从山里蜿蜒而出的淡水河道,直通大海,几乎每个鱼汛期,村民都能捕捞到大量从海里迷失走错路的刺鱼。
这种鱼与记忆中熟悉的文明时代品种有一定区别。锋利的牙齿表明它们更具掠食性,体表鱼皮失去了磷光,在颈部与头部出现了细密的尖刺。平时以顺滑状态倒伏,不会影响水中速度,遇到敌人就立刻直起,与怒气冲天的河豚鱼颇为类似。
麻藤编织渔网的做法,是方哲传授给寨子里女人们的新技能。其实他在这方面也是个生手,不算行家,只是野外生存知识里有所提及而已。
用树枝在地上划出简单的网格图案,手指比划着,尽量用这个时代原始人能够听懂的字句解释,然后拿起几根准备好的麻藤,按照网格交织的方式笨拙地打上结,连接起来……
方哲没有在这项工作上浪费太多时间,他只做出了一小块有着五、六个网眼的绳网。
经过祖先“灵气”洗礼的族人们,大脑的开发程度越来越高。
事实再次证明人民群众的智慧果然是无穷无尽,女人们在这方面有着令他为之汗颜的聪慧。
她们很快发明了将树枝削成梭状,挑着麻藤在一个个网格之间来回迅速编织的方法,这与后时代打毛衣有异曲同工之妙,绳结钩连得异常牢固,就算是副队长阿伟用石刀也无法轻轻松松将其破坏。
提到捉鱼,方哲的弟弟阿雄今年也十岁了,这一辈子,由于有方哲的保护,阿雄并没有吃到太多的苦,和同龄的孩子一样,他过得无忧无虑,每次被父亲阿烈数落时,阿雄总是会高喊:“我哲哥是图腾神选中的,他不厉害才有鬼哩”。
有了网,自然就有鱼。
粉红色的鱼肉质地紧密,味道还是那么鲜美,遗憾的是没有酱油……文明时代岛国人在食物烹饪方面倒也独居特色,生鱼片在一群懒鬼厨师手里得以发扬光大。
穷怕了也饿怕了的村民连刺鱼内脏也没有放过。尽管他们吃得很开心,方哲却看着那一张张嚼着生鱼肠子的嘴唇感到阵阵反胃。在“吃饭”这件事情上,他更愿意多花时间与阿香交流。
清洗干净的鱼肉切成厚片摆在盘子里,从村口树上摘下来的酸枣,捏出汁水可以代替柠檬,撒上少许碾成粉末的盐,加上一点专属于野蛮时代的“十三香”,这样的生鱼片看起来马马虎虎,勉强算是过得去。
十三香的来源是一种树叶。椭圆形,颜色青葱翠绿。灌木丛周围杂七杂八的生长着,方哲按照野外生存知识里的方法辨别以后,这种食物香料也被种植保护了起来。
秘制生鱼片阿香刚尝了一块,就彻底爱上了这种吃法。
弟弟阿雄在食物面前从来就没有抵抗力。尤其是第一次吃过方哲做的鱼肉,他脑海里产生了坚定且永远不会有变化的深刻意识:哪怕哲哥做的是他口中常常念叨的老八秘制小汉堡,也肯定很美味。
常年吃惯了兽肉的村民忽然发现这个世界上还有其它美好的事物。这一切都是年轻头领带来的:盐、漂亮坚固的新房、用麻藤编成的网、新鲜美味的鱼……
在山里时,春天的时候我们在干什么???
刺鱼的数量相当庞大。方哲实地测量过,这里的河水温度的确比海里高一些,也有可能正好赶上了刺鱼的洄流期……总之,一个多星期的时间,人们从海里捕捞了几十吨鱼。
希望村的工作被迫停下,大部分人手被紧急抽调到火种寨过来熬煮海盐。
晾晒鱼干成了所有工作的重中之重,那是把整条鱼开膛破肚,斩去鱼头,在对半剖开鱼身表面抹上盐粒的做法。
直接曝晒在阳光下只会让鱼块变臭,流通的空气会在短时间内挥发水分,使鱼肉变干。