黄哥,你说对吗?”
黄小厨深深看了周星宇一眼。
这两天的接触,他早已经知道,周星宇的父母早亡,很多年前就已经是一个孤儿了。
也许,对很多人来说。
蘑菇屋5人组,只是一个节目,一个作品。
但可能对于周星宇来说,这已经是他十年来,第一次找到了家人的感觉。
找到了家的感觉。
蘑菇屋对他来说。
也不只是一个农家小院,更像一个真正的家。
“小周,你说的对。只要我们蘑菇屋5人组在一起,就没有任何事情能难住我们这一家人!!”
黄小厨狠狠握住周星宇的胳膊,用力晃了两下。
随后,他笑着对周星宇说道:
“好了,他们干活应该也快回来了。周熏和张静怡吃完饭,还要走。咱们赶紧开始做午饭吧。”
周星宇点点头,立马开始做午饭。
黄小厨给他打下手。
两个大厨齐心协力,开始为外出干活的的“家人们”准备美味的午餐。
首先,周星宇将到了一大碗凉白开,放到冰箱里冻备用。
接着,他和黄小厨两人,将鸡胸肉、葱段、姜片、香叶、紫椰菜、黄瓜、胡萝卜等需要的食材切好。
在冰箱里的水即将结冰之前,周星宇把冰水倒入铁锅里。
把准备好的鸡胸肉放进去,随后放入葱段、姜片、香叶、花椒、盐,大火熬至沸腾后关火。
细心地盖锅盖。
然后胡萝卜和黄瓜、紫椰菜切丝。
煮好的鸡胸肉泡冷水。
接着,煮好一大锅面条。
煮熟之后,将面条捞出来,直接就放进冷水里。
把鸡胸肉用手轻柔的撕成丝,加入凉面,胡萝卜丝,黄瓜丝,紫椰菜丝。
凉面的关键所在便是酱汁。
周星宇拿出一个大碗,在里面加入芝麻酱和鸡汤搅拌均匀。
再拿出另一个大碗,在里面加入油泼辣子、生抽、芝麻油,花椒油、砂糖。
最后用勺,在两个碗里搅拌几圈。
两大碗酱汁里,麻酱、辣椒油、糖的用量都恰到好处,特别是糖,既中和了辣味,还有提鲜的作用!
只等出外劳动的家人们回来。
只需要在自己碗里的鸡肉丝和凉面,浇这些事先准备好的油泼辣子酱料和芝麻酱料。
然后搅拌均匀,再洒下一点点花生碎粒,放点点蹦跳的芝麻,最后在点缀一点点葱花。
一碗完美的鸡丝凉面就做好了。
……
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