爆米花是最早的膨化食品，也是最早的自动带铅毒的食品。

早期的爆米花在加工时，是将玉米置于特殊容器中的加热，使得玉米处在高温高压的状态下。

锅内的温度不断升高，且气体的压强不断加强，然后“砰”的一声巨响，机器盖子被打开，玉米被突然释放在常温常压下。

锅内的气体迅速膨胀，压强很快减小，使得玉米粒内外压强差变大，导致玉米粒内高压水蒸气也急剧膨胀。

瞬时爆开玉米粒，即成了爆米花，同时玉米内部的结构和性质就会发生变化。

而爆米花大多基本上都是由爆裂玉米经过简单加热爆出来的爆米花。

加工容器早已不是早期的“转炉”了，因此也避免了铅带来的危害。

关于爆米花还有一个传说，武则天做了皇帝，因她篡夺了唐室江山，惹怒了玉皇大帝，便谕旨龙王三年内不准向人间降雨。

这可苦了老百姓，只见大地旱得庄稼枯死，河塘干竭，断绝生路。龙王看见人间五谷干枯，饿殍遍野时，不忍心违旨降了雨。

玉皇大帝闻之勃然大怒，即将龙王压在一座山下受刑，并立石碑上面写道：“龙王降雨犯天规，当受人间千秋罪。若想重返灵霄阁，金豆开花方可归”。

老百姓为了搭救龙王，就到处寻找开花的金豆，找呀找呀，可哪里都找不到这样的豆呀！

到了二月初二这天，有个人看见一个老婆婆在集上卖苞谷粒，他灵机一动，这玉米粒不就是金豆吗，炒炒不就开花了。

于是，玉皇大帝就免了龙王的罪将它召回天庭，重掌风雨大权，不久人间普降春雨。

打这以后每年的二月初二老百姓就都爆炒玉米花吃，边吃口里还念叨着“二月二，龙抬头，大囤满，小仓流”的顺口溜，以寄希望五谷丰登的美好愿景。

李耳将爆好的爆米花全部装到袋子里面，看着旁边一大把一大把的将爆米花。

往最里边塞的李叁和李鹏飞，李耳笑着说道：“你俩吃点就算了，不要给我吃光了。”

“放心放心，吃不完，再说了你弄了那么一大包还怕我俩吃啊！真是的。”

“对啊！不怕吃。”

看着两个副饿死鬼样子的李鹏飞和李叁李耳以手捂脸的说道：“我不是不让你们吃，那么多东西我怕你俩吃吗？

我的意思你们少吃点，这玩意不安全，里面有铅毒。”

听到李耳这么说，李鹏飞一脸不可思议的说道：“狗屁，你不舍的就直说，哪里有什么毒啊！我从小吃到大了，怎么没有什么事情啊！”

听到李鹏飞的反驳，李耳道：“几个爆米花我有什么舍不得的，是真的，里面有铅毒，以前我们吃了没事，那是因为我们吃的少啊！而且这个转炉爆锅比较落后，锅中含有铅，在高压加热时，爆锅内的铅有一定量会熔化，一部分铅就会变成蒸汽和铅烟，污染了原料。

特别是在最后“爆”的一瞬间，铅更容易吸附疏松的米花上。

而铅被人体吸收后，会危害神经、造血和消化等系统。极易发生慢性铅中毒，并能导致儿童食欲下降、腹泻、烦躁、牙龈发紫、抵抗力下降，生长发育缓慢。

此外，一些爆米花还加了不少糖精，对身体也没有益处，我能骗你吗？你要不怕死你就多吃点。

看着已经不再吃了的李鹏飞和李叁，李耳只是笑笑不说话。

旁边的李鹏飞确是道：“小佳奇刚才也吃的挺多的不会有什么事情吧！”

听到李鹏飞说自己的儿子也吃了不少，李耳就道：“你们呀！哎真是的。”

见两人忻忻的盯着自己，李耳笑着道：“你刚才不是说了吗？你从小吃到大，也没什么事情吗？

而且那玩意儿说毒性，有但是真没那么大，只要以后你让小佳奇少吃点，以后如果真喜欢吃。

你就去网上买些，实在不行，就让你媳妇自己给做吧！用你们家里面的锅，就可以。”

拿起一根烟给自己点上，李鹏飞笑着道：“那你咋弄这么多啊！”

“多吗？不多啊！一年就这么一次，而且我还要给小娜他爸妈送点。”

就在这个时候，李叁爷爷，拿着一碗玉米在哪里看，见此李耳笑着道：“三爷爷您这是没拿柴火吗？”

在旁边寻摸的三爷爷听到李耳的话，笑着道：“这不是刚才三子催的急嘛，就忘拿了。二子你这也是过来爆爆米花啊！”

听到三爷爷的话，李耳笑着道：“三爷爷，您用我的把我这个是刚才过来的时候从树上折的。”

看着李耳的那么一小捆柴火，三爷爷笑着道：“你小子，那行待会儿弄好了，我给你点。”

听到三爷爷说要送自己，李耳笑着道：“不要不要，我家里面刚才也弄了一大袋子，还吃不完了。”说完便让李叁将柴火拿了过去。

原本在旁边爆米花的汉子，听到李耳和三爷爷在哪里说话，一边接过李叁递过来的柴火，一边吐着烟，道：“二子，我刚才听说，前几天你家遭贼了？”

这汉子是李耳他们邻村的，李耳并不认识。

但是他李耳的大名在这一块可是杠杠的，作为全镇上第一个考上大学的孩子，那名声可是很响亮的，虽然现在考上大学的人慢慢的多了，有点落寞了，但是第一个永远是著名的。

而且再加上前几天晚上的事情，虽然村长早就警告过大家，让大家不要随便乱传，但是还是附近的村子里面传开了，所以有这么一问，也是很正常的。

嘭……

嘭的一声过后，那个汉子犹豫再三说道：“我听说你们家里面那几个贼的老板，也被判了死刑了？”

李耳笑着道：“嗯，是啊。”然后等着对方的下文。

就听对方不好意思的搓搓手然后说道：“我听说你家里面的那条小狗特别厉害，将贼的耳朵都咬下来了。”

“嗯嗯，对啊！是有这么回事？”李耳虽然是疑问句，但是对方的意图他已经猜了个八九不离十了。

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