说着话香菱把各色点心拿了来,最上面是一层“酥黄独”,何为“酥黄独”,
南宋词人林洪在山家清供记录了这种点心:“雪夜芋正熟,有仇子曰从简载酒来,扣门,就供之。乃曰:煮芋有数法,独酥黄独世罕得之。熟芋截片,研榧子、杏仁和酱拖面,煎之且白侈为甚妙。诗云:雪翻夜钵裁成玉,春化寒酥剪作金。”
把香榧和杏仁碎用盐酱调味,拌入粉浆,用熟芋头片拖面油炸,炸熟食用。油炸的焦香,配合浓郁的酱香,口味丰富,欲罢不能。焦脆的外壳,包裹着软糯的熟芋,层次分明,美味可口。南宋人给这道点心形象地取名为“酥黄独”。
还有各色点心便不一一细表了,凤姐拿起吃了一口,露出了满足的神色,漱口之后叹道,“真是怀念的味道啊。”
宝姐抿嘴一笑,说道,“凤姐既然喜欢,那就拿一些回去。”
凤姐点头称好,又看着香菱好奇的道,“这个丫头,我刚看真是吃惊的很,和东府的秦氏真是太像了,便是有人说这是秦氏的双胞胎妹妹都有人信,除了齿岁尚青,真是和秦氏一个模子刻出来的一样。”
香菱被说的有点手足无措,腼腆的用小手绞着裙子,薛大脑袋“哎哟”一声,一拍脑袋说道,“嘿,你不说还好,你一说好像还真是,光顾着想着拜师了,真是该死。我和蓉哥儿真是有缘啊,连找的女人都是一样的,嘿嘿。”
薛姨妈看了王熙凤一眼,生怕薛大脑袋在说出什么话来,打断道,“蟠儿,怎可如此无礼,秦氏乃是宗妇,岂是你能编排的?”
王熙凤眼珠一转,就把薛姨妈这一家三口性格摸的差不多了,薛姨妈是个柔弱的性子,薛大脑袋是口无遮拦,我行我素,倒是这漂亮的人儿是个七窍玲珑心。
想着便起身笑道,“时辰不早了,估计老太太晚上应该会宴请姑妈,你们先歇着,我去盯着点,这府上这帮子奴才惯是会刁钻耍滑的。”
薛姨妈还想在王熙凤这打听一下贾蓉和府里的人事,宝姐可不能让薛姨妈大大咧咧的就问,王熙凤是外甥女不假,可也好多年不见的了,交浅言深可是大忌。
所以宝姐也急忙起身笑道,“嗯,看来这府里真是离不得凤姐这明白人,不说还好,一说啊,这身子还真是黏黏的,真真要沐浴一番才好,早就听说府里的美食是独一份的,今晚看来是口福了呢。”
薛姨妈也有点反应过来了,有点尴尬,以后日子长的很,确实是不急于一时。
等王熙凤带着平儿拎着各色饽饽走了,宝姐看着香菱神思不属的样子,笑道,“夜了带你去,你就能看到和你一个莫子刻出来的东府大奶奶了。”
香菱低头摆弄裙角弱弱的道,“没有,人家才没想看呢。”
宝姐对香菱真的很不错,所以香菱也不怕宝姐,当然很是尊敬就是了。
宝姐扒拉两下香菱的发髻笑道,“嗯,那你在家,就不要去了好不好?”
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