第101章竹笋

顾铮对顾瑶的事情，不置可否，就说她喜欢就让她谈着，不过江小奔那边，还得让秦玲玲好好看着。

他前辈子对江小奔这个人，并不熟悉，就仿佛没有这个人的出现，如果真说有，应该是妹妹小的时候，后来为什么没出现他也不知道。

至于顾瑶，只要她能过的好，对方对顾瑶好，穷点都没关系，至于江小奔的家庭，他知道是还不错的。

不过正是因为对方家庭不错，而他们自家家庭比较复杂，所以顾铮让秦玲玲在家多注意点，万一江家看不起他们家，也好有个对策。

不是顾铮对江家人有偏见，而是现在这个社会结婚组成新的家庭，都是一件十分现实的事情，你穷，家里事多，谁也不愿意娶个麻烦回家，大家讲求的都是合适二字。

当然，除了顾瑶的事情，顾铮也说了关于部队家属房的事情，说最迟五月前，他们就能正式搬进去了。

因为部队家属房都是分批次建好的，所以并不能一口气将所有人都迁移过去，而是一批一批的，顾铮说自己不知道是在第几批，但是最后一批都会在五月之前搬进去，让秦玲玲放下心。

还有的就是，顾铮现在已经升职了，成了二连的二连长，刘远辉升到他的位置。

顾铮让她不用担心钱的事情，他升职了，现在每个月工资多两块之外，其他津贴补贴，也会多一些，他在部队基本不用怎么花钱，这些钱就是秦玲玲和顾瑶什么都不做，也够吃喝的。

说到最后，顾铮少不了说想秦玲玲的事情。

这些话，秦玲玲看完脸红心跳的。

等把信看完了，她又给顾铮写了封信，等着过了二月二的时候寄出去给他。

第三天正好是周末，秦玲玲得了空，不用上课，就骑着自行车出门了，顾国强和顾瑶他们都很忙，忙着春种的事情，别看过了年就开始忙碌，但是大队活多，花生玉米番薯，还有现在的水稻，都一一的在忙活种下，种完之后，又需要除草。

这个时代没有那么多除草剂，大家都是纯手工除草，整个大队一天到晚都是很忙的。

而秦玲玲现在主要的工作已经不是家里的田地，她需要学习，努力的学习，尽量的多把知识拢在脑子里。

倒是过了一个年，镇上偷偷摆卖的人也比之前要宽松多了。

秦玲玲去买豆腐的时候，听卖豆腐的大娘说，现在镇上管这方面没那么严格了，她家的豆腐也好卖一些。

从镇上回来，秦玲玲对现在的生活逐渐也有了些更大的了解，随着时间的推移，当年不允许私自售卖影响市场秩序的事情，会逐渐解除，到时候个体户会慢慢的多起来。

当然，在刚开始的几年，很多人还是不大看的上个体户的，一则是因为局势不明朗，生怕历史会重演，二来是根深蒂固的贫下中农才是根正苗红的思想一下子局限了大家。

也正是因为这样，所以第一批跟随改革开放发家的人，大多数都是胆子大敢先一步的人。

她一路回去一边寻思着，自己到时候也要干点什么才行？这几年遍地是黄金，她该抓住点机会才是。

虽然顾铮一直说他能挣钱，不用她担心钱的事情，但是家庭是他们自己的，现在他们只能说是能暂时吃的上还算饱的饭，但是吃的还是不够好，她想买点什么贵重东西，也未必有那能力。

回到家的时候，秦玲玲还在想着挣钱的事情，顾瑶开门进来，都没听到声音。

“嫂子，你想什么呢？”

秦玲玲愣了一下，这才回神，“没什么。”她看了眼外面的天，还早着呢，“今天怎么回来的那么早？”

“嗯，我们这组的干完了，所以提前回来了。嫂子，你刚才在想什么？”

秦玲玲摇摇头，随后又问顾瑶，“瑶瑶，你说，咱们村里，能有什么东西是可以拿出去卖了换钱的？”

顾瑶被她问的一愣，“嫂子怎么突然问起了这个？你都不知道的话，我也不知道的。”

顾瑶向来是跟着嫂子脚步走的，在她看来，嫂子都不知道的话，她更不知道了。

“是啊，有什么东西能挣钱呢？”

虽然说改革开放后，遍地是黄金，可真正赚到钱的人，都是少数，大多数人碌碌无为，一来不够胆子去闯，二来是根本没有哪个条件。就拿村里来说，上上下下的田地土地山里，也没什么可以售卖的东西，就算有资源，也未必有渠道。

看她忧愁，顾瑶比她还愁。

不过秦玲玲很快在上山的时候，发现了一样东西，让她突然想到了做什么东西可以去售卖。

这东西倒是随处可见，就是竹笋，根据季节采摘，有冬笋春笋还有鞭笋，是一种不错使用的菜肴。

竹笋可以直接清炒，也可以腌制，作用很多。

而且能吃的竹笋里头种类也多，苦竹、淡竹、毛竹这些，生长出来的竹笋都能作为原材料，特别是属于毛竹的楠竹，是竹笋中的上好佳肴。

她家里有大缸，去年的时候，她做了点春笋，顾瑶喜欢的不得了，连顾国强和顾春花两人也吃过不少。

因为食醋不容易坏，泡在食醋里，能放很久，所以这次她打算一次性做的多一些，到时候没有菜的时候，也可以做下饭拌粥的好东西。

这次上山，她也是为了来采摘竹笋而来，不过单纯的只是为了炒肉片而已，明天是清明，家里要买肉，所以她打算挖点春笋炒肉片。

每年这个时候，这春雨一场接着一场下，春笋会越来越多的。

这竹笋村子也有人会来挖着吃，不过吃的要少一些，因为竹笋干炒的话，要放的油多一些，要么就是加肉炒，可谁家那么多肉可以炒，连带着竹笋也少人吃。

但是秦玲玲却不同，她浸泡过的嫩竹笋软软的，咬着吃特别的脆爽，一罐给加辣椒，一罐只单纯用食醋食盐浸泡。

而一边挖竹笋，秦玲玲一边想到将竹笋大批量多做一点，然后卖到那些商店里头，成为下酒下饭的菜。

县城里头，有挺多饭店，饭点的菜肴都是根据当即的果蔬做菜，不像后世，不管什么菜，当季不当季，想吃就有。

像竹笋这些，估计也很少人会点着做菜吃，但是如果是浸泡的呢？也许，她可以拿着她独家浸泡的酸爽竹笋去县城卖上一卖，这个东西虽然不能作为主菜，但是有个好处，就是容易存放，还下饭，很多喝粥吃面的人，应该会喜欢加一些这些在里头。

回到家里，直接在水沟边剥了外衣，然后切成一片片，再用烧开的热水焯一下，熟软之后再打捞起来，然后放凉，然后开始准备一个专门腌泡的缸，将竹笋一片片放进去，再加入盐和酸醋。

在最上面一层那里，多放两个盐，盖上盖子，用水密封起来。

这样密封十天半个月之后，做出来的竹笋就算是酸笋了。

不过这是最简单的一种做法，这种是不考验太多技巧，只要多练习多试试，还是可以做出来的。

而她还要做另外一种，酸辣竹笋。

这就需要泡椒了。

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