失去灵魂的大鹅,被分解成了无数小块。今天不吃火锅,露娜说想跟陈璐学做红烧鹅,于是两个女人就在休息室里折腾了许久,到最后端出来一锅非常难以描述的物体。
说它是肉吧,黑乎乎的似乎酱油放多了,像是丢进火炉里的红薯。说它不是肉,但香气却还是扑鼻的,也就说它应该没糊掉,只是不知道为何颜色就是黑的离谱。
对于这种来历不明的物体,夏柯是坚决拒绝接受的,宁愿拿剩下的一半大鹅做火锅。露娜一副‘你不识货’的表情,自己吃了一口,结果面色难看地坚持着吃下去。之后虽然一直说很好吃,并且力邀夏柯和陈璐尝一口,但她始终没有夹起第二块,所以两人都没有上当。
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林继义的天福楼火了,大冬天的还能端上来大闸蟹,可是其他高档酒店做不到的事情。最关键的是,这些河蟹比当季的大闸蟹还要大,而且无论公母,都正正处于最可口的时节。
为了打消顾客的疑虑,这些大闸蟹并没有卖钱,而是以试吃、赠品的名义请老饕们品尝的。
结果,这些来自地下基地的高品质大闸蟹,瞬间把这帮老饕俘虏。就算是阳澄湖的顶级大闸蟹,似乎都略输一筹,至少在个头上就远远比不上。一只快要一斤重,绝对的蟹王。
客人们吃过之后评价都非常高,而且这帮试吃的跟地下城试吃的人群不同,是绝对会回头,而且一点不差钱的那种。
林继义心中一边大笑又一边嘀咕,可惜地下城那边每天就五十多只,而且还不让垄断。看来要抓住机会,在竞争者还没有上门之前,迅速打响天福楼的名气。
“小易,从现在起,每天5点之前到宁人街的地下城等着,把所有大闸蟹都给我拉回来,不要管价格,明白没有?”
林继义对厨房的一个采购交代着,身为老板不可能天天去采购,而跟夏柯的接触下来,他也明白一般的商业手段对这种人无效,只能用笨办法,先下手为强。
“好的,老板!”
小易非常痛快地答应了,因为他觉得这个采购不难,毕竟老板都说了,不管价格。不用扣扣索索地计算成本,而老板亲自盯着的订单也搞不了回扣,所以只是单纯地走一趟而已,连口舌都不用费多少。
然而,事情没有他想象的那么简单。
天福楼的大闸蟹爆火,让老饕们大饱口福的同时,也让其他同等级餐厅眼热不已。吃货的忠诚心是最靠不住的,别的餐厅有更新奇美味的菜肴问世,这帮人跑的比什么都快。要想留住人,还是得靠本事。
虽然林继义已经拼命地隐藏大闸蟹来源,但没过一周,地下城这家无名小店还是进入了各大餐厅的视野。
一家奇怪的小店,在本市最昂贵的街面上,每天开业一个小时。这种奢侈,可不是一般人能够承受的起的。不过这些都不用去管,最主要的还是提供给天福楼的大闸蟹。
“打听清楚了没有?”
“清楚了,那家店刚开不久,没啥生意。之前有做过试吃大闸蟹的活动,不过没啥人参加。”
“老莫,问你个事。地下城和天福楼的合作,有多稳固?”
“查询费2000……嘿嘿老板大气,这事我还真知道,地下城的那个老板又臭又硬,压根没答应天福楼的供货。现在每天派一个人在那等着,谁家抢到货就是谁家的。”
“卧槽!老子还傻傻地等了两天。不说了,挂了!”
纷纷扰扰了几天之后,当小易优哉游哉地在下午4点50分到达地下城的店面时,发现那里早已经有了捷足先登之客。都是做采购的同行,谁还不认识谁,然后唰的一下汗就流下来了。
不妙,货源漏了。
也难怪,这是信息时代,大家都是耳目通天。没有签供销合同就代表着谁都有机会,而这几家都是实力强劲的餐厅,还能差五十只大闸蟹的采购钱?又不是市井小民,你一只我一只排排坐分果果,肯定是谁先进门谁就包圆了。
看还没到5点,小易连忙给老板打电话:“老板,有好几家来抢货了!”
林继义一听大怒:“我不管你用什么办法,都要把50只大闸蟹抢过来!”
一群狗鼻子啊!刚把大闸蟹的这股火炒热,结果都闻着味儿过来了。一天五十只虽然不够吃的,但作为一个特色搞搞饥饿营销,也能提升一下知名度,挣钱什么的反而在其次了。
极端点说,谁拿下这五十只大闸蟹,食客们就得往哪家跑。
林继义后悔啊,怎么就没能拿下地下城的专属供销合同呢,要是白纸黑字的合约在手,那帮臭狗还不是只能流着口水干看着?可惜那个老板压根就不是生意人,每天一个小时能看到他以外,其他时间根本见不着面。即便是开门的那一个小时,套近乎拉关系开大价什么方式都用过了,得到的都回复都是同一个——没门!
哪有这么做生意的?
林继义苦着脸,希望小易能给力点,好歹把明天给对付过去。明天有两个重要大佬来吃席,专门点的大闸蟹,要是没能拿到货,那老脸可就丢尽了。
过了一会儿,终于看到鼻青脸肿的小易回来了,令他大喜过望的是,小易的背后明显有货!林继义高兴地跑过去,完全不管员工怎么受伤的,先查看一下箱子,顿时脸色一黑。
只有十三只!
看老板要发火,小易赶紧解释道:“老板,这不能怪我。一共七八个人一起抢呢,我能抢到这些已经很不容易了。你看我的脸,就是在捞螃蟹的时候被打的!这帮龟孙子,下手可黑了!”
林继义叹口气,虽然只有十三只,但明天的席至少保住了,于是拍拍小易的肩膀说道:“干得好,一会跟领班说,加500块补助。另外,明天你多带两个人,一定要保证货源!”
小易嘿嘿笑着点头,而另一边的地下城,却是一片狼藉。
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