蔡凡的凉皮制作的基础技能全部满熟练度了，也就是说现在只需要一个合适的契机就能再提升一个水平！

不过蔡凡现在对再提升基础技能这个事儿心里没那么着急了，因为现在小吃店出品的餐品率已经非常稳定了。现在蔡凡对品级的控制更为精准，只要蔡凡想做蔡凡可以随便出餐餐品做到蓝色（稀有）品级！

但是为了让顾客的用餐感受不出现过山车的感觉，蔡凡控制餐品的品级都在一个水平上，稳稳在绿色（精品）的水准上了，没有黄色（良品）的，也没有蓝色（稀有）。

忙碌的时间过的飞快，唰的下一周就过去了。到了周末晚上蔡凡全家人再次聚在一起进行了首周的工作盘点，这一盘点让全家人吓一跳！

蔡晓婷把微信收款和支付宝收款两边的收款总额合并了一下，两相一加这一周下来的营业额总营业额竟然到了47645元！这是蔡家小吃店以前一个月也到不了的营业额啊！

这还是蔡晓婷为了推广新品，压缩了盲盒价格的情况下，如果所有餐品的售卖价格全部按照蔡晓婷她们之前定的单品价格算的话，这个营业额还可以再往上翻一番！

算完了营业额再算利润，减去了材料，配料，租金等费用，这一周的利润大概在25000左右！这个利润率几乎达到了百分之五十！按蔡晓婷的说法，这个利润率基本已经接近餐饮行业的最高水平了！

只不过这个利润里面没有算蔡晓婷和蔡凡的人工成本，没算蔡晓婷的人工成本是因为蔡晓婷提出来给自己家里店帮忙是应该的，而且这个算自己提前实习，也算是企业负担员工成长成本了！

没算蔡凡的人工成本是因为蔡晓婷的思想觉悟太高了！

这一开口就是上学多年一直花家里的钱自己要回报家里，自己还没走向社会这是对自己的锻炼，实习学生没有工资是应该的只给管吃管吃就行吧啦吧啦…..听的蔡凡内心无比崩溃，恨不得捂住蔡晓婷的嘴说：不，你不想！你不需要！

不过前面有蔡晓婷开了这个头，到了蔡凡这蔡凡只能大气的表示妹妹说的就是自己想说的，我们两个想法完全一样，我支持妹妹！

说的时候蔡凡脸上还带着一副钱不钱的无所谓的表情，实际上内心深处一直在滴血。餐桌下面蔡凡紧握的双手都快在桌子边抓出爪印来了….

最终还是蔡妈表示大家这周都辛苦了，周一放假休息一天，毕竟下周还有一周内，高强度连轴转谁都受不了。

临了的时候蔡妈还给蔡凡蔡欣蔡晓婷三个人一人发了两百元奖金，让他们年轻人出去放松一下，老蔡眼巴巴的听着他们三个人手机里传来的“支付宝到账两百元”的播报提示音，想要说些什么却不敢说。

而蔡凡三人拿到钱以后兴高采烈的商量着明天去哪里玩去，蔡凡想要去看电影，蔡晓婷和蔡欣想去看电影，三个人叽里呱啦的开始想要互相说服对方支持自己的建议。

正在三个人争的不可开交的时候，电话铃声响了。大家一看手机，是蔡妈的手机在响铃，电话显示的是一个陌生的号码，蔡妈示意三个人安静点，然后接起了电话。

“喂，您好，哪位？”蔡妈很有礼貌的打了招呼。

“您好，请问是蔡家小吃店吗？”电话里是一个年轻女性的声音。

“我是，您是哪位？您有么事儿吗？”蔡妈的手机号码经常留给别人订货或者送货之类的，接到陌生电话已经是习以为常的了。

“您好！是这样的，我是大兴商报活动策划部的关晓晓，我们下周末有一个线下的啤酒饮食节的活动，我们想邀请蔡家小吃店的师傅们前来参加，不知道您感不感兴趣？”