今天准备的饺子因为晚上不多的堂食客人剩下了一些，但并没有太多。

大概也就千把个，具体是多少杨振兴还没派人去数。

但是准备的面粉和其他蔬菜等原材料都用的一干二净。

这么看来，剩下点儿饺子倒也不显得太糟糕。

让员工把剩下的饺子都冻起来，杨振兴吩咐大家打扫打扫卫生就直接宣布下班了。

不过他和张寿海、钱振华等人都没走，一直在店里计算今天的营业额，同时等待杨兴盛等人从煤市街店过来。

放下手里的本子和计算器，张寿海抬头说道：“算出来了，今儿光饺子拢共一共卖了一万三。”

“这么少？张爷爷您没算错吧？”

杨振兴有些意外，这个数字比他和刘建业当初预计的少了不少。

张寿海摇摇头，回答道：“错不了，我算了三遍，你不要忘了这只是骡马市一家店的，如果算上煤市街那边。

总的加起来应该就不少了。”

钱振华也在一边应和道：“没错，别忘了咱们饺子一斤也不过三块五块，最贵的不过八块，跟炒菜没法比。

但是中间的利润可不低，一颗白菜只能炒两盘儿菜，做成馅儿包饺子却能包两三斤不止。”

杨振兴心里想了想，发现确实是这么回事儿。

他跟刘建业在家里按照计划进行估算的时候，是按照十万个饺子的总数算的。

当时并没想到要在骡马市店开门试营业销售饺子。

毕竟人算不如天算，计划因为实际情况进行了各种调整，结果跟预计的数字出现偏差也并没有什么好奇怪的。

这时候，张寿海继续说道：“除了煤市街店那边的原料外，骡马市这边原材料全都用完了。

一共卖出去了八万多个饺子，还不包括饺子皮和饺子馅。”

杨振兴回想着今天的情况，在心里估算了一下，结果跟这个数字差别不大。

紧接着，又听到钱振华说道：“这八万多个饺子别忘了还有一些是头两天提前准备好冻起来的。

咱们预留在店里的材料只够六万个饺子的，剩下的都送去煤市街那边了。”

杨振兴一听，楞了一下问道：“那这样说，今儿说不定卖了不止十万个饺子？”

张寿海和钱振华同时点头，“对，就是这个意思。”

杨振兴现在很兴奋。

虽然这个计划一开始是刘建业提出来的，但后来总体是由他来布置安排。

并且一直都是他自己在时刻关注和推进计划进行。

这可以说是杨振兴第一次真正意义上在自家店里进行专门针对销售方面的运营动作。

取得这样的好结果，可以说信心大涨。

等以后杨振兴再想要做类似的事情时，就会更加有底气放手去做。

就在杨振兴继续跟张寿海和钱振华说今天销售的事情时，杨兴盛等人收拾完煤市街的店后来到了骡马市这边的店里。

“爷爷，您来了。”

杨振兴立马迎过去打招呼，同时对身后跟着的冯兴源、杨红兵等人也招呼了一声。

当他看到最后面跟着的刘建业时，脸上忍不住露出了笑容。

因为杨振兴知道，这次刘建业提出的计划肯定让爷爷十分满意。

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