粟有早、中、晚熟三个品种，关中多种的是中熟品种，现在是七月初，故刚开始收割。

现在，长安城附近，粟的粮食亩产在一石（斛）五斗左右，这是由于附近的土地不错，其他很多地方也就是亩（唐亩）产一石多一点点。

（PS：本书中，一石（斛）干粟谷取39公斤，粟米也差不多。

根据《旧唐书.食货志》，唐代一升为大升，即三小升，大致六百毫升左右；

粟的容重，按照国标，为650克/升，这样算下来，一石粟39公斤；实际上，古代北方粟平均亩产一直在60公斤/市亩左右，一直到化肥出现之前都差不多是这个数）

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由于粟的颗粒小，因此出米率只能达到六成（六成是古代官方统一标准）。

此时，一个成年男子一个月定量的粟为一石，按照出米率六成算下来，也就是23.4公斤。

看着汗流浃背不听劳作的农民，马周转头对房玄龄说道：

“房相公，看来今年又是大丰收年，关中米价恐怕会降到四五钱一斗，这是国家之幸呀！”

“嗯！也是主上善于治理国家，广施良政，才有今日之成效！不过，这是在北方中原地区，南方的百姓还是辛苦呀，种出的粮食还要不远几千里运到关中、河南！”房玄龄点点头。

“这倒是事实，如今北方并不缺粮，南方的粮食依旧按照先前的规矩运往北方，每年的运费都在数十贯，消耗非常巨大！”马周点点头。

“嗯，这还是有运河的情况下，如果没有运河运输，运输成本还得要翻一两倍！”房玄龄说道。

当时朝廷“租庸调”的租，也就是粮食，是需要全部运往河南和关中各大粮仓的。

古代陆路运输全靠牲畜和人力，粮食运输成本十分高昂，效率低下。

如果是几千里运粮，有时中途要消耗、损失掉七八成，所以水路运输相比于陆路运输，有无与伦比的优势，不论是顺水还是逆水。

这时李杜在一旁说道：“房相公、马公，古代就曾经有智者言：‘谷贱伤农’，如果斗米仅仅四五钱，等于十石米才能够换回一匹绢帛，长久下去恐怕会伤害农民种地的积极性，有关的政策完全可调整一下！”

二人一听，顿时都转头望着他，眼中充满了疑惑与惊喜。

“元白，你有何好的建议请说出来！”房玄龄说道。

“在下以为，对于粮食储量应该通盘考虑。每年应根据人口、战马的增长量，确定关中与河南各粮仓的存储总量。

储存太多没有太大用处，粮食很容易坏。

在粮食丰收年，国家可以提高粮食两三成的价格收购关中、河南、河北、河东、青齐的粮食进行仓储，免得谷贱伤农，这办法可称为‘和籴’；

对于南方的粮食，完全没必要全部运往北方，只需运一部分来即可。剩下的粮食，可在南方各地，沿河流建立大粮仓，对粮食进行存储。

如果有需要，在雨季的时候，利用船舶慢慢运往北方。

还有，可将一部分粮食换成朝廷急需的布帛等等轻货运往京城，如此可大大节约运费……”