切面最见刀工,在高师傅的切面刀一次又一次的上下挥动下,一根根粗面条长短一致,宽细均匀。
高洋拿起其中一根粗面条,轻轻地拉长放下,只见案板上的面条自己又慢慢地回弹复原,这样的面肯定韧性十足,成功。
入锅煮熟后的面条,根根超过筷子的粗细,捞起后控干水份拌入色拉油备用。
一切就续,开始汇总装盘。
智慧系统这次给高洋准备的居然是镶金边的景泰蓝高脚浅口面碗,要知道在乾隆年间,只有在皇室寿宴上才可以见到如此奢华的餐具,如今就这样摆在了高洋的面前。
高师傅开始蘸酱,担担面是半干面,面下要有酱料高汤托底,依序放入系统准备的各式酱料。
加入了一勺热乎乎的高汤,嗞啦!香味由于热度而升华。
接着将面条放入碗中,在面上铺上肉臊,烫两根小青菜放在肉臊的一边,撒上特制的花生碎和小葱花,最后淋上浓厚的秘制辣籽红油。
一碗华丽丽的担担面终于呈现在高洋的餐桌上。
他把传统的担担面配料和甜水面的手擀面条完美的融合在了一起。
拿起竹筷开始拌面,深色的肉臊绿油油的小青菜拌着油亮的辣籽红油,在竹筷的搅动下层层包裹住弹性十足白色面条,辣香扑鼻,顿时让人口舌生津,胃口大开。
油亮红艳的一碗担担面放在贵气十足的景泰蓝面碗里,简直就是一件艺术品。
不过高师傅并没有片刻驻目观赏,一直都是在不停的吃、吃、吃。
裹着浓厚辣酱的手擀面条相当有嚼劲,满口Q弹,拌着酱汁的肉臊和花生碎,酥香可口,肉汁四溢,每一粒高洋都不愿意放过。
直到最后一口面咽下肚,才心满意足的打了一个饱隔,满嘴红油的高师傅,此时感觉特别幸福。
幸福的生活都是从好好吃饭开始的,美食可以治愈一切。
【叮!
宿主:高洋男 18周岁
厨师等级:0级
厨师体能:1级
厨师技能:灵之舌
智慧菜谱:担担面麦香面
智慧设施:智慧美食小屋一座智慧厨房一座智慧美食流水线一台(面食)
任务1:智慧美食第一站蓉城
详情:宿主需亲自前往蓉城中的两家指定餐厅试吃担担面
品尝它,感受它,你的经验值将提优汇入担担面的智慧菜谱,已完成
任务2:学会制做担担面详情……已完成
奖励1:完成任务1.宿主可以获得差旅津贴两万元
奖励2:完成任务2,升级智慧美食工厂,奖励智慧机器人运输车两台正在全面升级中……】
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