丫头一边脸颊被莫衍捏着。

疼倒是不疼，就是羞人得紧。

小脸发烫，生怕那温度灼热了莫衍的手指尖，也生怕被人发现了自己的窘迫。

丫头故意板了脸，推开莫衍的手，“哎呀，能不能好好说话了~”

颊的触感消失，又没由来地失落。

只好在内心痛骂自己几十遍，然后面继续又羞又恼。

莫衍抽回手，两指的指腹贴在一起碾了碾，好像头还残留着丫头脸那松软的触感。

嘴倒是当真多了几分正经，“好吧，我们今天再去一次东福酒楼，先挣他一笔再说。”

两人马不停蹄赶到酒楼后门口，这一回，不用通报，就有人领着他们进去了。

皮冻的生意依然红火，钱昌运看见他俩心里头自然畅快。

笑眯眯地跟莫衍打招呼，“怎么，今个儿又有新菜谱了？”

莫衍装模作样地行了礼，半真半假道，“可不是，这一有了新点子，不就来找钱老爷您了嘛~”

二话不说，先菜。

丫头借用了酒楼的厨房和食材，还避开了所有的掌勺师傅。

速战速决，半个时辰不到，两道菜出锅。

一道酸甜口的松鼠鱼，一道麻辣口的水煮鱼。

若是有现成的酸菜，莫衍还打算把经典的酸菜鱼也一并做了。

可惜没有。

这两道，莫衍开价，五百两。

见识过莫衍的本事，钱昌运也不再用老手段激他，痛快地认了这五百两。

只不过……

“这两道硬菜你要怎么推出去？”

不是所有客人都喜欢尝新鲜口味，一出了新品，就争先恐后地去点。

必须得先让一部分人认可所推新品的好，才能让大部分人愿意去尝试。

昨天那个免费赠品，让客人被迫接受，然后主动索取，是一个好法子。

反正菜品本身价值不高，吊吊客人的胃口，小亏而大赚。

今天这两道则不然。

鱼的价值到底比单纯猪皮的价值高，而且还没办法拆。

总不可能拿小碗夹几块鱼片分出去让他们免费品尝。

尤其，松鼠鱼的卖点，至少有一半，都体现在它的外形。

拆了就没意义，整盘又不划算。

“钱老爷，您会演戏吗？”

钱昌运还期待着从莫衍口中听到什么巧妙的法子，冷不丁听到这一句反问，一时还有些回不过味来。

“哈？”

意识到自己可能有些得意忘形，莫衍赶紧笑着解释，“我是说，找几个人假扮门吃饭的客人。”

“通过演戏的方式，让周围的客人知道咱们酒楼又出了新品，而且味道还相当不错的事情。”

“反正这两道菜的味道您是尝过的，都是一顶一的好。”

“这就不算欺骗新老客户，顶多是一种新的推销方式而已，您说是也不是？”

越听到后面，钱昌运脸的笑意就越深。

不止一次感慨说，“你小子，可真不是老夫我说你。”

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