牙行也是永乐候府涉足的一个领域，主要提供房屋租赁、奴仆挑选等多项服务。根据章南从《渭城官署志以及《渭阳杂记上看到的，原先的牙行交易都赚的是黑心钱，做的是坑人的买卖。自从永乐候府介入其中，对整个行业进行整改后，牙行做事才渐渐正规许多。

章南此时来的这座牙行，位于渭城南一街的一座三层阁楼里，毗邻主干道，人来人往，格外热闹。

他跟李茵茵刚下马车，在门口迎客的小厮便主动招揽：“两位是要租赁房屋，还是雇佣奴仆？我们这里有整个渭城最全、质量也最好的货源，如若不介意，请里面详谈如何？”

章南点了点头，和李茵茵并排走了进去。

小厮引着他们来到三楼的雅间，给他们端上一壶上好的凉茶，分别倒入杯子中，然后告诉他们稍等片刻，会有专门的掮客过来招待他们。

服务真是周到啊……

待小厮走后，章南内心感慨。这家牙行的服务态度让他不禁想到后世的某家以服务而著名的火锅店，然后隐隐觉得，永乐候的经营理念跟后时代地球上的十分接近。对方总会站在很高处看待问题，有远超这个时代的意识。

难道永乐候也是一个穿越者？

章南在心里暗自猜想，但回想起永乐候的生平，他又摇了摇头。

据他所了解的，永乐候自出生后便没有什么失忆、性格大变等等疑似被人穿越的征兆。后者的天赋是与生俱来的，自小便聪慧过人。

在他思绪起伏时，雅间外传来一阵敲门声。他和李茵茵循声望去，随后看到一名年纪四十岁左右、嘴角留着字胡须的男人带着一叠厚厚的本子走了进来。

“两位对仆役，有什么要求？”

留撇子胡须的掮客已从迎门小厮那里了解到章南的目的，然后将自己的本子放在桌上，“这里是牙行里所有等待雇佣的仆役资料，您说出要求，我替您找到合适的人选。”

章南望了一眼李茵茵，让她来做决定。对于挑选奴仆这事，他没有什么经验，李茵茵当过一段时间的官家小姐，随着母亲挑选过仆役，又长期跟别人做生意，对仆役挑选的潜规则比章南了解，此事交给她来选择，章南自然很放心。

少女读懂了章南的意思，她转过身对掮客道：“我需要一名年纪在三十岁至四十岁之间的女性，能够做洗衣、扫地等日常杂活，还要懂得一些厨艺，能够制作简餐。”

说完后，她微微低头，又对章南悄声说道：“这样我们就能省下一个厨师的薪酬，节省一大笔开支。”

有一个持家的妻子真好！

章南为李茵茵的勤俭持家而感动不已，同时也在庆幸自己将她带了过来，要不然依自己的性格，怕是直接厨师和杂役都给雇佣回来。

掮客在听完李茵茵的要求后，略微沉思片刻，然后将手头的本子翻开，快速查找后，将其推到女孩面前：“满足您要求的仆役都在这里，一共有十名，你可以从中挑选。”

李茵茵手指放在账本上开始翻阅，章南头凑了过去，也看了一眼上面的信息。

掮客给的本子其实是一份资料卡，上面每一页都画着一张肖像画，画像的右侧和下方分别写着所画之人的名字、年龄、住址以及曾经做杂役的经验。

李茵茵认真地浏览一炷香时间，从里面选出来三个最合适的人，并将其递到章南的面前说：“夫君，我选好了，你做最终的决定吧！”

章南将本子接了过来，看到了李茵茵挑选出的三个人的姓名以及其他信息。

三名女仆年龄大小依次是三十二岁、三十三岁以及三十五岁，后两个曾长期在乡下某个地主老财家里做奴仆，最近才来到渭城，而第一个最年轻的，则自小生长在渭城，靠给城里富贵人家做杂役为生。

三个女人在相关介绍上都有懂得厨艺的备注，且相貌都不好不坏，偏向于中庸。

这是生怕我选一个漂亮女仆吗？

看着三人长相，章南内心一阵挪揄。他仔细浏览后，将本子又递给掮客：“我想见一见她们三人，等见过后再做选择。”

掮客一看三人名字，笑着说道：“您选的正是时候，她们三人今日正好在牙行里，否则还得多耽搁一些时日。您在这里稍坐片刻，我去将她们喊来！”

说着，掮客便转身离去。

章南和李茵茵在雅间里坐着品茶，过了不到半盏茶的功夫，掮客便去而复返。在他身后，刚才被李茵茵挑中的三名中年妇女跟着走了进来。

“这是今天的雇主。”掮客先向三名妇女介绍章南，随后又向章南介绍三名妇女，“她们从左到右，分别是孙林氏、吴李氏、王赵氏，请您品鉴！”

掮客话音刚落，章南便皱起眉头，目光盯着两名年纪较长的妇女。

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