苏谨言拿出来的是《中餐厅的策划书。
看过节目的人都知道,这是一档‘体验生活’类的真人秀综艺节目。节目中的主线很清晰,无非就是一群艺人组团去国外,找个没人能认出他们的小地方,开一家中餐厅,试着将其经营起来。
艺人客串大厨,能不能做出足够美味的菜肴,得到当地人的好评;在前厅充当服务员的那些人,能否顺利完成接待客人的任务;经营餐厅时需要注意的各种问题,诸如成本超支、菜单不符合当地人口味、与同行之间的竞争等等,艺人们能否克服……
加上拍摄过程中记录下来的当地风景,以及人文风俗习惯,汇聚在一块儿,组成了节目中的看点。
虽说热度要比《奔兄、《爸爸去哪儿、《向往的生活、《极限挑战等节目稍逊一筹,但有一说一,《中餐厅也是一个非常值得制作出来的好节目。
所以说,苏谨言会拿出这个策划案来,并不仅仅只是为了还白薇薇三人的人情。真正促使他做出这一决定的,是这个节目本身很值得一做,弄出来之后,可以为自己带来许多的好处。
当然,遇到了洪磊,又跟施钦南搭上了关系,再加上白薇薇三人……对比原版,洪磊和施钦南这一对搭档,正好取代张亮与林大厨的组合,负责后厨里的那些活儿。而白薇薇三人,也很适合安排在前厅,负责接待客人的工作。如此一来……无意中已经凑齐了人手,也是苏谨言拿出《中餐厅策划案的理由之一。
“还是苏导你点子多。”看完了这份策划案,再对比一下自己琢磨出来的那一堆半成品,夏坤由衷的竖起了大拇指,眼中也满是佩服。
“那你觉得这份策划怎么样?能做么?”
“当然能啊。”拍了下大腿,夏坤一脸兴奋的站起身来:“周总监正好也在,走吧,咱们现在就去找他。”
没想到夏坤比自己还着急,苏谨言稍稍有些意外。
想起件事来,赶紧伸手拉住这家伙,苏谨言有些抱歉的问道:“夏哥,没关系么?我是说,这份策划案是我弄出来的,版权跟你……”
“没事儿。”听明白了苏谨言的意思,夏坤大咧咧的摆了摆手:“我是台里的员工,经我手弄出来的策划案,版权都归台里所有,肯定不会落在我手里。”
如果策划案是苏谨言这个‘外人’弄出来的,之后就会牵扯到版权分成的事儿,但如果是夏坤的作品……根据他签署的雇佣合同,版权会直接划归台里,他自己最多只能得到一笔奖金。至于能跟版权扯上关系的广告分成什么的,压根儿就不是他该想的事儿。
反正挣不到那份钱,难怪夏坤会如此洒脱,丝毫不在意策划案是苏谨言拿出来的。
要说谁会因为这事儿感到纠结,至少也得到周明这个级别。
“苏老弟,这份策划案是你弄出来的?”看看苏谨言,再看看夏坤,周明心里有点堵——这么好的点子,怎么就不是夏坤想到的呢?要是他做的策划案,就不用考虑往外分钱的事儿了。
“嗯,过年那会儿琢磨出来的。”猜到了周明在想些什么,苏谨言故作不知,笑着说道:“一直没遇到机会,我就把它锁在了抽屉里。这不听说夏哥正在琢磨新节目么?觉得是时候了,我就把它拿出来了。”
周明苦笑着摇了摇头,继续问道:“方案不错,时间上来得及么?”
“周四的那档节目,什么时候停播啊?”之前忘了问,苏谨言拍了下脑门,转头看着夏坤补问了一声。
“播到12月底,明年1月上新节目。”算了算时间,夏坤回答道:“现在是十月初,只有不到三个月的时间了。”
不到三个月的时间,能不能完成《中餐厅的前期筹备工作呢?
算一算,其实有点儿紧张。
毕竟《中餐厅这个节目要去国外拍摄,光是前期的踩点考察,就要花费不少时间。如果过程中遇到点儿小麻烦,或许光是这项工作就要消耗掉两三个月。
选定拍摄地之后……无论是借用现有的场所重新装潢,还是从零开始搭建一栋屋子,总之,在店面施工这一环,还要再消耗掉一些时间。
再加上跟赞助商的谈判、联系邀请艺人等等工作。
“是有点儿紧张。”开动脑筋思考起来,片刻后,苏谨言面色一松:“但也不是没办法克服。”
“哦?说说看。”听到这话,周明挑了挑眉,眼中露出了几分好奇。
“关键还是踩点选址的事儿比较费时。”苏谨言分析道:“如果毫无头绪的,在全世界范围内挑选地点的话,说不定要花上好几个月才能搞定这件事。但如果缩小范围,先定好要去哪个国家,再来筛选,事情就没有那么难办了。”
“嗯。”点点头,用眼神示意苏谨言继续往下说。
“国土面积太大的国家先排除掉。要是像咱们国家这么大,哪怕有个‘不出国境’的限制,短时间内还是转不完。”笑了笑,苏谨言接着说道:“优先考虑国土面积小,考察起来比较方便的国家。再来,还要考虑当地人能否接受中餐。”
“个人觉得,《中餐厅是个很有开发潜力的节目,一季一季的制作,至少可以拍它个四五季。这次筹备的是第一季,保险起见,咱们可以选个对中餐接受度较高的国家。东南亚的某些岛国、南边的新马泰、隔壁的南韩和日国,都可以考虑一下。”
“嗯。”觉得苏谨言的话挺有道理,想了想,周明顺势问道:“这些备选国家里头,你觉得哪个比较合适?”
“综合考虑下来,我更偏向于南韩。”先给了个答案,然后不等周明和夏坤询问,苏谨言便主动解释道:“虽说现在已经入了秋,真正开拍那会儿,南韩那边的气温肯定已经降下来了,因为气候的缘故,可能会给拍摄造成一些不便。不过,除了这条负面因素之外,把拍摄地放在南韩那边,也有不少的好处。”
“首先来说,南韩那边的饮食习惯跟咱们比较接近,中餐厅在那边并不少见,在那边拍摄的话,不用担心没客人上门。何况咱们是去做节目的,各方面的条件……包括店内的装修、大厨的手艺、菜单的搭配等等,必然都在水准以上。这种档次的中餐厅,在南韩那边算是高档消费场所。在这个基础上,只要把价格稍稍控制一下,很容易吸引到更多的客人。”
“开餐厅,食材采购这件事至关重要。如果是在欧洲的某个小国去,说不定就会出现‘某种材料不够用,临时想买又买不到,不得不修改菜单放弃某些菜品’的麻烦。而在南韩拍摄,就不用担心这个问题了。离得近,饮食文化受中餐影响的程度比较深,咱们做菜时需要用到的食材和调料,在那边很容易买到。退一步来说,当地实在买不到,大不了派个工作人员回国跑一趟,反正一天之内就能打个来回。”
“当然,最关键的还是在那边拍摄的话,前期准备工作中能省下不少时间。周总监,咱们不是把《少女们的田园日记卖到那边去了么?在这件事里,咱们可以找K台帮个忙啊。作为南韩三大台之一,K台背靠ZF,由他们出面帮忙联系,从选址到租借场地再到施工装修,都能省下不少事。说不定,还能打个折,省下一些开销呢。”
“再过一段时间,我要去南韩那边给他们当顾问,正好顺个便把《中餐厅的事儿也安排一下。要是换去其他国家,就没有这个便利了。”
之前并没有仔细考虑过,但话到嘴边,却是越说越顺,不大会儿,苏谨言便列出了好几条很值得参考的理由。
“夏坤,你怎么看?”心里头有些意动,但却还没有拿定主意,周明转过头来,征求起了夏坤的意见。
“我觉得可以试试。”不仅很认可这份策划案,夏坤还主动给自己揽起了活儿:“周总监,前期考察的事情交给我吧。只要您点头,我现在就去召集人手组队,立刻启程去南韩开始踩点考察。”
“就我个人而言,还是比较认可的。”周明点点头,抬手示意夏坤稍安勿躁:“不过,这事儿有点大,不是我一个人说了算数的。这样,我先去跟上边汇报一下,争取下午开个会,等讨论出了结果,再来安排考察的事儿。”
“行。”
“应该不会被卡,这样,你先找几个人组好队等我的消息。”吩咐了夏坤一句,周明把视线转到苏谨言这边:“苏导,《中餐厅的事儿,让夏坤先忙着。你这边的话,暂时还不能分心,我的意思是,至少先把‘婚礼’忙完,没问题吧?”
“当然。”苏谨言点点头:“这点儿轻重缓急,我心里还是有数的。周总监,你放心吧,保管错不了。”
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