梅毓秀并不是老古板，不懂人情世故，虽然站在车间里他很是熨帖，他也想亲眼看到测算的各种数值才放心，但他的身体实在不允许。

领导们走后，糖化还在继续，“……糊化70度投大米600公斤，加Hitempase0.05%，料水比为1比5……比糖化锅早50分钟投料……”

试验开始后，根据工艺流程，北冰洋啤酒厂的技术员崔薇与糖化车间主任靠在最前面，秦东倒闲下来了，一班的老苒和陈晓春就嚷嚷上了，嚷着让他请客。

听着耳边的聒噪，孙海燕听不清前面的声音，她看一眼崔薇，自己也走了出去。

“……升温同时并醪帮助升温，并完后马上分醪升100摄氏度，并醪后85度保持50分钟……

“头滤洗槽加酸0.5升，头滤八十分钟，洗槽九十分钟……”

……

时间在缓缓流淌，中午时，秦东果然请客了，都到北冰洋啤酒厂的食堂吃包子，大葱肉块的包子，吃得老苒直嚷嚷北冰洋啤酒的伙食好。

下午，关键性的下午终于来到了。

糖化曲线图出来了，冷麦汁分析结果也出来了。

“……比重1.0451，PH值1.6，总酸0.99，色度8.7EBC单位……产量13300升……”

“哦，不对。”重新来到现场的梅毓秀接过试验报告，却面露凝重，“不对……”

他一喊不对，在场的人无不鸦雀无声，杨厂长的心都提到了嗓子眼，二轻厅的宋厅长和市里的李市长都一言不发看着这位啤酒界的老专家、老院长。

“PH值1.6，差得太离谱，总酸和总氮的数值也不对……”

梅老的声音不大，可是仍让在场的每个人听得清清楚楚。

所有人面色凝重，如果数值差得太离谱，那结果就只有一个，这次工业试验是失败的！

衣谨看向秦东，秦东沉默不语，她叹息一声转过头去，工业试验讲究的就是科学和严谨，数字说话！

“老苒，我好象是不是不用再背麻袋了？”函授生的人群中，祝新潮悄悄走近老苒，笑道。

“急什么，”老苒心里也没有底，可是看不惯祝新潮的样子，“你不是说，出水才看两腿泥吗？”

“这腿都出来了，泥你看不到吗？”一个好汉三个帮，平时祝新潮爱搞些小恩小惠，在班里拥趸还是不少的，二班马上有人为他说话了。

可是一班的同学，包括陈晓春，包括李墨梅，试验结果就在眼前，他们倒是都集体沉默了。

彭志听到试验数字，也有些蒙，试验室小试和工业试验，怎么会差这么多？

那边，孙海燕继续冷着脸，看着众人，也看着秦东。

“小秦，你来，你说说看。”梅毓秀忽然招呼起秦东来。

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