看赵子衿一脸惊讶，范锦溪知道这人是误会了什么了。

“说是买人，但其实你们每月还是要付月钱的。双方在牙行签订正式的文书，时间有长有短。短的他们自己负责住行，长的你就要负责他们的吃穿住行。但是不管长短，主家都不能随意打骂，更不能杀奴，不然就是犯律的。”

赵子衿松了一口气，她是有打算招两个小工来帮忙，不说别的就每天蒸河粉包云吞，几个人都累的够呛，更别说搬到店里之后要做的新产品了。

“但是这宋朝不是很强盛么？为什么还会有人卖身做奴？”历史课代表赵子衿发出了疑问

范锦溪笑笑：“呵呵，不管再强大的国家还是有穷人的，岭南七郡地域大都是山和海，每到六七月还会****，田里的庄稼不被淹死的话，那还能活下去。一旦被淹死的话，家里人口多的，家里就过不下去了。没有办法，只能卖儿卖女去给别人做奴。当然也有专门从事这方面工作的人，这些人一般都是没田没地，在主家文书到期不续的情况下，会到官衙自卖自身的。”

赵子衿了然的点点头，两人再闲聊了一会，范锦溪便告辞了。

和范锦溪对话让赵子衿对这大宋朝的岭南又有了新的认知，这个岭南是真的穷，除了南海县作为州府因为海运有点钱以外，离州府比较远的几个县虽然还没到路有饿骨的程度，但是也没想象中的那么好。

赵子衿她们五个都是在广东沿海地区长大的，出生在九十年代，那时候的岭南沿海地区改革开放，地区经济得到了空前绝后的发展，赵家就是先富起来的那一群人之一。在赵子衿的印象中珠江三角洲乃至周边地区都是富庶之地，根本就不会出现卖儿卖女的情况。

去到牙行，接待赵子衿的牙子是个女人，衣服光鲜亮丽，客人上门，笑颜如花似的接待了她。

牙子热情的给赵子衿倒了茶，扬手就叫来了几排人过来给她挑。

赵子衿却皱了皱眉，心里很别扭。在她的认知里，生而为人，人人都是平等的，但在牙行里的这些待卖的人却像货物一样任人评头论足挑三拣四。

但是不来牙行她又没有办法，大宋官府不允许私下买卖下人，必须要经过官牙进行买卖，一式两份的卖身契上更是一定要盖有官衙的红字大印鉴，这单下人买卖才算数。

赵子衿这次要招的人是要学习她的所有技术和方子的，雇佣合约必须是终身合约制，这样的人除非到牙行买人，在外面根本不可能招的到。

而且她要求被雇用的人要身体健康，人品要好，身家清白，这些问题牙行都可以有所保障。

赵子衿看向下面的人，在角落里站了一对四十不到的夫妇，这对夫妇身后还牵着两个瘦小的丫头，引起了赵子衿的注意。