一场酒席结束，青山农业企业的鸡养殖基地便跟新兴大厦达成了初步合作的意向，同时，也确定了自己的推广经营模式。

赵青山的鸡经营模式比较奇特，他不是单纯的去推广鸡，而是向四星级以上的酒店推广三道大菜。

而且，这三道大菜，还不用人家饭店来做。

赵青山经过充分考虑，决定在自己打算开拓市场的每一个县城、城区里面，都安排一个鸡销售点和三道菜的加工定做中心。

当然了，路要一步步走，现在赵青山还没有打算立刻在全国范围内推广这种做法，他要在鲁中市内先进行一下试验。

通过鲁中钢铁厂的关系，赵青山的鸡成功得打入了新兴大厦酒店的点菜单上，然后接着，赵青山又利用张超和马为民、赵平等的政府层面的朋友，成功得将鸡打入了玉满楼和宴宾楼的菜单，然后又通过刘文东认识的泰南道上的朋友，打入了倪府海鲜城的菜单。

这样，赵青山用了不到一周的时间，便将自己鸡的三个炖汤全部安排到了莱钢县四个高档酒店里面去了。

同时另一边，赵青山又在齐鲁电视台花了一百万购买了一年的广告播放权，花十万购买了鲁中市电视台一年的广告播放权，花三万买了莱钢县电视台一年的广告播放权。

就在各级电视台播放之后的第三天中午，刘亮便开始陆陆续续接到四家高档酒店打来的订货电话。

为了提高自己从帝都请来的鲁菜大师的积极性，赵青山直接跟鲁菜大师签定了合同，每卖出一份鸡汤，大师提成十块钱，工资另算。

又过去了一个月的时间，到了7月底的时候，莱钢县的四家高档酒店，每天都会有人点鸡汤。

甚至于有一天，刘亮的鸡，一天卖出去了三十只。

三十只鸡汤，批发价是600，销售额就是18000块钱。

而如果不算广告的费用的话，实际上他们的鸡的成本不过三百块钱而已，也就是说，卖一只鸡汤的利润，就是三百块钱，而一天卖三十只鸡，利润是九千块钱。

可以毫不客气的说，赵青山的南坡精品鸡养殖推广，已经获得了成功。

接下来赵青山要做的，就是扩大南山鸡的饲养规模，然后扩大推广规模。

赵青山瞄准的是高端消费人群，莱钢县里面有这个消费能力的人不在少数。

在推广鸡之前，赵青山做过相关调查，整个莱钢县范围内，每天一桌酒席光菜钱就消费两千块钱以上的就有三十桌左右。其中这三十桌里面，新兴大厦里面能有五桌，这里面的消费主力主要是鲁中钢铁厂的老总们，他们宴请重要宾客一般都在这里进行。鲁中钢铁厂下辖十几个分厂，每个分厂的领导都有自己的重要客户，一般客户来的时候，在新兴大厦里面摆一桌是很有必要的。然后宴宾楼里面一般每天也有一桌高档酒席，这里是莱钢县政府的政府招待酒店，虽然说这家酒店每天招待的重要客人不多，但是每天也会有一桌。然后剩下的玉满楼和倪府海鲜城呢，则更多的面向的是莱钢县的暴发户们。

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