毕竟据他所知，那时候的西北尚不是完全的一片荒漠，还是物种生态相当丰富的地方。而若是要去讨伐吐谷浑，这些就是他沿路能看到的。

其实除了官牧之外，王侯贵族、内附少数民族的大规模私人养殖也是存在的，太平公主事败被抄家罚没家产，她财产中有一部分就是养殖的羊群。

陇右道和关内道是唐前期最大的监牧地，有学者统计过，陇右监牧养羊的峰值大约出现在开元中，大约有五、六十万口，养马数最多的是麟德年间，大约706万匹，养牛数最多的是在天宝十三载，大约十万头。

从这些数字可以看出，唐朝畜牧业的发达，马、羊、牛三者的数量是此消彼长的，三者最大的峰值不会同时出现，因为草场的载畜量是有限的。

毕竟养马是为了战备，养牛为了农耕，只有养羊是为了生活消费。

此时同桌吃饭，罗逸倒是说得兴起，倒是不禁说出了比较禁忌的事：“其实我做牛肉有一手的，若是能做牛肉就好了。”

而之所以让罗逸觉得禁忌，那就是大唐是禁杀牛为食的。

“嘿，罗逸，实不相瞒，其实老程喜欢吃的是牛肉，想不到吧。”程知节此时倒是贼贼的笑了声：“你若是想吃牛肉，可以管我要。”

这老程倒是不忌讳，甚至在李渊面前都是这么说道。

李渊此时倒是傲娇的“哼”了声，显然是知道了什么。而秦琼此时是哭笑不得，倒是笑骂着让程知节别教坏罗逸。

“我庄子的牛不是有疯症，就是喜欢撞墙死。”程知节此时倒是说得没脸没皮。

而罗逸听了那是笑得差点喷饭。

好家伙，这牛还来个“非自然死亡”是吧。

没错，唐代牛如果死的自然的话，自然就可以把肉弄来吃了，这也是很多想吃牛肉的人常用的方法，毕竟古代也是很多吃牛的法子，许多牛肉的料理也是这么传下来的。

当然，一般的农人可没这么奢侈，对于耕牛宝贵得不行。

而老程呢，他庄子的牛经常要么摔死了，要么病死了。

总之，他家的牛比起别人家，死亡率高得多，这甚至让李二都拿他没什么办法，

这老程不少的牛都得死于“意外”了，显然李二很多时候都是睁一只眼闭一只眼，毕竟这老程还算是李二的“吉祥物”。

“那这牛病了，二哥就帮程伯伯治好嘛。”小雅此时倒是插了句嘴。“毕竟二哥连断腿的马都能治好。”

这倒是让原本还端着脸的李渊都笑出了声：“对，得治，必须得治！”

“没得救的！”程知节显然是急了，这以后要是不能吃牛肉了，那他老程还怎么活。

“不过罗逸，倒是没想到你这神医还能治马。”秦琼作为在战场厮杀多年的武将，对于马的事自然是相当的敏感。

罗逸听了自然是笑着摆手：“这是很偶然的情况下才能治的。而且治马其实有时候比治人还难。”

罗逸这说得倒是实话，事实上就是在他那个时候，很多赛马的马若是伤了腿那基本也是处于报废的状态了。

但罗逸更多的就是个说辞，也就是不希望自己在治马的事情上被传开。毕竟上门求医的人已经够多了，若是还带“宠物”，那他罗府的门槛还真得被踩烂。

不过罗逸倒是真没想到这老程藏的如此之深，可能家里是顿顿牛肉，让罗逸其实有些羡慕。

此间茶余饭后，老程倒是提议带大家伙去钓鱼。

虽然大家伙都觉得提议不错，但听到要和老程比试，却是都暗自摇头拒绝。

其实老程善钓，这点罗逸也是知道的。

历史上的老程在普州作刺史期间，留下有很多遗迹可考。

地方志资料记载，当年普州就是程知节的屯兵之处普州钓鳌台是其曾经垂钓的遗址县境内普查的300余处古寨，其中在要塞处的古寨多是当年程咬金拒蛮夷所筑。

普州一直还流传着程咬金微服私访，智破鬼案，坐花轿、救新娘，吃“黄果”等传闻。而程咬金会钓鱼的故事，几乎在每个垂钓者的口里津津乐道。

这里罗逸再多提一嘴。老程善钓这事最多出现在隋唐演义中，说的是老程在京都长安时，他曾与秦琼去渭河湾钓过两次鱼，秦琼钓得好，提着两斤重的红鲤鱼在程咬金家人面前炫耀。老程两次都打了光脚板，弄得他这个好强好胜的家伙很没面子。

自此，老程在心底发誓，要好好研究钓鱼，挽回面子。李二知道程咬金在研究钓鱼，便下旨邀在京的喜欢钓鱼的大臣和将军到临潼华清池垂钓。结果老程居李二之后，长孙无忌居三，秦琼居四。这让程咬金争回了面子。

原来，老程研制了几种新诱饵酒米加盐或加油枯，鱼吃着有味，就不吃没加盐或油枯的酒米，逗留原处不走，即使走了，仍会回来。程知节这一招向任何人都保密，唯独没敢向李二保密。而在华清池垂钓那天，很会做人的老程悄悄将自己钓的鱼往太宗的鱼桶里丢……

所以罗逸不得不感慨，就是演义都知道这个老程很会做人呀。

大唐称心

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