郑先民这句话说出来以后，刘志西和现场的工作人员以及场下的观众都傻眼了？

什么情况这是？难道是蔡凡挑战失败了？

刚才这么认真的操作竟然挑战失败了，看来这个操作确实难度太高了！

大家不由得有些为蔡凡惋惜。

刘志西有点丈二摸不着头脑的小心翼翼问着：“郑老，您这话的意思是？”

郑先民放下了手里的碗，长长的出了一口气，说：“我本来以为上一次蔡家小吃代表队的那个作品已经是非常高水平的操作，很难超越了！但是现在来看我错了！”

“这份餐品的水准远远的超过了上一份餐品，而且这份餐品的水准严格意义上来说已经脱离了普通参赛者的水平，这份作品已经非常开业说是大师级的水平了！”

“这份传统凉皮的制作水平最厉害的就是在凉皮的制作上，无论这碗里的辣椒油有多优秀，配菜和调料是如何的鲜香，但是能够唠唠把住人味觉的就是这凉皮本身的味道！”

“最让人惊喜的是这碗凉皮的口感，呈现出了一种丰富多变的感觉，每一口吃到嘴里的凉皮它的筋度和软度都不一样，这种口感上的变化让人喜欢的停不下来，不知不觉吃完了一碗，我还想吃第二碗！”

刘志西没想到郑先民的评价竟然这么高，刚才在点评马洪和黄辰的作品的时候都没见到郑先民这么激动过！

但是郑先民一直说的我错了是什么意思？刘志西把这个问题提了出来。

郑先民“哈哈”大笑了一阵，然后解释道：“我刚才说我错了的意思是我对这碗凉皮的期待放的太低了，这碗凉皮的水准太高了，我错看了这碗传统凉皮，错看了蔡家代表队的水平！”

“这碗凉皮让我现在打分，我只有一个感觉，就是给十分远远不够！不知道其他评委的意见和我一样不一样？”郑先民说完看向了在座的其他三人。

段凯贤和李肖齐还有小美听到郑先民的话，三个人使劲点头，那点头的频率就和小鸡啄米粒一样！

郑先民都这么评价了他们三个还能有什么说的！他们三个除了这碗凉皮太好吃了，都找不到其他词语来形容了！

郑先民这样的评价对于现场的其他人来说，绝对是意料不到的。但是对于蔡凡来说，这是意料之中的事情，因为刚才蔡凡在制作完这几份传统凉皮以后，回过了神，悄悄的让系统查看下自己这份传统凉皮的品级是什么水平。

结果系统给出的评级是：紫色珍品！

而且这个紫色珍品给出的时候外边还带着一些红色，蔡凡猜想很可能自己这份传统凉皮的水平已经超过普通的紫色珍品，已经向红色名品有些靠近了！

上一份卤味三拼拌凉皮是紫色，准珍品的评级就能拿到全场满分，这一轮真正的紫色珍品那肯定是炸翻全场的！