“这周围大片大片的居民区，你做生意也要考虑考虑其他顾客嘛。”小年轻为了吃肉开始展现他的口才了，“我看你这店里就卖一些土豆凉面之类的，可现在天气越来越凉快了，买冷面食的人肯定会减少，你不想想办法多招揽顾客，明年的房租能凑齐嘛？”

他说得头头是道、激情澎湃，苏西知道他是好意，就微笑着点头应下。

他们领导还算是比较淡定的，不跟其他人一起点头附和，反而眼神中又多了点恨铁不成钢，有点生气地说道：“有这手艺干嘛还要用过期食材来坑害顾客，老老实实地做生意不好吗！”

苏西苦笑了一下，说道：“我敢发誓，杨大壮夫妇俩没有做过违背良心的事。如果这件事是他们做的，就让小吃店生意一落千丈，直到倒闭。”

“发誓有什么用？”领导站起来整理了一下仪容，皱着眉边门口走边说道：“法治社会，我们要的是证据，证据！”

见领导都走出去了，其他人连忙跟上，连招呼都来不及打，但他们脸上已经不像来时那样冷漠了。

苏西到门口送了一下他们，细细品味着这个领导说的话。他这是相信她的意思吧？那她可以准备准备引许志国入套了。

确定了这个事实，苏西的心情不是一般的好，她哼着歌回到厨房洗盘子，准备晚上的食材……看着一盆又一盆的素菜，她忽然觉得是该整点肉了！

学校附近不好卖，夜市肯定好卖啊！白天工作身体累心也累的上班族们肯定特需要。

她记得她以前吃过两道荤凉菜，蒜泥白肉和凉拌鸡丝，味道都很不错呢~

让系统把这两道菜的食谱找出来，苏西想了又想，决定保守估计自己的厨艺，最终只选了做法比较简单的凉拌鸡丝。

苏西觉得跟肉有关的菜现场制作比较好，而且最好用新鲜的。于是她就去超市买的那种当天进购的鸡胸肉，一共买了二十块，差不多每一块十三元左右。

一块鸡胸肉做一份，加上胡萝卜、木耳等配菜，分量还是很足的。她粗略计算了一下各方面的成本，一份凉拌鸡丝卖二十六元应该差不多。

不过如果今晚就开始卖凉拌鸡丝的话，酱料消耗的速度大概更快，她必须在今天之内做出新的来。

时间还早，苏西把门关了打算继续做酱料，昨晚最后一次的味道已经很接近了，她今天再奋斗奋斗，一定能搞定的！

一直到天快黑了，苏西都在厨房做酱料，不过今天下午这些她按比例（凭手感）减少了量，所以没有浪费很多。

她把第二次做的让系统和原秘制调料做了对比，相似度居然有百分之九十五。看到这个数据，苏西可算了松了口气，好歹后天不至于关门歇业了。

昨天把车停在了夜市，她今天就只好把所有食材都收进储物格，自己再打车过去。

已经六点多了，苏西把火关了先去文印店拿宣传单。

九百多张、还是质量很好的那种，还真不好搬呢。她又不能当着店主的面把东西收进系统，只能在文印店门口打车了。

老板看她东西多要来帮她，被苏西婉拒了，正要下车来帮她司机师傅在见识到她的怪力后也默默坐在驾驶位上不动了。

上车后，司机看着内视镜颇有感慨的来了一句，“现在老百姓的生活水平确实高啊~”

苏西微笑：“？”完全不懂他在说什么，反正笑就对了。

到夜市的时候人还没多少，为了打掩护，苏西让司机把车开到街尾。把宣传单搬下来后她没急着放进餐车，心想着反正是要发出去的，谁爱拿谁拿吧。

今晚还要放一些在朱大姐的摊位那儿，苏西也懒得数了，一只手拿了一摞，就给朱大姐送过去了。

接着她就回到餐车上把小桌子搬下来，把宣传单整齐地放在桌子上，苏西把这称为自助式宣传。

餐车外面弄好了，她才回到车里蹲下，借着料理台的高度把食材从系统储物格里取出来放地上，然后再把它们一样样地往冰箱里挪。

趁着人还没多起来，苏西想先把试吃的凉拌鸡丝做出来。

她按照食谱上写的一步步来：冷水入锅，加入葱段、姜片、料酒，然后把鸡胸肉放进锅里，先大火煮沸再转小火焖5到10分钟。

5到10？那到底是5还是10？

算了，焖8分钟吧，这数字吉利，要是没熟她就再焖两分钟。

时间到了她把肉捞出来用筷子戳了戳，又掰开看了看，很好，熟得透透的。

接着就是下一步，将肉入凉白开中冷却，不烫手之后捞出来，将之锤松，然后撕成丝。

肉做好了，配菜她也提前弄好了，苏西拿出几个小碟子把鸡丝和配菜装盘摆在售卖台上，等有人来试吃的时候她再淋酱料上去。

俗话说酒香不怕巷子深。苏西明显感觉每一天顾客数量都在增长，这说明小吃店的味道正在被更多的人知道，大家也越来越认可小食小吃店的食物。

今天让她惊喜的是新品凉拌鸡丝，几乎每一个试吃过的人都要带一份走，可她今天只准备了那么多，在接到第19份凉拌鸡丝订单后，苏西就把最后几碟试吃品撤下去了。

幸好鸡丝订单比较集中，苏西让客人们都半个小时后来取。虽然这半个小时对顾客来说比较长，但对苏西来说简直就像打仗。

她深刻感受到，今后的鸡丝她还是在店里做好带过来吧。不然像今晚这样，鸡丝还没做出来，她手就先废了。

顾客们到的时候她刚撕完最后一份，还好这一波客人挺有耐心，她让他们排队领他们也没有任何意见。

为了最大程度的保证凉拌鸡丝的口感和味道，酱料、鸡丝和配菜是分开装的。

苏西一个人手上动作再快，也还是耽误了他们一些时间的，只能来一位她说一声抱歉。看她态度这么好，最后那几位虽然多等了十分钟但也没多说什么，还是比较愉快地离开了。

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