“清扬哥哥,给夫子准备一坛茄鲞合适吗?要不我在做些点心一起带过去。”
于清扬给姚凤銮拆着发髻上的珠翠“过年送给夫子的茄鲞,夫子很喜欢。这次咱们多做些送给夫子。”
“清扬哥哥,我明天就让小满出去采买食材去。后天就可以带给夫子了”
姚凤銮梳好头发,让于清扬坐在绣凳上,取下于清扬带的发冠,一下一下梳着头发。“清扬哥哥,你的头发又密又软,比女子的头发还好。”姚凤銮说完便放下梳子,从后面抱着于清扬的脖子,出现在镜子里“清扬哥哥,你看你的又发比我的还好”
于清扬看着镜子里的两个人,男子面容清冷,女子娇弱。乌发交缠,脖颈相抵。爱意在两人之间流淌。之间男子拉着女子的手,轻轻一转,女子便坐在男子腿上。面容清冷的男子看着怀中娇弱的女子,慢慢低头。两人披着的头发相交在一起。
京城顺义访姚宅的厨房里,主仆三人忙的热火朝天的。菜花拿着小满刚买好的食材走了进来。
小桃看着菜花“菜花姐姐,菜给我吧,我赶紧洗洗,一会要用呢。”
菜花赶紧把食材递给小桃后,边走到案板边切着肥肉,小姐今日要做糕点,这猪油剩的不多了,这会赶紧炼些出来备用。
小桃洗好茄子,香菌,竹笋、蘑菇后放到一旁沥水。把鸡胸肉去掉筋膜拿刀背在鸡胸肉轻轻拍几下好入味,在把鸡胸肉切成丁。沥水后的茄子去皮后切成茄丁后放上一勺盐,拌均匀腌制十分钟。鸡蛋清打散后放入地瓜粉调成糊状。鸡丁加入盐抓出粘性后放入调好的蛋清糊,抓拌均匀。香菌、竹笋、蘑菇沥水后切成丁后,锅子烧热干锅炒香菌、竹笋、蘑菇丁,把水气炒出后就好了。干锅里放入腰果、松仁、核桃仁、杏仁炒一下炒到酥脆就好了。
茄丁腌好挤出水分。油温四成热的时候放入切好的鸡丁炸一下捞出,油温烧制六成热的时候放入茄子丁,茄子丁炸制浅黄色的时候捞出。锅里烧热放入香油,放入八角炸出香味后。放入茄丁和鸡丁后放盐和酱油,在放入一小碗鸡汤煨至汤汁收干,只剩油汁关火。把油豆腐切成丁放入锅中,切好的香菌,竹笋,蘑菇丁和干果丁搅拌均匀冷却后,放入坛子里倒入一小碗糟油盖好盖子闷上五到七天。
姚凤銮看小桃做好茄鲞后“小桃,这些茄鲞装在三个坛子里,咱们自己留上一罐。其余两罐明天拿给姑爷”
林如惠这边芙蓉莲子酥已放入锅里开始油炸,菜花看着一个面果子放入油锅中,一会便炸出一朵花。菜花看着放在盘子里的莲子酥那是糕点啊,不知道的还以为是朵白色的芙蓉花呢。
“林姑姑,我也见过莲子酥都没有您做的这么好看。”
林如惠炸着莲子酥,跟菜花说道“菜花,快尝尝我这莲子酥跟你平日里吃到的莲子酥有何不一样的”
菜花拿起莲子酥轻轻一咬,细细品尝后“林姑姑,这莲子酥比平日里我吃的更酥,甜度适中。适合不能吃太甜的人吃。上了年纪的人也能吃。”
小桃听了菜花的话后“菜花姐姐,我这银芋团也做好了,快来尝尝”
菜花走到小桃身边,看着笼屉上正好的银芋团,拿起一个还热乎的,细细品尝“软糯不腻,这个牙口不好的人也能吃”
小桃看着菜花说道“菜花姐姐,你不仅厨艺好,还能说出这些,不简单啊”
菜花红着脸看着众人“我师傅说,做厨子的不仅菜要做的好,关键是要熟知各种食物的特性。我师傅还说,虽然我们是做吃食不是医者,但各种食物也是相生相克的。厨子不仅要做饭好,还要品行好,不然跟刽子手没什么区别。”
姚凤銮听了菜花的话后,不仅感叹“菜花姐姐,你师傅定是个厉害之人”
菜花听了姚凤銮的话“小姐,我师傅是个好人,确没得好报。”
于清吃过早饭后便带着礼物去看夫子,庄渺一直在国子监教书。却没成想自己能教出个会元。当初这于清扬进入书院时,众人皆知他是烟城解元,本是人人争抢的,在细细查了一番后竟成无人要的学子。可见这党派之争已然烧进书院了。最后就落到自己这无权无势的人手上。为此书院的夫子还请他喝了几次酒。
谁知皇上一登基来点了北静王做主考官,这会元出自北静王门下不是实打实皇上的人?庄渺没想到啊,教了一辈子的书,只求问心无愧于天地间。这半路徒弟到是给自己挣了个极大的面子。这后人一查康晋元年的会元尽是自己的徒弟。想想睡觉都能笑醒。
“清扬,你我师徒一场,虽相处时间不长,为师之道你是个有抱负的人,还有两月便是殿试,可有把握。这书院各位夫子都是身经百战,也教出了几位状元,你想去哪位夫子那学习。为师这就知会他们。后面时间抓紧”
于清扬听了夫子的话,想了又想“夫子,学生并未想换夫子,学生还请夫子指出学生不足,学生定会在努力补足,殿试全力一搏。”
庄渺喝着茶吃着于清扬带来的糕点,等着说想去哪位夫子哪里,一众人在等着消息,这几天家里的门槛都快被这些人踩烂了。国子监的夫子们谁还会嫌自己带出的状元多啊。
于清扬说完自己的想法后,只听见夫子一阵咳嗽之声,这时庄夫人从后面屏风后快速走了出来,拍了拍庄渺。“真是啊,一把年纪了吃个东西还会呛着。”庄夫人说完庄夫子,拿着杯茶给递给庄夫子。
庄夫子喝完茶后,缓了缓“清扬,你是说还跟着夫子读书吗”
于清扬起身作揖行礼“请夫子继续教学生,学生殿试必奋力一搏。报效国家。”
庄夫子愣了愣神,还是庄夫人拽了庄夫子一把。庄夫子瞬间清醒,看着于清扬“你夫子我虽然没教出过一个状元,但为师的学生也算遍布朝堂了,这京城哪个衙门没有为师的学生。你别看他们都是六品乃六品以下的小官,这千里之堤还毁于蚁穴。你先回去吧,为师也要出去拜访拜访老友了。咱们师徒都奋力一搏”