周干事是打心眼儿里高兴，按冯岩现在的劲头，离她完成扶贫任务的那天越来越近了。

上次来的时候，她都已经绝望了，谁能想到事情能有这样的进展，她觉得一定是李凤村长出了大力气了。

“害，周干事，这不是我的功劳。”

李凤把乔明怎么用各种办法一步步逼冯大眼珠子变成现在这样，原原本本的给周干事叙述了一遍。

周干事听的一愣一愣的，她真没想到，高手在民间啊，这简直是一串绝妙的连环计！

“那我下回来一定得见见乔明，好好谢谢他，真是帮了我大忙了！”

“行，你下次再来，我带你去见他。”

两人又闲聊了几句，便各自离开了。

殊不知，此时的冯大眼珠子就悄悄的躲在在自家院墙的另一头偷听呢，他的神情有些复杂，也不知道刚才二人的谈话，他听到了多少。

……

乔明家的地不算多，仅仅一上午的时间就都弄利索了。

这几天玩儿的也差不多了，大家打算下午就走了，上车饺子，下车面，乔明准备给他们包顿饺子。

乔明的酸菜已经升级过了，现在虽然吃酸菜有些早，但反而更尝鲜。

总是吃水煮的饺子难免有些腻，乔明决定弄一份蒸饺。

从后院的酸菜缸里捞出几颗酸菜，别说，这个酸菜的味道随着时间，酸味儿好似变得更浓郁了。

酸菜用井水多投洗几遍，切成丝，然后轻轻攥去水分，攥成一个个酸菜团，放着备用。

接着，葱切段，姜切片放入碗中，加一把花椒，用烧开的井水把这几样香料泡上个二十分钟。

这方法还是乔明从段视频里学的呢，这样做吃起来不会吃到葱姜花椒，还能借到味儿，真是再好不过了。

然后是熬料油，起锅烧火，直接调成小火，多倒一些油，油温稍热，葱，姜，洋葱，八角，花椒和香菜一起放入油中，所有调料的香气顿时被热油榨出，四处飘散。

“乔哥，好香啊，你是要炖肉吗？”

在屋里看电视的岳美如闻到味儿好奇的来了外屋地。

“不是，一会儿你就知道了。”乔明嘿嘿神秘一笑，卖了个关子。

听见乔明这么说，岳美如更好奇了，连忙拿了一个小马扎，坐在旁边认真看了起来。

小火慢慢把香料炸成了金黄色，各个香料气味儿也都进了油中，这时候用罩滤把被榨干的香料捞出。

乔明又拿出了肉馅。

“乔哥，你是不是要做四喜丸子啊？”岳美如之前看爸爸做四喜丸子的时候，会用开水去泡香料，避免油炸的时候香料糊掉。

“哈哈，不对。”

乔明接续手上的动作。

肉馅中要加的料就多了，鸡精，味精，料酒，盐，老抽，生抽和耗油，一样都不能少。

边放调料，还要用筷子一个方向搅拌均匀。

这时，葱姜水也泡好了，分三次加入肉馅中。

还是一个方向搅动，直到肉馅上劲儿，也就是有些粘度。

这时候再加一个鸡蛋，这样和出来的肉馅更紧实，不过过于松散。

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