杨振兴这边专注的处理着大肠，仿佛把肚子的事情忘得一干二净。

但是刚才的小骚动还是引起了不少选手的注意。

不同于其他不认识的选手，只是抬头看了几眼紧接着低头忙自己的不再继续关注。

靠的近的杨红兵，从刚才开始一直都时不时分心去关注一下杨振兴的情况。

虽然中间隔了一排，还在杨振兴身后的位置，挡着并没有看真切。

但是刚看到负责人拿着切开的猪肚离开，他就知道肯定是材料出现了问题。

毕竟杨振兴要烹制油爆双脆对他来说并不是什么秘密。

分散的精力导致杨红兵手的进度都变慢很多，好在周围只有他一个人儿是文泉春的人，李明和另外几个徒弟都在较远的位置。

不然大家伙都在附近，发现了有情况，那真的可能导致大家成绩都受到影响。

在锅里倒入清水、南酒（泛指南方生产的黄酒）、葱姜，煮套好的大肠。

杨振兴这才有空擦了把汗，继续去处理肉丝拉皮。

这时他突然第六感感觉到有人在看自己，回头一看，发现是杨红兵。

看到对方投来的关心和咨询的眼神，他明白对方是什么意思，点了点头，做手势示意没有问题。

杨红兵这才长长的松了口气，再次将精力投入到烹饪当中。

不知道是不是因为领导们生气的关系。

杨振兴这边刚把凉菜要用到的鸡蛋饼摊好切成丝儿，食材的问题就解决了。

负责后勤的校方负责人气喘吁吁的提着一个袋子跑了回来，喊来之前那位胖胖的评委，俩人一起，再次来到了杨振兴所在的操作台前。

“这位小师傅，这是我刚开车去最近的市场买到的猪肚，今天刚宰的，绝对新鲜，你看看满不满意？”

杨振兴接过塑料袋拿出里面的猪肚看了看。

然后抬头又看到对方那一脸擦都擦不完的汗水，没有刁难对方，直接说道：“辛苦您跑一趟，这肚子十分新鲜。”

听到杨振兴没了问题，负责人和评委两人同时松了口气。

胖评委点头说道：“既然如此，那就抓紧进行处理吧，已经耽搁了不少时间，比赛重要。”

“没错，没错，比赛重要，那这样我们就不打扰了。”

还没等杨振兴再次道谢，负责人弯腰直接离开了赛场，奔着主席台的方向一路小跑。

看这样子应该是找领导们汇报解决的结果去了。

跟胖评委点了点头，杨振兴低头开始处理猪肚。

其实时间完全没有胖评委说的那么紧张，因为比赛时限是两个半小时。

从早八点入场举行开幕仪式，到十点正式开始比拼，个人赛到中午十二点半结束。

如果有厨师提前完成烹饪，那可以直接端到主席台先进行评审。

厨师个人可以到特别设置的休息区域坐着休息吃饭，等待最后结果。

如果十二点半还没有做完三道料理，自动被判为淘汰。

评审完中午休息两个小时，下午三点同时进行面点和雕刻，还有团体的竞赛。

个人赛时间之所以设置这么长时间，主要考虑到煮熟大肠的时间。

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