这个时代，因为酿酒技术落后，所以酿造出来的酒都是浊酒，度数通常在几度到十几度。超过十五度的，都算是烈酒了。

曹操最喜欢喝的杜康酒，也不到二十度。

不论酒香味，纯度，色泽，

和眼前萧让倒给他的酒比起来，简直就是天差地别。

“这世，竟有如此透明如水的酒！这一定是仙酿吧！”

曹操惊奇的看着萧让，竟有点受宠若惊的感觉。

“呵呵，曹丞相说笑了，这不过是地瓜烧，并非仙酿。不过它和丞相以前喝的酒有所不同，不但度数更高，而且后劲更大。二位初次尝试，可以浅尝辄止，细细品味。”

萧让提醒道。

地瓜烧差不多是25度的样子，对这个世界的酒而言，算得是烈酒了。

酒量差的人，一杯就倒，好不夸张。

“地瓜烧？”

曹操有些疑惑，为何如此香醇的佳酿，会有如此老土的名字。

当然，他不知道萧让还有更好的酒。

他和荀彧纷纷尝了一口，瞬间被这种酒圈粉了，

“此酒甘醇香浓，入口烧喉，够劲！比杜康酒好喝十倍不止啊！”

品尝了地瓜烧，他瞬间觉得杜康寡淡无味了。

“想不到有生之年，竟能喝到如此佳酿！”

荀彧虽然不是嗜酒之人，但也爱酒。

只尝了一口，就被迷住了。

不一会儿，三个小丫头回来了，一人手里端着一碗蘸料。萧子心把手中的蘸料送到萧让跟前，“爹爹，这是心儿调制的蘸料，给你。”

“乖心儿。”

萧让摸了摸她的小脑袋夸奖道。

这么大点小孩，就知道帮爹爹做事了，这一点令萧让很欣慰。

另一边，萧子衿给曹操和荀彧各准备了一份蘸料，

三个小丫头重新坐桌子，

萧子心兴奋不已，“可以开始了！爹爹，我要吃毛肚，你帮心儿烫好不好。”

“好。”

萧让夹起一些毛肚放在涮勺里面，看着曹操二人有些无从下手，笑着解释道，“二位是不是在想，这和你们平时吃的古董羹不一样？

我们吃的这个，是古董羹的升级版，名为火锅。

此锅一分为二，一边是牛骨熬制的高汤，鲜香味浓；另一半加入了我特别熬制的火锅底料，香浓辛辣。你们喜欢吃什么菜，可以根据自己的口味放在不同的锅内烫煮。

当然，不同的食材煮法也是不同的。就如这毛肚，讲究的是七八下，在沸水中烫十五秒钟。此时毛肚吃起来鲜脆美味，十分爽口。如果烫的时间过久，毛肚就会老掉，影响口感。”

说话间，毛肚已经烫好了。

林寒将它分给三个女儿，至于曹操和荀彧，则需要他们自己动手。

“七八下？”