桑遥不甚在意地撇了撇嘴，然后把杂志放到了一旁。

“现在都没人买杂志了，上杂志的作用不大。”桌面上放着一本画集，是桑遥最近一段时间寻找新菜灵感的源泉。她随手翻阅着画集，一边问蒋之淮，“昨天我走了之后，店里的出菜有问题吗？”

“没问题。”蒋之淮摇了摇头，“从开业到现在，也只有那个沈先生退过菜。”

提起沈云致，蒋之淮的脸色就不太好看。

又是退菜又惹麻烦，尽管蒋之淮已经把他和桑遥心里的那个人联系了起来，可依然对他没有一点好印象。

“他最近还有预定吗？”

“我想想……”蒋之淮把腰里别着的名册拿出来看了看，“这周末和下周四约了两次。”

桑遥闻言皱了皱眉，沈云致来得这么频繁，就算是她不想惹麻烦，徐若华和温婧欢也不会放过她。想起那两个人的模样，桑遥生理性地感到有些反胃。

“呕……”她连忙弯腰到垃圾桶旁干呕了两声，然后拿过蒋之淮递来的纸巾擦了擦嘴角。“我知道了。”她直起腰把纸巾扔进垃圾桶里，然后把蒋之淮支出了房间，换好自己的衣服。

本月的主打食材是河豚和海胆。

几乎所有的河豚都是桑遥一手处理的，至于海胆，则是交给了助手们一个个打开，然后取出里面肥美的生殖腺浸泡在海水里。

河豚骨用来吊汤，桑遥不停地在三口锅之间打转，时不时地查看里面的汤汁是否沸腾。因为一旦汤汁沸腾，整锅汤就浑了，今天从头菜到汤品将全部作废。

等到河豚高汤吊得差不多，也到了开门营业的时间了。

泷庵堂的标准是，客人落座后的五分钟内头菜必须上桌，所以桑遥一整个中午几乎是无休止地在各个岗位巡视，每一道菜都要经过她最后的检查才能上桌。

一中午下来，她竟然是全后厨最累的。

送走了最后一名客人，桑遥让洗碗工做最后的清理，自己拖着一身的疲惫回到了办公室里，瘫在椅子上闭目养神。

只不过还没休息多久，蒋之淮又来了。

“师父，昨天那位许女士和一位温小姐想要见您。”

“不见。”桑遥连眼睛都没睁，直接回绝了蒋之淮，“无论是来做什么的，只要没有预约，一律不能踏入泷庵堂的大门。”

她把脚缩在宽大的椅子上，用一块薄薄的毯子盖住自己，“让他们三分钟之内离开，否则有保安把他们轰出去。”

“凭什么？”许若华听到蒋之淮这么说，当即提高了声量，温婧欢立马拽了拽她的衣角，许若华这才愤愤不平地看了一眼温婧欢，然后把头扭到一旁。

“这位先生，抱歉。”温婧欢抱歉地笑了笑，“那么能帮我们和桑主厨预约一下时间吗？”她的脸上挂着温婉的笑容，不过蒋之淮也不吃这套，礼貌地摇了摇头，“抱歉，我们主厨很忙，有什么事情我帮您传达。”

“就五分钟，”温婧欢见蒋之淮要关门，立刻伸手挡住了门边，“五分钟，我和你们主厨说句话就走。”