红烧鱼的香是浓郁的，鱼肉也酥脆滑腻兼具，口感简直不要太好。

这烧鱼的技术，只有杨小刀能掌握住火候，别的厨子不行。

最好了鱼，杨小刀又烙了两张葱香大饼，一样是酥脆的，一抓就散的那种。

吃法是撕下成一块块的扔鱼汤里，囫囵吞入口中，那叫才叫个爽字了得。

“主子，这鱼汤泡饼太好吃了。”

“哈哈，那就多吃点。”

杨小刀哈哈笑道：“其实吧，最好吃的还是泡玉米面贴饼子。”

“玉米面贴饼子？”

“对的，玉米。那个东西在海外仙岛上，等朕打造出一艘钢铁战船，就过去把玉米给引入华夏。”

玉米原产地是美洲的墨西哥，是印加人、玛雅人、阿芝苔克人的主要粮食作物。

十五世纪哥伦布发现新大陆，将玉米种子带回，十六世纪传入华夏。

有传说，早在秦始皇时期，出海寻仙的徐福就曾到达过美洲。但很显然，徐福是没有把玉米种带回来的。

别的穿越者是系统送玉米种，杨小刀的系统没送，那就造船自己过去弄吧！

玉米这个东西，产量极高。在二十世纪的北方农村，玉米面甚至会用来当饲料养猪、牛、马等家畜。

这个时代的大宋，家庭养猪多是用稻壳稻草、葫芦瓤，再辅以从地里打回的猪草。

杨小刀制造出磨面机后，精磨面粉，麦子的麸皮也多了起来。

杨公府猪圈里的猪主要就是吃麸皮做饲料。

磨面机就制造了一台，因为动力系统没有解决，不宜批量生产。

汴梁城的贵族想要吃到精面粉，就需要到杨公府来磨面，府上不收加工费，只需把麸子留下便可。

华夏养猪的历史久远，可以上塑到新石器时代，圈养半驯化的野猪。

到西周、春秋、战国时期，养猪已经非常广泛了。

家，这个字就是豕（猪）加宝盖头组成的，无豕不为家。

西周《诗经》有“执豕于牢，酌之用匏”、“言私其豵，献豣于公”。

说的是猪圈里的小猪自己留下，大猪献给公家（贵族地主）。

《易经》有：“豮豕之牙吉”。说的是家猪阉割去势后性情会变得温顺，虽有獠牙也不为害。

从汉朝开始，所有的农家是都要养猪的，这个和种田一样重要，不仅仅是吃肉，猪圈还可以积肥（种菜、种粮食的肥料）。

但是，此时的养猪大户还是以放牧为主，把猪赶到郊野山林去啃青草野菜。

完全圈养的只是非专业养猪农户，在家养一两头。

杨公府上建有专门的猪舍，上百头猪不用专门去整饲料，剩饭剩菜加上麸皮就足够了。

餐桌上有红烧肉，水煮肉片，味道还算可以，但和后世精心改良的优质猪肉还是没法比的。

肉质糙了些，韧性大，鲜嫩滑腻不足。

家养的本地猪、西域暹罗猪、巴克夏猪，品种不少，杨小刀也试过杂交改良，但没有成功。

“报！丁零公主回来了。”

“快传！”杨小刀大喜，激动之下差点站起了。

三喜子忙拿起餐巾给他擦嘴，“主子，不急召见，先让他们洗漱沐浴再来不迟。”

杨小刀点头：“对，你代朕去看看。”

“诺！”

三喜子出去，把青梅喊了进来侍奉主子继续用餐。

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