妇人紧接着又说道“而且酿酒还有很多的门道，我刚才说的只是原料，要想真的酿出好喝的酒来，还要好多步骤呢。”

“将这些草药合在一起捣成细末，再与白面和糯米粉拌均。之后取杏仁三斤，去掉皮、尖，磨成细末，加入一斗八升的井水，这井水要清晨从井里第一次汲出来的水。”

“把这杏粉拌均洒在和匀的面粉上，用粗筛隔过，踏压结实后用桑叶裹好放在纸袋中，用绳子系住挂起来，就这般悬挂半月有余，之后去掉桑叶放在纸袋中，再放两个月就可以了。”

妇人讲的十分清楚，小雅本来就懂一些。沈微因为心思聪慧，也差不多都听懂了。

唯独小胖球，明明他是最感兴趣也是争着抢着问出来的人。然而小胖球听完之后，脑子晕乎乎的，一看上去就是什么都没听懂的样子。

可是他看到沈微了然的表情，又觉得如果自己说什么都没听懂的话，一定又会被人瞧不起了。

一路上，沈微都比他聪明好几千好几万倍。唯独他，什么也不懂，都是靠着沈微才活下来的。

因此，小胖球也装作将懂未懂的样子，他扫了眼地上几乎铺满的酒曲，问道：“那大娘，你们这里除了制作这种瑶……瑶……曲，还擅长制做什么？”

妇人听到小胖球连名字都叫不出来，会心一笑，也不戳破。

她算得上是十分温柔耐心了，一般的大人碰到这种小孩子，根本都不放在心上，也不会浪费时间去理会。

然而妇人仍旧十分耐心的回答道：“还有一种杏仁曲，制法简单一点。”

“它是取去掉皮尖的杏仁十二两，用热水浸泡后研烂，加二斗四升冷开水浸泡取汁液，与一百斤面粉拌匀。”

“这种曲的踏制办法倒是与瑶泉曲不同，”妇人特地带着二人走过铺着酒曲的地面，来到右边一间干净却将透风口用麦麸扎实的屋子。

“杏仁汁液与面粉拌均后，需得粗筛隔过后按实，用厚布盖好保暖。等过三四个时辰，放到曲模中，用布包裹踏实，曲饼就这样制成了。”

小胖球拉着沈微绕着这间奇怪的屋子转了一圈。

他实在新奇：“大娘，那这屋子，为何要用麦麸扎的密不透风？”

妇人笑了笑，“这种曲摆放需要避风，而且为了隔绝地气，地面上铺着一层层木板、麦麸、竹帘，再将曲放上。时刻注意温度，按照时日间或来通风散热，之后就要立即堵上。”

小胖球煞有介事的深吸一口气，“原来是这样呀！”

妇人摸了摸小胖球的头，笑呵呵的说道：“进去看看吧，里面花样更多，我相信你们这些孩子呀，一定会更感兴趣的。”

进去之后，几人就遇上一位穿着单袄，手抹碎布的大娘。

这位大娘在这里干的时间最久，与小雅娘俩的关系，不是亲人胜似亲人。

大娘在今天吃饭的时候就听说了小雅的惊险经历，冒出一身冷汗的同时也格外感谢这两个小孩子。

她十分热情的迎上来，“孩子们，来看看热闹呀。”

妇人平和的笑了笑，“崔大娘，你继续忙吧。我带着他们到处转转就行了。”

崔大娘笑吟吟的点头，然后就转头继续忙活自己的事情去了。

妇人虽然知道孩子们听不懂，但是她一个人过了这么多年，心里有种怅然的孤单感。

于是也不论对象，自顾自的念叨起来。看起来像是说给孩子听，其实也是在自言自语。

“制曲之后先是卧浆，最适宜的月份在六月，此时若是卧浆，需得用浸过的米浆加葱椒合煎，即为酒浆。”

坊内很大，各种瓮缸坛盆遍地都是，妇人为他们指了一处新淘好的糯米处：“卧浆之后便是淘米，淘米之后则要煎浆。”

他们此刻正好走至一处火烧大锅旁，崔大娘正在看着锅底火候。她见三人过来了，就笑呵呵的怂恿道“我看孩子们也不小了，小雅她娘，你就让孩子们喝一口酒吧。

瞧瞧这一双双大眼睛瞪的，不知道的还以为你卡达着他们了呢！”

妇人笑了笑，跟崔大娘开着玩笑。

此时的小胖球，垫着脚尖不停的往里看。他看着锅中煮沸的奶白色浆水，而且崔大娘还用笊篱滤去表面的白沫，小胖球忍不住的问道：“这就是煎浆了吧？”

“哎呀不愧是男孩儿，小公子也懂啊！”崔大娘欢喜的说着，等待锅中浆水又沸腾了一遍，捞起一大把葱，加了一碗面、一点椒，还有一小勺油，“这个得煮上它十遍八遍的，还得有人杵在这儿不停的翻搅，可费事嘞！”

崔大娘又搅拌了几下，紧接着对着他们说道：“这制酒流程实在繁琐，煎浆之后还要烫米、蒸米、用曲、合酵、下脚饭、蒸甜糜、投醹、收瓮、上槽、收酒、煮酒。”

“恐怕你们几个看上一天也看不完”。

妇人也笑着附和，“等以后有时间了，我带着他们慢慢看。”

几人就看了这么一会儿，然后出了酒坊，回到屋子里。

在这期间，沈微一直都是沉静不语，似乎是在想什么事情。

小雅和小胖球发现了，于是凑过去问她，“沈微，你在想什么呀？”

沈微觉得不放心，说道“我还是想回去看看，看看那些孩子是否都逃跑了。

万一被他们抓回去，岂不是糟了？”

她这话一说出口，小雅和小胖球的脸色皆是煞白。

小孩子刚从那种可怕的经历中脱身而出，如今又要回去看看，这可吓坏了他们。

“那，那……那我们会不会再次被他们抓住？”

沈微抬起头来看着他们，神色异常笃定“不会的。既然我带着你们逃了出来，就不会让你们再落到他们手中。”

女孩的脸色阴沉了几分，“而且……我还要让那群坏人付出代价。”

小胖球向来是对沈微深信不疑的，看到她如此笃定的神情和语气，小胖球深吸了一口气，像是做了什么重大的决定般，重重的点了下头。

与凤谋

本站域名已经更换为m.adouyinxs.com 。请牢记。