“大小匀称,果肉香甜清脆,很好。”杨晚棠就这手给了小徒弟一块。
芝麻是学徒之前都去过杂质的,所以杨晚棠操作起来也不困难。
小徒弟眼巴巴的看着,看接下来的操作应当如何。
杨晚棠架火放锅倒油一气呵成,杨晚棠给小徒弟点点油碗:“把握火候和油的熟度。拔丝苹果的话,六成左右就可以了。”
小徒弟点点头。杨晚棠看着油差不多了,把苹果块全部都倒进了大锅里。“炸熟,但是要两次,知道为什么吗?”
“为什么?”小徒弟可是太配合了。
“上色。”杨晚棠用漏勺把苹果捞出来,放在一边滗漓出油。
“我们来炒糖吧!”杨晚棠拿起糖罐来,只手一抖,白糖准确掉入锅里,杨晚棠估摸着有个200克后,把手一收,一颗多余的都没有。
“这时候就需要中小火啦!”杨晚棠一个手搅动着糖,让它受热均匀,“你看,就是等它融化,糖液有了小泡泡,就可以把苹果再次放进去了。”杨晚棠耐心的给小徒弟解说着。手上的动作更是快,已经把滗漓出油的苹果重新倒回锅里,翻炒起来。
“最后放上芝麻,”杨晚棠捏了一把直接丢入里,接过小徒弟接过来的盘子“就好啦。”
杨晚棠把拔丝苹果往小徒弟那边推了推。拔丝苹果在案板上散发着白糖甜蜜和苹果清甜混合的香气。小徒弟吞吞口水,迫不及待的要吃起来。
“嗯!”小徒弟吃了一口,只觉得口感饱满,外脆内糯,满口都是甜蜜蜜的香气。闻着味道就是叫人流口水。
“我可以都吃掉吗?”
“当然!”杨晚棠笑着给小徒弟点点头。随后给灰叔打了招呼就从厨房出去了。
出来了这才发现,天已经慢慢的黑下来了。
“我这一天都做了些什么?”杨晚棠回想了下,早上送走肖怀清和吴景和,中午陈海来闹事,下午进了一趟大师傅的屋子,出来还做了拔丝苹果,那天能不黑吗。杨晚棠突然觉得自己好累。正唉声叹气着她大好的青春,就听见杨黎书在后面喊她。
“怎么啦?”杨晚棠嘴上应着,步子加快了不少。没一会就已经到杨父杨母的屋子门口了。
“爹,娘,我进来啦?”说着,双手用力的把门一推。门是开了,但是看着二老的表情好像不太好看。
“怎么了?”杨晚棠略显担忧的把门关上,杨父和杨母的脸色让她不得不在意起来。
“你已经十四岁了。”杨黎书慢慢开口道“明年就及笄了。”
“嗯,我知道啊。”杨晚棠歪了歪头,思考怎么忽的说起这个事来。等等!她爹不会是要跟她说什么择一夫婿,尽快成亲吧?不会吧?她爹已经考虑的这么长远了吗?不是还有一年吗?
杨黎书哪里知道杨晚棠在想什么,他只把话又说了下去:“今日见你处理事情与往日有些不同,有些……”
“有些什么?”
“总之,不能学那些市井妇人家,明白吗?影响你的……”
她爹说话她怎么这么急呢?不过杨晚棠是明白了,她爹觉得她太剽悍了些!而且看起来就是在担心她的姻缘问题。嗯,爹,我不是那样的人,你听我狡辩……
曹照兮下了楼就往自己房间走,临到门前才想起应该给江睿收拾个住的屋子才是。刚想转身去给江睿拿新的被子和枕头,又一下想起江睿穿的可谓是破破烂烂,还是带出去先买套衣服吧?
这么想着,曹照兮还是回到了自己的屋子里,对了,还要问他要身份契。
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江睿:我的身份契……
曹照兮:如何?
江睿:丢了。
曹照兮(慌乱):真的?当真?
江睿(人畜无害的脸):真的。
杨晚棠(拿着身份契):那你这是什么?
江睿:还给我!!!!
肖怀清(拿过):你!!!!你是xxxxxxxx!
众人:所以到底是什么啊!!!!!