桂花糕做法特别简单,就是将糯米粉和粘米粉混合在一起,加水搅拌后做成方块状,在撒上桂花。
“安安,去打点水过来。”
奶奶在取了些一碗糯米粉和三碗粘米粉,倒入不锈钢的铁盆之中。
“哦哦。”
陈故安在自来水龙头接了一碗水过来倒入盆中,接着又倒入三碗。
两种米粉以一比三的比例混合在干净清澈的水流中,奶奶则是用手在其中搅拌起来。
搅拌的时间并不算长,只需要让米粉充分混合均匀,白色细腻的米粉很快在搅拌下变成面团,白花花的面团非常柔软湿滑,陈故安轻轻一戳就留下一个小洞。
“奶奶,每年做的都是桂花糕,为啥不做其他的糕点啊?”
秀秀眨着大眼睛,疑惑的说道。
“桂花糕你们都不怎么爱吃,其他的就更不用说了。”
奶奶摇了摇头,她其实是会做其他糕点的,比如绿豆糕,米糕……
华国的很多糕点并不是直接吃的,而是喝着茶边吃边喝的。
“那不是吃腻了吗?年年都是这个谁吃的习惯啊。”
陈宸小声嘀咕道。
“行了,赶紧做吧。”
奶奶挖出一小块面团,在掌心小心拨弄起来,让其变为一个小方块儿。
“记得不能按压,要轻轻的,不然蒸出来就变硬,不松软了。”
奶奶提醒一声。
五个人很快就把桂花糕做好了,白色瓷桌上撒着米粉,一块块方形的桂花糕摆放在上面,撒上糖桂花和桂花干之后,有一股淡淡的桂花香和谷物的香味。
一共二十四块,整整齐齐的摆放好,其中还有的她们捏成圆形。球形,甚至还有五角星的样子。
上锅蒸十五分钟即可。
很快四人看着盛放在盘子里,香喷喷的桂花糕,忍不住咽起口水来。
陈故安用手拿起一块,上面还冒着热气,入手有些烫,软糯香甜的桂花糕轻咬一口,浓郁的甜香在口腔里散开。
“好吃。”
晚上
陈故安一个人躺在床上给李兮夷发了个消息。
“今天吃了桂花糕,挺好吃的。图片”
家里网速有些慢,图片上的圆圈赚了十几秒才好。
“哇,看着就好吃哎,安安你个坏蛋,大晚上的给我发这个。”
李兮夷俏皮的打字道。
一开始两人并没有qq联系,是那天陈故安剪头发时手机给李兮夷,她自己加的。
“那我开学来给你带一些,对了。祝你中秋快乐呀!”
“谢谢啦,你也中秋快乐呀~”
另一边,李兮夷坐在电脑前,穿着粉色睡衣,踩着小熊拖鞋,干净白皙的小脚露在外面,趾头还时不时的动一动,十分可爱。
“安安,送给我桂花糕,那我送点他什么呢?”
李兮夷贝齿轻咬唇瓣,思索着。