看到村里有名的老猎人陈卫国,有着一手杀猪的好手艺,林翀大声叫了起来,陈卫国拍着布满老茧的大手道:“哈哈,有口福了大家伙,等一会,我这就去拿工具!”
林翀把这一整只野猪放到敬老院,尾随着来了一大群人,村子里的老人家抽着烟,对着这头大野猪评头论足。整个村子里都开始热闹起来,不少人跑到敬老院来看。
等卫国叔把工具都拿来了,招呼同村的人烧水的烧水,搭架子的搭架子,大家都热情的帮忙。
卫国叔先是给野猪放血,一把尖刀快准狠插入脖子,用木桶接住,一股浓烈的血腥味就飘散开来。
然后再把野猪洗干净,把身那厚厚的一层混合了污泥,树脂的东西刷掉,在用烧开的滚烫的热水烫几遍,直接用火把猪毛烧掉,还能去除毛孔的异味。
做完这些,卫国叔拿起杀猪刀就开始准备忙活了起来。
村里的狗也都闻着血腥味儿跑了过来围,留流着口水看着那些猪肉。
就看到卫国叔利索的把野猪头剁了下来,拿着刀把猪肚子破开,肠肠肚肚的先收拾分装好,然后把心肺,还有猪油刮下来另外装了满满一大桶子。
卫国叔大笑着说道:“这头猪正是在长肉的时候,肥瘦相间,哈哈,净肉至少三百多斤。”
接着开始剁骨分块,先把两扇排骨卸了下来之后,就把前后肩胛分开,猪腿猪蹄儿也切了下来,红红白白的摆了一大摊子。
有着众人的帮忙,不到一个小时,野猪就收拾完了。
“送一些猪肉给工程队的,让他们都尝尝,留两根猪腿儿还有些肉留给敬老院,其他的全都分了,一家子两斤!”
“好叻。”
陈卫国的大刀舞动,哆哆的宰着肉,每一刀下去不多不少两斤,每家每户都有了,领了肉的渐渐的散去,晚饭有了主菜了。
还剩下的被林翀自己拿回家,准备开火做晚饭。
回到家的林翀拿起一扇肺叶放进锅里煮了起来,然后剁了几斤五花肉切片儿,把蒜苗儿捋干净,哆哆的切了起来。手中菜刀寒光闪闪,速度快得令人吃惊,不一会儿就把食材准备好。
这时候,张涵已经帮忙烧火,刘璃她们去摘水果蔬菜,赵毅帮忙弄着猪肺叶,问道:“老板,这肺叶子你是想怎么弄?”
“用蒜苗儿炒,赵毅,帮我把那个猪肝,猪大肠也收拾干净,过一会儿我来炒。”林翀笑着说道。
把几个猪蹄猪肘子全都丢进大锅里煮,放好香料,调味品。
一直忙活到晚快八点,终于把菜做好了,回锅肉,爆炒猪肝,红烧猪肠,蒜苗肺片,大骨头汤,再来几个快炒素菜,一盆一盆儿冒着热气儿端了桌子。
又从泰爷爷那里买了两坛好酒,一群人这才围着坐下来开吃。
大黑旺雪抱着猪骨头不停的啃着,三只小狗仔也长大了很多,不时给喂一些肉让它们尝尝鲜。
大口喝酒,大口吃肉,吃了一个多小时,众人才下了桌子。吃完了林翀歇了下就去洗澡,其他人收拾起残局。
累了一天,大家伙都回房间准备休息了。
三楼阳台,由于时间不早不晚,林翀又没有睡意,就躺在摇椅,吹着晚风,舒服斯基!
没一会儿,林翀就听到楼下有房间门开了,有人出来了,脚步放得很轻,不过脚步却是往楼来了。
林翀嘴角微微扬,他差不多猜到了是谁了,林翀闭眼睛装睡了。
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