厨娘说着，也是眼疾手快的往那开了水的锅里放下了新鲜的鱼骨头和鱼脑壳，也没有忘记给睁大了眼睛看稀奇的月芙解释说道：“夫人，你看这火锅里花朵，这个时候的作用就很大了，能够去除了这鱼头和与鱼骨头的腥味，又能够掉出这鱼肉的鲜甜味道，等会儿您用着鱼汤来烫我这切的这样薄的鱼片，那才是真的是绝配。”

月芙就往放着鱼片的盘子里看去，果然是摆放的整整齐齐，也就罢了。

还是一样的大小，且都是切的很是薄薄的一层。

那厨娘还怕这漂亮的小娘子不相信自己的刀工，就用筷子挑了一块鱼肉，迎着灯光让月芙看过去。

“哇，真的能看到这鱼肉的纹理，这鱼肉莹润如玉，又是如此通透的颜色，这一看就是刀工好的不得了呀。”

月芙纵然是没有吃过这鱼片，但是在书上也是看过的，说是这切的好的鱼片，是薄如蝉翼，入口皆化，既有鱼肉的鲜甜，还有鱼肉才有的油脂的香味，让人吃过一次后，就是在也是不能够忘记了，其他的无论是什么肉和鱼肉一比，都是有些粗糙。

当时只当是是这分瞎吹牛，可是真的看到这和传说了一模一样的鱼片，月芙也是不能免俗的问了厨娘一句，“这个我可以就着生的吃一口吗？”

“刚说姑娘是外地人，可是没有想到姑娘确实行家呀。”

厨娘很是开心的说道。

“这个鱼片用滚水滚一次自然也是好吃的，但是要吃到鱼肉本身的鲜香油嫩的滋味还是要生吃才有味道。”

说着厨娘就特意给月芙选了一片鱼肚子上的鱼肉，递到了月芙的碟子里后说道：“姑娘第一片就什么不沾，就直接品一下，就能够明白为何有人为了吃着鱼片是宁愿不回家也要在这湖畔居住了。”

“好的。”

月芙也是着实好奇，这是什么样的味道，也就将这一片切的飞薄的鱼片放入了口中。

好像有什么字口里炸开了感觉，不是烟火的热辣，也不是酸甜的刺激，就是淡然是清香，带着鱼类特有的清新的水草的味道，在口里舒缓的铺陈了开来，让嘴里的味觉层层递进，最初不过是一点点水草的清新的味道，带着湖水里饱满的汁水，随着第一口的咀嚼就在口中蔓延了开去。

然后才有鱼肉的新鲜的口感，新鲜的口感最是不好形容，但是鱼肉的质感和饱满度能够网完整的告诉食客，这就是新鲜的感觉。

最后才是鱼肉里那一丝丝的甜味，很淡，很香，很耐人去找寻。

没有普通的蜜糖那样霸道，一旦进入口里就是宣布今日你吃就是糖。

这鱼肉里的甜是慢慢的渗透了出来，从唇齿之间蔓延到四肢百翰，都是因为吃了一片鱼片而觉得浑身都是沉醉在了幸福之中。