光禄寺已经有完整的制冰方法，李承乾也懒得进行改进之类的事情，他直接让老胡给他制一些酸梅汤的冰棍。

老胡已经很久没来李承乾这里，他听到冰棍之后，眼睛一亮，这东西，挺有趣的。

皇宫当然也有解暑食品，但都类似刨冰，碗里装着，用勺子舀着吃，再加上各种时令水果或者干果，特别美味。

当然了，一般的百姓肯定没有这样的口福。

但李承乾这个冰棍不一样，做法简单，只要把糖水倒进模具，里面插上木柄，再把模具放到冰室里面，让它冻结就行。

“殿下，这冰棍要多少？”老胡问。

“五百吧。”李承乾道。

“多大？”老胡继续问。

“普通杯子一杯水冻住的大小就行。”李承乾道，“明天我就要用。”

“好的。”

老胡赶紧去准备，主要是模具需要赶紧做，冰棍本身不需要什么贵重的原料，就只需要糖水木棍，哪怕李承乾的要求高，也只是多加酸梅而已，不难。

下午，老胡差人送来一碗冰，让李承乾尝尝口味，李承乾吃过之后，大呼过瘾，但过瘾并不代表他认同这个。

他告诉来送冰的人，这个并不是冰棍的味道。他这一碗冰，里面有很多干果，好吃固然好吃，但这是刨冰，不是冰棍。

“你去告诉老胡，冰棍，里面什么都不要多加，酸梅也要把渣子捞出来，冰棍就是纯粹的冰，加东西就成雪糕了。”李承乾道。

松冰的把老城区的话如实转达，老胡又是疑惑，雪糕是什么？莫非要在冬天把雪积攒下来，做成吃的吗？可是雪这东西，放一段时间就变成冰了啊

他决定第二天再去问问李承乾，不懂就问才对，最近他炒了无数的好菜，感觉自己的职业生涯都迎来了第二春，都是李承乾的功劳，这一点他很清楚。

李承乾则把翠华山书院的修建图纸，又在系统的讲解下好好看了一遍，第二天去了也不至于什么也看不懂。

次日一早，老胡亲自把冰棍送来，五百个冰棍，直接用马车拉来。马车不至于拉到李承乾的院子，在外面停着，老胡则带着一箱冰棍进来见李承乾。

老胡见到李承乾，行礼之后，献宝一样把箱子打开，李承乾见到这些冰棍，面色一正，他拿起来，尝一口。

嗯，酸酸甜甜就是它！

“老胡，做的很好，这个冰棍，让我想到很多东西。”李承乾道。

他想到他小时候，吃的就是这种冰棍，但不如这个味道正宗，毕竟这个是真正的酸梅汤做的冰棍。

“哦，殿下，那您是不是想到雪糕的做法了呢？”老胡问。

“？？？”

李承乾真想上去把老胡的一顿巴掌，特么他好不容易感伤一下，老胡就开始在他这里找好处，又来套路雪糕的做法。

“雪糕很简单，就是把奶做成冰棍，里面加上一些干果之类的东西，外面有一层脆皮。”李承乾道，“其实就是把你经常在夏天做的冰奶酪，做成带把能拿着吃的。”

老胡眉头愈发紧皱，这到底是怎么弄的？外面的酥皮是怎么回事？

“殿下，这酥皮是”老胡道。

“老胡，你知道一道菜叫做油炸雪糕吗？”李承乾道，“油炸雪糕你要是能搞懂，那这个脆皮怎么做你自然居知道了。”

李承乾这里说谎了，脆皮要用巧克力，而美洲中部的东西，他要弄到，还要很久才行，不过他相信以老胡的经验，肯定能找到代替品。

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