返回第50章:蔬菜料理[求订阅](2 / 2)无边大爱无疆首页

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是特厨,还是在此之?

不过看来,是需要拿出全部实力来了,不然的话,一不小心就有可能阴沟里翻船。

主题是蔬菜吗?那么就做那道料理吧。

只见高峰开始在台拿起了自己要做料理的食材,然后回到自己的厨台,开始准备料理起来。

而一旁的田所惠,经过了创真的帮助后,心情有了缓和,也振作了起来,开始准备起自己的料理。

此刻田所惠那一边的事情先不管,高峰这边就已经开始做起了自己的料理。

先用菠菜榨成汁,然后代替水揉面,擀成饺子皮,由于这次的主题是蔬菜,所以高峰更是大胆的把原来的食谱改编掉,将其完完全全做成一道全素料理。

所以在挑选食材做馅料的时候,高峰选择了大豆为主体,准备将其做成素肉,辅以料酒,酱油等其他的材料,做成肉的口感和味道。

而在酱汁,由于这道料理全部都是用蔬菜来制作的,所以原本的酱汁,是不符合这道料理的,要重新调配。

所以高峰选择的使用番茄,将其压扁,做成酱,倒入锅中,加入少许的调料香料调味,将这些东西都融合在一起,去掉那些较为大块,难以煮成酱的部分,只有那些比较精细的部分用来摆盘装碟。

而在场的其他讲师也看到了高峰要做什么样的料理,都是有点好奇的,都想看看高峰的料理会是什么味道。

虽然高峰在住宿研修只有这两天的表现,,不过他在讲师里面还是挺有名气的,尤其是他那一手刀工,更是令有些讲师觉得都不如他。

很快高峰的料理,前期工作都已经处理完毕,饺子也包好了,放在锅炉蒸了起来,现在已经有了空闲。

高峰回头我田所惠那边望去,现在田所惠,虽然内心还是有点慌张,但已经开始做起了料理,想必应该不会出现什么大问题。

而四宫小次郎那一边,他做料理的速度更加的快,而且标准,就像一部机器那样,虽然动作同样优美,但是在高峰的眼里总是觉得差了一份那种灵动感。

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