返回第三十二章 金陵鸭肴甲天下(1 / 2)与食俱进首页

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【叮!

任务1 石城人素有“无鸭不成席”之说,去古巷寻找一位金陵大厨,品味大厨的富贵全鸭宴,详情……已完成

奖励1:完成任务1后获得“富贵盐水鸭”和“金陵鸭血粉丝汤”完美食谱。】

坐车回到家时刚过九点,一顿饭竟然吃了一天,赶紧喂狗。

看着住在智慧美食小屋里,还要天天饥一顿饱一顿的拉布拉多,高洋感觉有点对不住这狗东西,摸了摸土豆毛茸茸的大脑袋,土豆把头埋在狗食盆里,百忙之中摇了摇了尾巴,“真是个猪”。

高洋在电脑上搜着关于古代玉腰带的资料,原来这可不是随随便便有钱就能带的物件。

在明代,镶有13块到26块雕刻精美的玉带板,它的配戴有着严格的阶级规定,仅限于皇帝、藩王、公、侯、伯、驸马及夫人,一品官员方可配戴,就是所谓的一品玉,二品犀,三、四品金,五品银……

高洋忽然想起许青山的那条了不得的玉腰带,果然不是一般人啊。

那智慧系统给自己搭配这玉带板又是欲意何为呢?一张穿在身上的名片?

管不了了,还是干些自己在行的正事吧。

有着“金陵鸭肴甲天下”之美誉的石城,家鸭的畜养已经有了上千年的历史,关于鸭的美食数不胜数。

智慧系统今天选用的是来自苏省的高邮麻鸭,它属于我国江淮地区的良种鸭,身小体圆,肉嫩气香,这高邮麻鸭还有一个特别有意思的优点,善产双黄蛋和三黄蛋。

按照完美食谱,在智慧系统的全力配合下高师傅顺利完成了两道传统美食。

智慧系统这次准备推出的新产品是个套餐,富贵鸭两吃。

富而有贵,器之灵魂,黄地珐琅彩的一碗一碟摆在了高洋的面前。

盛在汤碗里的鸭血粉丝汤,根根晶莹剔透的粉丝泡在泛白的汤汁里,红润的鸭血、吸满汤汁的油豆腐,青绿的香菜鲜香扑鼻。

高洋最喜欢的是那些铺在粉丝上的鸭肝和鸭肫,经过了长时间的小火煨煮,鸭汤的鲜香早已融入了其中,夹起一块鸭肝,轻轻咬下一口,饱含汤汁的鸭肝棉软细腻。

热乎乎的喝下几口鲜美的鸭汤,一直温暖到胃里。

看着已经切块盛放在黄地珐琅彩盘里的盐水鸭,高洋觉得倒不如那天万三大宅里的青瓷荷叶盘来的更合适。

用皮白肉嫩来形容这道美食再合适不过了。

几乎每周都要吃一次盐水鸭的金陵人,足以证明了这是道百吃不厌的美食。

今天高洋做出的这道完美无瑕的盐水鸭,油润光亮的摆放在盘中,和其它干巴巴的腌制食品完全不同。

高洋的灵之舌用心品味着,小火煨熟的盐水鸭肌肉储水性非常好,锁住了鸭肉的多汁鲜美。一口咬下,皮肥肉香,咸嫩异常。

鸭肉全身是宝,宝就宝在它富含B族和E族维生素。不像有些肉食种类,鸭肉完全没有需要忌口的地方。不但肉质鲜美,而且多吃更可以养生润燥、美白肌肤。

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