元宵的菜肴。

别人都是有备而来,挑选食材很迅速,也都拿到了逞心如意的食材。

他却是要现场设计菜品,脑子在飞速转动。

有了!

他的目光,停留在了一直硕大的灰白色的海鱼。

“康氏马鲛鱼!”

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