两片山。
话说牙子和叶儿、苗儿在“料居”旁边的林子里围捕到了一窝四头獾。
在四头獾里,一头獾被叶儿打死了,其余三头獾都还是活生生的呢!
总之,不管这四头獾是死是活,都被三个小女娃给绑得结结实实地挂在了树干上。
稍后,三个小女娃就地撒播了药材种子。
三个小女娃收拾好劳动工具,便准备抬着四头獾返回“料居”了。
这时,牙子偶然间发现,在丈许外的一处草丛中有星星点点的红色,她突然意识到那似乎像是一种调料。
此刻,叶儿、苗儿原本已经将穿有四头獾的树干抬在肩上了。
牙子只好又让两个小妹妹将穿有四头獾的树干重新架回到树枝上去。
“冲儿姐姐,你又瞧见啥啦?这林子里该不会还有其他獾洞吧!嘻嘻嘻!”叶儿笑着询问道。
“妹妹们,那边草丛里好像有咱们做美味鱼儿的一种调料呢!走,咱们到那边草丛瞧瞧去!哈哈哈!”牙子笑着提议道。
于是,三个小女娃暂时“抛弃”了劳动成果,快速奔向牙子手指向的那边草丛。
“哇!冲儿姐姐,这是红辣椒吧!好多红辣椒啊!红辣椒可是都干在枝条上啦!嘻嘻嘻!”苗儿高兴地欢呼道。
“对啊!妹妹们恐怕还不晓得,这些红辣椒全都是野生朝天椒,野生朝天椒红透后便是成熟的了,它们可比常见的辣椒要辣得多啊!咱们今儿个真是又发现宝贝啦!哈哈哈!”牙子一边欣喜地介绍,一边笑着评价道。
“冲儿姐姐,如果在调料里面加入这种野生朝天椒,岂不是喜欢吃辣的人的最爱嘛?嘻嘻嘻!”叶儿笑着猜测道。
“对喽!妹妹们,咱们有了这种野生朝天椒,就能做出不同口味的调料来,不辣的、微辣的、爽辣的……将来想吃啥口味,就放啥口味的调料,岂不美哉?嘻嘻嘻!”牙子笑着打算道。
“哇!冲儿姐姐,那咱们赶紧把这些野生朝天椒都采回料居去吧!嘻嘻嘻!”苗儿迫不及待地便想要动手采摘野生朝天椒。
“苗儿妹妹,且慢动手,先听我说完,咱们再动手采摘不迟!”牙子赶紧出言阻止苗儿道。
“啊!”苗儿立马停止了采摘野生朝天椒的动作。
“妹妹们,这种野生朝天椒十分辣,有人把它叫辣翻天……采摘的时候别掐烂了,千万不可用采摘过野生朝天椒的手去揉眼睛……这一点一定要记牢哦!”牙子认真地嘱咐道。
“好吧!冲儿姐姐,幸亏你及时提醒我!我真不晓得长相这么瘦瘦小小的野生朝天椒,竟然会辣得如此厉害!嘻嘻嘻!”苗儿笑着应承道。
叶儿听完牙子的讲述后,十分认可地点点头。
于是,三个小女娃便一道开始“疯狂”地采摘野生朝天椒。
“冲儿姐姐,你瞧,这些辣椒的茎干都枯萎了,咱们将来要不要想办法自己种植一些朝天椒啊!”苗儿一边仔细采摘野生朝天椒,一边认真提议道。
“苗儿妹妹的这个建议极好!咱们将来当然可以自己种植一些朝天椒啦!妹妹们,你们瞧,这些干辣椒里面全都是种子呢!咱们将这些干辣椒带回料居,做调料用辣椒的红皮就够啦!咱们将红皮里面的种子都留下来吧!今后咱们进山如果又碰上了野生朝天椒,那就全都采摘回来,也留好种子……等待春天来了,咱们就可以自己播种啦!”牙子一边采摘辣椒,一边认真打算道。
“好耶好耶!那咱们将来就种一大片朝天椒吧!做调料肯定能用得着呢!嘻嘻嘻!”叶儿笑着说道。
“哈哈哈!哈哈哈!哈哈哈!”三个小女娃一道欢笑起来。
三个小女娃一边笑着聊天,一边搜寻着野生朝天椒,每人都采摘了一捧红红的干辣椒。
采摘完野生朝天椒后,牙子便和叶儿、苗儿两个小妹妹一起背上背篓,抬着四头獾,欢天喜地回料居了。
“冲儿姐姐,咱们在这林子里寻宝,刚开始觉得心情好郁闷,现在心里却感觉好快活,咱们要不就叫它快活林吧!嘻嘻嘻!”叶儿笑着提议道。
“嗯!这个快活林的名字起得好,倒是十分应景儿呢!哈哈哈!”牙子笑着应承道。
“好吧!我待会把册子上的记录改一改,就写在快活林里撒了药材种子吧!哈哈哈!”苗儿亦笑着赞同道。
时间快临近中午了,苗儿将一桶鱼儿拎到小溪边,她要开始杀鱼儿了。
苗儿计划杀掉三条鱼儿,正好每人都能吃到一条鱼儿。
叶儿负责剥开辣椒,她打算将辣椒的红皮跟辣椒的种子分开来放。
牙子从台子上拿来研钵和杵,让叶儿将辣椒的红皮直接放在研钵里。
叶儿将辣椒的红皮全都剥好后,便非常想要用杵将辣椒的红皮捣碎。
然而,无论叶儿如何用杵捣辣椒的红皮,那些辣椒的红皮似乎十分顽劣,好像总是躲着杵那般状况。
这种状况令叶儿感觉有些无所适从,她只好求助正在用袋子盛装辣椒种子的牙子。
“哈哈哈!叶儿妹妹,这些辣椒的红皮必须先用火烘烤得干干脆脆的,然后才能方便用杵捣碎呢!”牙子笑着提醒道。
“哇!那好吧!我去烧火,冲儿姐姐帮我炒一炒这些辣椒的红皮吧!嘻嘻嘻!”叶儿笑着提议道。
“好吧!你在灶空里只用烧一把干草就够啦!这些辣椒的红皮是经不起大火烧烤的!”牙子一边应承,一边提醒叶儿道。
“哎!知道啦!”叶儿脆生生应道。
于是,叶儿便转到灶空后面去,她抽出一把干草开始烧火。
牙子将研钵里那些辣椒的红皮全部倒进锅里面,用铲子开始不断地翻炒。
顷刻间,“料居”里便辣香四溢,那气味儿十分呛人。
“炒好啦!叶儿妹妹,你再来捣捣看!”牙子一边将炒得脆香的辣椒的红皮铲到研钵里,一边跟叶儿提议道。
“哇!冲儿姐姐,你真是好聪明!这些辣椒的红皮真的好捣弄多啦!嘻嘻嘻!”叶儿一边用杵捣研钵里那些辣椒的红皮,一边十分兴奋地评价道。
“嗯!现在辣椒的红皮量太少,将来等咱们的配方试验成功之后,就要开始生产大量的调料,单靠你手里的这个小研钵可能就不成咯!哈哈哈!”牙子笑着调侃道。
“对哦!冲儿姐姐,真要到那个时候,咱们该咋弄啊?”叶儿若有所思道。
“嘿嘿嘿!叶儿妹妹,真要到那个时候,咱们就得雇人帮忙了,恐怕还得买一头骡子,或者在这洞口架个磨盘,或者咱们在翠溪上装一个水磨……只是这烘炒调料的锅和铲子也都得换成大号的啦!哈哈哈!”牙子一边笑着打算道,一边掏出利刃来。
牙子当是就要准备开始去剥那头死獾的皮啦!
穿有四头獾的那根树干,被抬回来之后,此刻就架在洞口两棵小树的树叉之上。
牙子正要用利刃开始拾掇那头死獾,猛然间抬眼,她望见了前面不远处有几树红灿灿的东西。
在正午阳光的照耀下,那几树红灿灿的东西甚是显眼。
牙子心里惊讶极了,这还真是想要点儿啥就来啥啊!
牙子觉得,那几树红灿灿的东西八成就是她想要的另一种调料。
由于极想要证实心中所想,因此牙子施展轻功,身形只是微微一闪,便到了那几树红灿灿的东西下面。
天哪!野花椒,这么多的野花椒啊!牙子心里感叹道!
那些野花椒树生长在“快活林”靠近“料居”洞口一侧的边缘地带,还被一片绿树映衬着,那几树红色简直是太骄傲啦!
其实,野花椒树上的红色果实便是牙子想要的调料,甚至老远都能闻到一股野花椒果实散发出的刺鼻麻味儿来。
牙子伸手便开始专挑干的野花椒采摘,她想要试试这些干的野花椒味儿究竟如何,倒也只是采摘了一小捧干的野花椒带回“料居”。
这时,叶儿已经将那些辣椒的红皮捣成辣椒粉了,因为那些辣椒的红皮是用火烘干过的,所以辣椒粉的辣香味儿劲道十足,稍微闻一下,便觉得辣香味儿十分呛人。
叶儿将研钵里的辣椒粉拿到牙子面前,让她检验一下。
牙子只是闻了一下研钵里的辣椒粉,便忍不住回转身打了一个响亮的喷嚏,良久才出言道:“好好好!这辣味儿真够劲!叶儿妹妹,你快将这辣椒粉放一边去,继续在灶空里烧一把干草,我想烘脆这一捧野花椒。这野花椒也是做鱼儿的好调料呢!”
“成!嘻嘻嘻!”叶儿乐滋滋地将辣椒粉放在台子上,她又开始忙着烧干草了。
牙子将野花椒放入锅里,不断地用铲子翻炒起来。
“冲儿姐姐,野花椒是哪儿来的?”叶儿好奇地问道。
“这是我在旁边那几棵野花椒树上摘的,可多啦!叶儿妹妹,你闻闻看,这些野花椒够不够麻?嘻嘻嘻!”牙子一边笑着询问道,一边用铲子抄起野花椒伸到叶儿面前。
“嗯!冲儿姐姐,这野花椒超麻耶!咳咳咳!”叶儿一边应承道,一边亦被野花椒的麻味儿给呛到了。
瞧着叶儿眼泪都在眼眶里打转转儿的模样,牙子既觉得心疼,又觉得特别好笑。
“叶儿妹妹,野花椒已经炒好啦!你去弄只碗将辣椒粉倒出来!这野花椒也要用研钵和杵捣成粉呢!”牙子提醒叶儿道。
“好嘞!冲儿姐姐,你就瞧好吧!我现在用这玩意儿可有经验啦!嘻嘻嘻!”叶儿笑着应承道。
叶儿将辣椒粉倒入一只碗里,然后便让牙子将野花椒都铲到研钵里。
叶儿又开始用杵捣研钵里的野花椒了。
牙子去洞口外面,这回她是真要打算剥那头死獾的皮了。
这时候,苗儿拎着桶、端着盆回来了,她已经杀好三条鱼儿,并在小溪里将杀好的鱼儿洗干净了。
“哇!叶儿,你在捣鼓啥好东西?咋这么香?嘻嘻嘻!”苗儿笑着出言询问道。
“这是冲儿姐姐采摘的野花椒啊!等我捣鼓好了之后,咱俩待会儿熬鱼儿时,就可以放一些在里面呢!嘻嘻嘻!”叶儿笑着建议道。
“好啊!我今儿个倒想要尝一尝,这加过调料的鱼儿和不加调料的鱼儿,究竟哪个好吃?嘻嘻嘻!”苗儿笑着应承道。
“嗯!对哦!咱们今儿个就加调料做鱼,可以跟往日咱们不加调料做鱼对比一下呗!看一看这两种调料是否真如冲儿姐姐所说的那般神奇呢!”叶儿一本正经道。
“那好!你开始帮忙烧火吧!要大火,烧干柴吧!嘻嘻嘻!”苗儿笑着吩咐道,她自然对于熬制鱼儿颇有心得。
“好!等我来把火烧得旺旺的!嘻嘻嘻!”叶儿笑着应承道。
因为锅里刚才烘过调料,所以苗儿先把锅、铲清洗干净。
待锅里热气袅袅的时候,苗儿便铲好一大铲子的猪油放入锅里。
猪油遇到滚烫的锅,立马变成了液状,一会儿便开始冒出了油烟。
瞧着锅里的猪油开始翻滚,苗儿将三条鱼儿一齐倒入了锅里煎炸。
苗儿可真是一个擅长厨艺的主,她将三条鱼儿的两面都煎至酥黄,才朝锅里面舀入泉水继续熬煮。
苗儿掏出两大块腌制好的嫩姜,她将其切成片,全部都放入了锅里的鱼汤中。
然后,苗儿才取了锅盖,盖住了锅,让里面的鱼儿继续焖煮着。
叶儿一边烧柴火,一边使劲儿捣野花椒,很快便将野花椒全都捣成粉末了。
这时,牙子已经将那头獾的皮给完完整整地剥了下来。
牙子学着干爹李掌柜的样儿,将獾皮用树枝撑开晾晒,然后用利刃仔细地将附着在獾皮上的油脂都刮剥干净。
牙子当是听李掌柜说过,獾皮是经济价值较高的皮毛。
这头獾皮的色彩十分艳丽,应该是制作裘皮衣物的极好原料。
牙子打算将獾皮晒干之后,交给漂亮娘亲去缝制衣物。
牙子拾掇完獾皮后,她可是想要割开獾的肚皮啦!
“苗儿,拿个干净桶过来,盛装虎子的好食物!嘻嘻嘻!”牙子笑着吩咐道。
“哎!”苗儿脆生生地应道。
苗儿立刻洗好了一只干净的木桶,迅速地拎到了牙子的跟前。
这头獾大概是其中唯一的公獾,长得极其壮实。
獾的心、肝、脾……在牙子看来,这些皆是虎子的好食物呢!
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